kitchenaid cookies - Serious About Food

KITCHENAID COOKIES
Credits foto: Rossella Giorgio
RICETTA
200 gr. di burro
170 gr di zucchero
400 gr di farina
1 uovo
1 pizzico di sale a piacere
unite vaniglia/ limone/
arancia
RICETTA FIRMATA DA LETIZIA GRELLA
Una delle prime cake designer italiane: si caratterizza per uno stile
inconfondibile, molto attenta ai particolari e sempre in linea con le nuove
tendenze. Le sue torte si caratterizzano per l’eleganza e la sobrietà, uno
stile “serious about food” che crea ispirazione. La semplicità e la raffinatezza
rendono inconfondibili le sue creazioni nel panorama italiano del cake
design.
PROCEDIMENTO
- Utilizzate il Robot da Cucina KitchenAid con la frusta piatta per
amalgamare il burro con lo zucchero
- Unite le uova e la farina setacciata
- Formate un panetto, chiudetelo con pellicola e mettete in frigo a riposare
per ½ ora prima di stendere
- Con il taglia biscotto ritagliate la forma del biscotto che preferite
- Mettete in forno a 175° per 10 minuti circa
- Una volta cotti e raffreddati, con lo stesso taglia biscotto che avete
utilizzato per fare i biscotti, ritagliate le forme in pasta di zucchero e
incollatele al biscotto con un po’ di gelatina a freddo.
- Rifinite e decorate
SERIOUS
A b o u t Fo o d
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