Lavanderia industriale per alberghi, ristoranti ed agriturismo

Lavanderia industriale per alberghi,
ristoranti ed agriturismo
IDEA D’IMPRESA
Lavanderia industriale per alberghi, ristoranti ed agriturismo.
GENESI DELL’IDEA
Il crescente insediamento di strutture ricettive e ristoranti nella Comunità Montana
dei Monti Dauni Meridionali fa registrare una carenza di servizi connessi, che le
strutture sono interessate ad esternalizzare.
POTENZIALITA’ DEL MERCATO
L’attività “lavanderia industriale” ha apprezzabili potenzialità di successo nel mercato
locale, in relazione alla assenza in loco di strutture similari ed alla domanda rilevata.
Buone prospettive strategiche sono legate ad investimenti di alta tecnologia che
consentano di offrire servizi completi ed efficienti di lavaggio, stiratura e
impacchettatura dei capi utilizzati nei ristoranti, negli alberghi e negli agriturismo.
Ambito geografico
Il mercato di riferimento è locale in virtù della presenza di numerose strutture
alberghiere e di ristoranti che richiedono alle aziende del settore processi di
lavorazione innovativi ed affidabili.
ASPETTI TECNICO-ORGANIZZATIVI
Il ciclo di lavorazione comprende diverse fasi:
ü accettazione della biancheria (raggruppata per colore e tessuto);
ü lavaggio mediante macchina lavacontinua;
ü pressatura, essiccatura e vaporizzazione della biancheria;
ü stiratura e ripiegatura;
ü confezionamento per assicurare un trasporto igienico.
Investimenti
L’investimento da sostenere per l’acquisto di attrezzature, macchinari e impianti
è stimabile intorno a ¤ 1.000.000,00.
Si consiglia di valutare con attenzione il dimensionamento dell’investimento in
ragione delle concrete opportunità offerte dal mercato.
Competenze
L’avvio dell’attività richiede il coinvolgimento di un responsabile dell’area tecnica
cui è affidato il controllo del processo di lavorazione e un responsabile amministrativo
e commerciale. Il numero medio degli addetti è pari a circa 10 unità.
Vincoli
Un vincolo per l’attività di impresa di cui si tratta è rappresentato dalla necessità
di contenere la quantità di emissioni inquinanti di natura chimica nell’acqua.
ADEMPIMENTI
Costituzione di società, apertura di partita IVA e iscrizione alla C.C.I.A.A.
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Servizi & Commercio
Lavanderia industriale per alberghi, ristoranti ed agriturismo
RIFERIMENTI LEGISLATIVI E FONTI DI INFORMAZIONI
ü D.Lgs.n.22 del 5 Febbraio 1997 modificato con D.Lgs.n.389 dell’8 Novembre
1997 (Decreto Ronchi in materia di smaltimento dei rifiuti tossici);
ü D.P.R. n.203/88 emissioni in atmosfera;
ü D.Lgs.n.152/99 scarichi idrici qualificati come acque reflue industriali.
Per saperne di più
www.lavanderie.it
www.sicurezzaonline.it.
Per le agevolazioni fare riferimento a: L.95/95; L.488/92; L.215/92.
La tipologia di attività è agevolabile anche ai sensi dell’art.51 L.448/98 (coop. sociale
di tipo B).