MENU DELLA VIGILIA DI NATALE 2016 CHRISTMAS EVE 2016

MENU DELLA VIGILIA DI NATALE 2016
CHRISTMAS EVE 2016 MENU
APERITIVO / WELCOME DRINK
FRANCIACORTA UBERTI
ANTIPASTI / STARTERS
SALMONE AFFUMICATO CODA NERA
BLACK TAIL SMOKED SALMON
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OSTRICHE FINE DE CLAIRE n.6
FINE DE CLAIRE OYSTERS n.6
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MILLEFOGLIE DI MELANZANA ALLA PARMIGIANA
CON MAZZANCOLLE CROCCANTI
EGGPLANT PARMESAN MILLEFEUILLE WHIT CRISPY TIGER PRAWNS
PRIMI / FIRST COURSE
RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI FRESCA
RISOTTO WHIT CREAMY FRESH SCAMP SAUCE
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI E RICCI DI MARE
SPAGHETTI WHIT LOCAL CLAMS AND SEA URCHINS
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RAVIOLONI FATTI IN CASA RIPIENI ALLA SPIGOLA AL BURRO E SALVIA
HOMEMADE RAVIOLI FILLED WHIT SEABASS IN BUTTER AND SAGE SAUCE
SECONDI / MAIN COURSE
SPIGOLA DI MARE AL SALE O AL FORNO CON PATATE (min. Per 2)
FRESH SEABASS (BRANZINO) IN SALT CRUST OR BACKED (min. For 2)
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CALAMARI RIPIENI AI FRUTTI DI MARE ALLA MARINARA
CALAMARI STUFFED WHIT SEAFOOD IN MARINA SAUCE
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LOMBATA DI VITELLA BURRO E SALVIA
VEAL CHOP BUTTER AND SAGE
DESSERT
TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO CON CREMA AI LAMPONI
WHITE CHOCOLATE CAKE WHIT RASPBERRY CREAM
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TORTA AL CIOCCOLATO GIANDUJA CON GELATO ALLA CASTAGNA
GIANDUJA CHOCOLATE CAKE WHIT CHESTNUT ICE CREAM
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FRAGOLINE DI BOSCO AL PORTO
WILD STRAWBERRIES WHIT PORT WINE
EURO 100,00 A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE)
EURO 100,00 PER PERSON (DRINKS EXCLUDED)