Antipasti e Primi - Ristorante Pizzeria La Piccarda

I NOSTRI ANTIPASTI / OUR STARTERS
Antipasto “La Piccarda” (affettati toscani, pecorino, assaggio di tortino e sformato
di porcini)
- “La Piccarda“ appetizer (cold cuts, sheep cheese, porcini pie, pecorino flan)
Antipasto toscano (affettati toscani e crostini)
-Tuscan starters (cold cuts and Tuscan croutons)
Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala
- Eggplant parmesan with buffalo mozzarella
Fiori di zucca ripieni di ricotta fresca, pomodori secchi e basilico
- Stuffed zucchini flowers filled with ricotta cheese,sun-dried tomatoes and basil
Sformato di percorino con i porcini
- Pecorino flan with porcini mushrooms
Pecorini misti con la marmellata di fragole fresche e aceto balsamico
- Assorted pecorino with fresh strawberry jam and balsamic vinegar
Burrata fresca con i pomodorini ciliegino e basilico
- “Burrata“ (fresh Italian buffalo mozzarella with cherry tomatoes and basil)
Tomino e verdure grigliate
- “Tomino“ (fresh Italian cheese made with cow’s milk ) and grilled vegetables
Caprese con la bufala
- “Caprese“ (tomatoes, buffalo mozzarella and basil)
Carpaccio di filetto di manzo con rucola e grana
- “Carpaccio” (beef fillet with rocket and Parmesan sliced)
Crostini misti
- Assorted croutons
Bruschette
- Bruschetta (grilled Italian bread rubbed with tomatoes, garlic, topped with olive oil, salt
and pepper)
I NOSTRI PRIMI / OUR FIRST COURSES
Casarecci con porri, salsiccia e guanciale di cinta senese
- Casarecci pasta with leeks, sausage and bacon of cinta senese
Tagliolini al tartufo fresco
- Tagliolini pasta with fresh truffle.
Ravioli ricotta e spinaci con salsa di noci
- Ricotta and spinach filled ravioli topped with walnut sauce
Pici al pesto di salvia e scaglie di pecorino stagionato
- Pici pasta with sage pesto and slivers of pecorino cheese
Pappardelle al ragù di cinghiale
- Pappardelle with wild boar ragù
Gnocchi fatti in casa di patate e cipolle di tropea con pomodoro fresco
(leggermente piccante)
- Homemade potato and tropea onion dumplings with fresh tomatoes
(lightly spicy)
Penne o spaghetti al ragù di Chianina
- Penne or spaghetti with chianina meat ragù
Penne o spaghetti al pomodoro
- Penne or spaghetti with tomato sauce
Tagliatelle con porcini e pomodorini ciliegino
- Tagliatelle pasta with porcini mushrooms and cherry tomatoes