Scheda PDF - Distillerie Camel

G ELATINE
E C REME AL C IOCCOLATO
GEL GLASSE A FREDDO (alta resa)
-NEUTRA (Kg 5)
Gelatina prodotta
con materie prime
di alta qualità.
-NEUTRA MORBIDA
(Kg 5)
Gelatina di alta
qualità che ne consente
l’uso pronto.
- CIOCCOLATO (glassa)
(Kg 5)
Glassa di alta
qualità per glassature
a specchio.
- COVER GLASS
(kg 1 - Imb x 6)
Gelatina morbida
di alta qualità
per l’uso pronto.
- CIOCCOLATO (glassa)
Morbida (Kg 5)
Glassa di alta
qualità per glassature
a specchio.
GELATINE TRADIZIONALI A CALDO (alta resa)*
-ALBICOCCA
Diluibile (Kg 5 / Kg 13)
-NEUTRA
Diluibile
-FAST ALBICOCCA
Spray (Kg 13)
-FAST NEUTRA (Kg 13)
Spray
Gelatina con polpa
di albicocca per uso
a caldo diluita
con acqua al 50-60%.
Gelatina al gusto
*
di albicocca per uso
pronto. Idonea
per l’uso spray
con apposito apparato.
(Kg 13)
Gelatina gusto
neutro per uso
a caldo diluita
con acqua al 50-60%.
Gelatina al gusto neutro
per uso pronto. Idonea
per l’uso spray
con apposito apparato.
SENZA GRASSI IDROGENATI
CREME AL CIOCCOLATO (alta resa)
-PREMIUM Q1
EXTRA BITTER
(Kg 10)
Pasta ad alta percentuale
di cacao,
amara ed intensa.
-
CREMA VIENNA
(Kg 5)
Pasta di cacao e nocciola
per farcitura ante-forno
e crostate.
-PIEMONTE ORIGINAL
(Kg 5)
Pasta a base di cacao
per aromatizzazione
di creme.
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