Pizze e Calzoni

Le Pizze del Console
Vincenzo Allegra
CACIO E PEPE
Mozzarella, crema di pecorino, guanciale, pecorino fresco e pepe macinato.
8,00
LA NORMA
Salsa di pomodoro, Mozzarella, melanzane fritte a cubetto,ricotta salata del Belce,basilico.
8,00
VEGETARIANA
Salsa di pomodoro, Mozzarella, verdure miste grigliate.
7,00
PARMIGIANA
Salsa di pomodoro, Mozzarella, melanzane a fette fritte,grana padano grattugiato,basilico.
7,50
CALABRESE
Salsa di pomodoro, Mozzarella,salamino piccante,pomodori secchi,melanzane e peperoncino.
7,50
MEDIEVALE
Salsa di pomodoro,Mozzarella,provola,radicchio,sopressa,grana a scaglie.
7,50
SICILIANA
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,acciughe,salamino piccante,capperi,olive di Nocellara.
7,50
NAPOLETANA
Mozzarella ,friarielli ,salsiccia,pecorino stagionato.
7,50
TOPOLINO
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,wurstel,patate fritte.
7,00
CONSOLE
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,scamorza,porcini,porchetta,grana a scaglie.
GRECA
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,radicchio,pomodori secchi,olive di Nocellara.
8,00
ALTOPIANO
Salsa di pomodoro, Mozzarella,Asiago ,chiodini,sopressa.
NETTUNO
Salsa di pomodoro,olio Evo,condimento dello Scoglio(cozze,calamari,seppioline,gamberi,scampo)
7,50
7,50
15,00
LA CARSICA
Mozzarella , crema di formaggi selezionati,champignons naturali,porchetta.
8,00
BELLA MORA
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,zucchine grigliate,porcini e porchetta.
7,50
PORTOGHESE
Salsa di pomodoro, Mozzarella , gorgonzola,melanzane grigliate e porchetta.
7,50
MONTE SANT’ANGELO
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,pomodorini,rucola e Cacioricotta di Monte Sant’Angelo.
7,50
DELIZIA
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,porcini,prosciutto crudo,rucola e grana a scaglie.
8,00
MONTANARA
Salsa di pomodoro, Mozzarella , porcini,speck e grana a scaglie.
7,50
Utilizziamo solo lievito madre “vivo” e farine locali macinate a pietra.
La salsa di pomodoro viene fatta con pomodori pelati interi del Salento Igp e condita con:aglio,origano,olio Evo,sale.
Per qualsiasi informazione sulla lista ingredienti rivolgersi al personale di sala.
Preferite acquistare prodotti Made in Italy,sono:sicuri,di alta qualità e valorizzano il nostro territorio.
Le Pizze con la Bufala,i Calzoni e le
Tradizionali
BUFALINA
Salsa di pomodoro, Mozzarella di bufala campana, basilico (in stagione)
6,80
ADIGE
Salsa di pomodoro, Mozzarella di bufala campana, scamorza, speck.
7,80
ITALIA
Salsa di pomodoro, Mozzarella di bufala campana, pomodorini fuori cottura, rucola.
7,50
MEDITERRANEA
Salsa di pomodoro, Mozzarella di bufala campana, melanzane alla griglia, porcini.
8,00
25 APRILE
Salsa di pomodoro, Mozzarella di bufala campana, olive di Nocellara,pomodorini conditi,emulsione di acciughe.
CALZONE BRIOSO
Mozzarella ,brie,porcini (salsa di pomodoro servita a parte)
8,00
CALZONE GOLOSO
Mozzarella ,prosciutto cotto,gorgonzola,funghi champignons,salamino piccante(salsa di pomodo-
7,50
CALZONE CLASSICO
Mozzarella ,prosciutto,funghi(salsa di pomodoro servita a parte)
5,50
MARGHERITA
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,Origano.
4,00
FUNGHI MISTI
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,champignons,chiodini,Porcini.
6,50
PARIGINA
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,prosciutto crudo fuori cottura.
6,00
DIAVOLA
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,salamino piccante
5,50
CAPRICCIOSA
Salsa di pomodoro, Mozzarella, carciofi, prosciutto e funghi mischiati insieme.
6,00
TONNO E CIPOLLA
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,Tonno al naturale, cipolla di Tropea(in stagione)
5,50
PROSCIUTTO E FUNGHI
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,prosciutto e funghi champignons.
5,50
PUGLIESE
Salsa di pomodoro, Mozzarella , cipolla di Tropea(in stagione)
5,00
VIENNESE
5,00
7,50
Salsa di pomodoro, Mozzarella , wurstel.
4 FORMAGGI
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,Asiago,Gorgonzola,Grana.
6,00
4 STAGIONI
Salsa di pomodoro, Mozzarella ,prosciutto cotto,carciofi e funghi champignons divisi in spicchi.
6,00
ROMANA
Salsa di pomodoro, Mozzarella , acciughe e capperi.
5,00
Aggiunte:tutte le verdure* € 1,00. Tutti gli affettati* € 1,50. Tutti i formaggi* € 1,50.
*Prosciutto crudo,Bresaola Igp,Sfilacci di cavallo,Grana Padano,Mozzarella di Bufala,Porcini,Chiodini,Gamberetti,Doppia pasta: € 2,00.
L’impasto di farina integrale Bio:€ 1,50(chiedere se disponibile).