MENÙ ALLA CARTA del BISTRÒ ANTIPASTI PRIMI PIATTI
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MENÙ ALLA CARTA del BISTRÒ ANTIPASTI PRIMI PIATTI
MENÙ ALLA CARTA del BISTRÒ ANTIPASTI Culatello di Zibello degli Spigaroli e salame Spigarolino serviti con la nostra giardiniera - € 18 Sogliola al timo e limone , maionese senapata Tartare di bue bianco, tosone, germogli d’orto, salsa ai cetrioli e capperi - € 16 Polpo, seppia e calamaro alla brace, patate e fagiolini - € 18 Pomodoro, mozzarella di bufala e acciughe “Rizzoli” - € 13 Fritto di pesce e verdure - € 18 Crema tiepida di ceci al rosmarino, gamberi arrostiti - €15 “Millefoglie” di verdure del nostro orto - € 13 e verdure grigliate - € 16 PER I PIÙ PICCOLI Pasta fresca, al pomodoro o al burro e parmigiano - € 6 PRIMI PIATTI Tortelli D’erbetta - € 6 Tagliolini verdi di grani antichi al doppio burro e Culatello - € 12 Bocconcini di galletto dorati e patate - € 8 Disco di riso croccante con gamberi e il loro coulis - € 12 Bistecca alla griglia - € 8 Ravioletti di ortaggi, caviale disidratato - € 12 Gnocchi di patate “Violette”, fonduta di Urzano, pomodoro e salsa verde - € 10 DOLCI Tortelli di erbetta alla parmigiana- € 10 Zuppetta di albicocche e zenzero, crumble al cacao e fiordilatte - € 8 Panna cotta al limone, pesche marinate alla menta - € 8 SECONDI PIATTI Tagliata di entecôte di bue bianco, patate e rosmarino - € 18 Anatra del canneto con piccole verdure Ratatouille - € 18 La “Duchessa di Parma”- € 16 Gran piatto di verdure del nostro orto - € 12 Gelato alla crema casalinga e amarene Fabbri - € 8 Mousse al cioccolato e frutti di bosco - €8 Classica zuppa inglese - € 8 Tagliata di frutta di stagione- € 8