Valori nutrizionali proteine del siero del latte in polvere Valori

Valori nutrizionali
proteine del siero del latte in polvere
Valore energetico
Proteine
Carboidrati
Grassi
100g
30g
392 Kcal
1646 Kj
80 g
6,6 g
5,1 g
117,6 Kcal
493,8 Kj
24 g
2g
1,53 g
Profilo aminoacidico
Acido aspartico
Acido Glutammico
Alanina
Arginina
Cisteina
Fenilalanina*
Glicina
Isoleucina* °
Istidina
Leucina* °
Lisina*
Metionina*
Prolina
Serina
Tirosina
Treonina*
Triptofano*
Valina* °
Valori nutrizionali
proteine dell'albume d'uovo in polvere
Valore energetico
Proteine
Carboidrati
Grassi
100g
30g
380,9 Kcal
1600 Kj
80,9 g
1g
5g
114,27 Kcal
480 Kj
24,27 g
0,3g
1,5 g
Profilo aminoacidico
g/100 g
g/30 g
8,8
14,5
4,0
1,7
1,8
2,4
3,4
5,1
1,4
8,5
7,7
1,6
4,4
3,7
2,1
5,4
1,1
4,7
2,64
4,35
1,20
0,51
0,54
0,72
1,02
1,53
0,42
2,55
2,31
0,48
1,32
1,11
0,63
1,62
0,33
1,41
Acido aspartico
Acido Glutammico
Alanina
Arginina
Cisteina
Fenilalanina*
Glicina
Isoleucina* °
Istidina
Leucina* °
Lisina*
Metionina*
Prolina
Serina
Tirosina
Treonina*
Triptofano*
Valina* °
g/100 g
g/30 g
6,67
8,71
3,79
3,57
1,69
3,83
2,30
3,71
1,48
5,53
4,47
2,26
2,5
4,52
2,55
2,99
0,80
4,17
2
6,61
1,14
1,07
0,51
1,15
0,7
1,11
0,44
1,66
1,34
0,68
0,70
1,36
0,76
0,90
0,24
1,25
In 100 grammi di uova ritroviamo circa 12 grammi e mezzo di proteine; considerando che
un uovo di medie dimensioni pesa circa 60 grammi, per ogni uovo consumato forniamo
all'organismo circa 7 grammi e mezzo di proteine.