Menu autunno-inverno 2013
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Menu autunno-inverno 2013
Menu autunno-inverno 2013 Menu Brianza Rassegna gastronomica “Colori e Sapori di Monza e Brianza” Salumi cotti e crudi con sottaceti Riso giallo coi fegatini Rostin negàa con patate Rossumada € 29,00 bevande escluse Menu d’autunno (né carne né pesce) Zuppa di yogurt e verdure di stagione Gnocchi di pane su crema di cipolle e fonduta di grana Spadellata di porcini, patate e spinaci Dessert € 28,00 bevande escluse Menu di mare Gamberi rossi di Sicilia con stracciata di mozzarella e melanzane affumicate Riso latte e baccalà Crema di patate di Oreno con trota marinata Pesce del mercato del giorno saltato con zucca o porcini Dessert € 39,00 bevande escluse Antipasti Salumi cotti e crudi della cascina € 11.00 Gamberi rossi di Sicilia con la stracciata e le melanzane affumicate € 13.00 Zuppa di yogurt e verdure di stagione € 10.00 Pastrami con patate in camicia € 11.00 Hamburger di pesce € 12.00 Primi piatti Riso al salto € 11.00 Gnocchi di pane su crema di cipolle e fonduta di grana € 11.00 Crema di patate con trota marinata € 11.00 Baccalà € 13.00 Ragù di manzo con lasagne verdi e zucca € 11.00 Secondi piatti Cotoletta di vitello alla milanese € 19.00 Spadellata di porcini, patate e spinaci € 14.00 Trippa € 13.00 Cappello del prete stufato con funghi € 16.00 Pesce del mercato del giorno Saltato con zucca, porcini e peperoncino € 18.00 o con bietole, patate e salsa di peperoni al forno € 18.00 o con guazzetto di frutti di mare € 18.00 Alla Griglia Costate o fiorentine € 4.50/etto Filetto di manzo, riduzione di vino rosso € 20.00 Carta dei Dolci Torta di pane e latte € 6.00 Budino di zucca, zafferano e salse € 6.00 Pannacotta con uva fragola € 6.00 Gelato naturale COOL € 6.00