antipastifreddi insalata mista insalata di radicchio - The Ritz
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antipastifreddi insalata mista insalata di radicchio - The Ritz
A N T I P A S T I F R E D D I INSALATA MISTA 16 GREENS, CHERRY TOMATOES, RED ONION, OLIVES BASIL CUCUMBER WHITE BALSAMIC VINAIGRETTE , LOCAL RADISH, INSALATA DI RADICCHIO AND ROASTED BONIATO ROCCO RICOTTA, TOASTED PISTACHIOS, BASIL FENNEL 14 CAESAR SALAD 16 ROMAINE WEDGES , FOCACCIA CROUTONS, ANCHOVIES PATE DI FEGATO DI POLLO E FOIE GRAS CHICKEN LIVER PATE, MARSALA GELATINA GRILLED BREAD RILETTE 16 , SEASONAL JAM, CARPACCIO DI MANZO 17 BEEF TENDERLOIN, WHITE BEAN TRUFFLE PURE MICRO ARUGULA, PARMESAN CHEESE É, FRIED CAPERS POLIPETTO 19 CHARRED BABY OCTOPUS , GIGANTE BEAN SALAD, RED PEPPER PUREE ROCCO AUFIERO’S LOCAL BURRATA LOCAL BURRATA CHEESE, FENNEL 10 YEAR AGED BALSAMIC 21 , HEIRLOOM TOMATOES, BASIL SEMI CRUDO DI TONNO SEARED TUNA 19 , CHARRED TOMATO CREMA, CRISPY CORN SALUMI E FORMAGGIO ARTIGIANALI BRESAOLA, SALAME FELINO, PROSCIUTTO SAN DANIELLE MORTADELLA, LA TUR, ROBIOLA, TORTA FRITTA A N T I P A S T I 22 , C A L D I ZUPPA DI ASPARAGO BIANCO CRISPY POTATO 8 , LEEK, TRUFFLE OIL RAVIOLI CON PORCINI HOMEMADE RAVIOLI, DRIED MOZZARELLA PICKELED, MUSHROOMS, PINENUT 15 , TRUFFLE SLICES, VONGOLE 17 CLAMS ITALIAN SAUSAGE , N’DUJA, FENNEL, LEMON, GRILLED BREAD SALMON MEZZALUNA WILD SALMON 18 , PEA PUREE, FAVA BEANS, FRESH PEAS, PEA SPROUTS GLUTEN FREE C O N S U M I N G R A W O R M A Y VEGETARIAN U N D E R C O O K E D M E A T S , P O U L T R Y , S E A F O O D , S H E L L F I S H I N C R E A S E Y O U R R I S K O F F O O D B O U R N E I L N E S S E S O R E G G S P R I M I P I A T T I GARGANELLI CON PATRIMONIO DI CARNE DI MAIALE PALMETTO CREEK FARM PORK RAGU SPAGHETTI CARBONARA HOMEMADE SPAGHETTI EGGYOLK 28 , SMOKED BACON, PANCETTA,LEEKS, RISOTTO AL CARCIOFO ARTICHOKE 27 , PECORINO TOSCANO 28 , LEMON CONFIT, BASIL TAGLIATELLE AI FUNGHI MUSHROOM RAGU 28 , SHAVED ASPARAGUS, PECORINO CORZETTI CON ASTICE MAINE LOBSTER 30 , SUNBURST, LEMON CONFIT, FENNEL SPAGHETTI DI MARE 35 HOMEMADE SPAGHETTI, CLAMS,MUSSLES,SHRIMP,SCALLOP GRAPE TOMATO,BASIL BROTH C A R N E E , P E S C E COSTATINE DI MANZO 40 12 HOUR BEEF SHORT RIB, ANCHOVY-PARSLEY AND CAPERS SALAD JUS PETTO DI POLLO 32 FREE RANGE MURRAY’S CHIKEN BREAST, BORLOTTO BEANS AND ARUGULA STEW,BEAN PUREE, PROSCIUTTO SAUCE , MUSHROOMS DUO DI AGNELLO 40 BRAISED AUSTRALIAN LAMB SHANK AND GRILLED RACK CREAMY POLENTA, CRISPY ONION AND BASIL , FILETTO DI MANZO BEEF TENDERLOIN BEEF SAUCE 42 , LEEK ASHES, PARSNIP PUREE, ROOT VEGETABLES, BRANZINO 31 GREEN TAPENADE, ALMOND-ROASTED PEPPER SALAD LEMON-CAPER GREMOLATA , FLORIDA STRIPPED BASS FLORIDA STRIPES BASS, WILD MUSHROOMS LEMON PUREE, ASPARAGUS SAUCE 33 , BORCCOLINIO, BREAD CRUSTED HALIBUT CELERY ROOT PUREE 36 , PEE WEE POTATOES CIOPPINO SHRIMP 38 , MUSSELS, TRANCHES OF FISH, CLAMS, FREGOLA SARDA GLUTEN FREE A S U G G E S T E D 1 8 % R E M O V E G R A T U I T Y W I L L T H I S G R A T U I T Y B E A T VEGETARIAN A D D E D T O Y O U R C H E C K P L E A S E F E E L F R E E T O R A I S E , Y O U R D I S C R E C T I O N P R I C E S E X C L U D E 9 % S A L E S T A X L O W E R ,