lunch menu - BOTTEGA BALOCCO

LUNCH MENU
BUONO DA GUSTARE,
BELLO DA VIVERE.
Enjoy the taste, live the experience.
L E NO S TR E I N S A LATE
O U R S AL A D S
Caesar: insalatina mista, pollo alla piastra, scaglie di parmigiano “24 mesi”, foglia di pane croccante
Caesar: mixed baby salad leaves, grilled chicken, “24 months aged” Parmesan shavings, crunchy bread tuile
€9,00
Pescato: valeriana, rucola, code di gamberi, spicchi di clementine, mandorle tostate
Sea touch: rvalerian and rocket salad, sautéed prawn tails, tangerine segments, toasted almonds
€ 9,00
Niçoise: insalatina mista, tonno, uovo sodo, pomodori datterini, Raschera, scalogno
Niçoise: mixed baby salad leaves, tuna, boiled egg, cherry tomatoes, Raschera cheese, shallot
€ 9,00
Trentina: insalatina mista, speck, miele, mele, Asiago Dop
Trentina: mixed baby salad leaves, speck, honey, apples, Asiago Dop cheese
€ 9,00
AN T I PASTI & P I ATTI U N I C I
STARTERS & S I N G L E C O U R S E S
Battuta di fassone al coltello, acciughe, spuma di mozzarella di Bufala
Very finely chopped Fassone fillet steak, anchovies, Buffalo mozzarella foam
€ 9,00 (piatto unico/single course price € 12,00)
Roast beef di vitello piemontese, salsa tartara
Piedmontese veal roast beef, tartara sauce
€ 9,00 (piatto unico/single course price € 12,00)
Salmone norvegese affumicato, cipolle rosse confit, limone candito
Norwegian smoked salmon, red onions confit, candied lemon
€ 11,00 (piatto unico/single course price € 14,00)
Flan di porri di Cervere e patate della Bisalta, crema di acciughe
Cervere leeks and Bisalta potatoes flan, anchovies cream
€ 9,00
Code di gamberi in due cotture, pappa al pomodoro
Breadcrumbed and grilled prawn tails, tomato soup
€ 9,00 (piatto unico/single course price € 12,00)
P R I M I PI ATTI
PA S TA C O U R S E S
Casarecce di Gragnano, ragù di gallinella
Gragnano casarecce with tub gurnard ragout
€ 10,00
Tagliolini ai 30 tuorli “fatti a mano”, pomodoro e basilico
“Handmade” 30 yolks tagliolini, tomato and basil ragout
€ 10,00
Linguine di Gragnano, cacio e pepe
Gragnano linguine, “cacio” cheese and ground pepper
€ 9,00
Crema di zucca, nocciole Piemonte tostate, amaretti
Pumpkin velouté, toasted Piedmontese hazelnuts, amaretti biscuits
€ 7,00
S E CO N D I PI ATTI
MAIN COURSES
Tagliata di vitella Fassona alla piastra, bouquet dell’orto
Grilled Fassone veal sirloin steak, mixed vegetables bouquet
€ 12,00
Filetto di rombo, riduzione al vino bianco, verdure di stagione
Turbot fillet, white wine reduction, seasonal vegetables
€ 13,00
Trancio di salmone scozzese, panna acida, caponatina di verdure
Seared Scottish salmon, sour cream, mixed vegetables ratatouille
€ 13,00
Omelette zucchine e menta
Courgette and mint omelette
€ 8,00
F RUT TA & D ES S ER T
F R U I TS & D E S S E R TS
Insalata di frutta fresca di stagione
Seasonal fruit salad
€ 5,00
Panna cotta ai frutti rossi
Red fruits panna cotta
€ 5,00
Crème brûlée agli agrumi
Citrus fruits crème brûlée
€ 5,00
Il tiramisù della “Bottega”
The Bottega style tiramisù
€ 6,00
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A L L E R G E NI
A LLE R G E N S
Lo chef seleziona personalmente produttori e materie prime, per offrirvi la migliore qualità.
In alcuni casi è necessario effettuare l’abbattimento di temperatura per garantire sicurezza
e preservare la qualità originale degli alimenti.
Alcuni alimenti possono contenere allergeni. Si prega di leggere gli ingredienti esposti
o rivolgersi al personale di sala.
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati).
Crostacei e prodotti derivati. Uova e prodotti derivati. Pesce e prodotti derivati.
Arachidi e prodotti derivati. Soia e prodotti derivati. Latte e prodotti derivati.
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, pistacchi, noci di anacardi).
Sedano e prodotti derivati. Sesamo e prodotti derivati. Senape e prodotti derivati.
Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/l espressi come SO2.
Lupini e prodotti derivati. Molluschi e prodotti derivati.
The chef personally selects the producers and raw materials, in order to grant the best possible quality.
In some cases, in order to grant safety and preserve the original materials’ quality,
it is necessary to blast chill the food cooking temperature.
Some food can contain allergens. Please ask our staff members
or read the allergens table for more informations.
Cereals containing Gluten (wheat, rye, barley, oat, spelt, kamut or derivatives).
Crustaceans and derived products. Eggs and derived products. Fish and derived products.
Peanuts and derived products, Soy and derived products. Milk and derived products.
Shell fruits (almonds, hazelnuts, walnuts, pistachios, cashew nuts).
Celery and derived products. Sesame and derived products. Mustard and derived products.
Sulphur dioxide and sulfites concentration higher than 10mg/l and expressed as SO2.
Lupin beans and derived products.
ORARI
O P E N IN G T IM E S
Bottega Balocco Restaurant Cafè vi aspetta
dal lunedì al sabato dalle 7.00 alle 23.00 e la domenica dalle 8.00 alle 22.00.
Bottega Balocco restaurant Café is delighted to welcoming you
Monday to Saturday from 7.00 a.m. to 11.00 p.m., Sunday from 8.00 a.m. to 10.00 p.m.