Torta al cioccolato glassato con marmellata di

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Torta al cioccolato glassato con marmellata di arance bio
Autore : Redazione
Solo i golosi possono capire cosa voglia dire farsi in casa una
torta al cioccolato farcita di marmellata di arance fatta in casa. Con
un bicchierino di rum l'effetto delizia è assicurato
La torta al cioccolato in glassa di Camilla Santi della pasticceria Dolci Pensieri di Firenze non
può che essere farcita con la marmellata di arance fatta in casa, meglio se realizzata da voi
stesse. L’armonia della marmellata di arance accompagna il gusto del rum vellutato e completa
la torta che risulta al palato leggera, delicata e profumata grazie al rum che evaporando in
cottura lascia un piacevole profumo. La torta al cioccolato glassato con marmellata di arance si
serve fredda per la colazione o la merenda, accompagnata con un caffè Arabica lavorato al
naturale.
INGREDIENTI PER LA TORTA LA CIOCCOLATO
Marmellata di arance bio fatta in casa qb
230 gr di farina 0 biologica
albumi ricavati da 3 uova bio
140 gr di zucchero integrale
135 gr di burro a temperatura ambiente
60 ml di acqua temperatura ambiente
1 tazzina da caffè di rum
10 gr di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
INGREDIENTI PER LA GLASSA
50 gr di burro temperatura ambiente
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