Menu Feste Natalizie 2016 per aziende
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Menu Feste Natalizie 2016 per aziende
Hosteria La Cave Cantù Festività natalizie 2016 Proposta menu € 45 Aperitivo di Benvenuto Muffin alle cipolle, focaccia al sale di Maldon, pane all’uvetta e pancetta stagionata 24 mesi Strudel di Baccalà con fonduta di zucca e conserva di cipolle di Breme Risotto Carnaroli extra del Basso Pavese mantecato al formaggio di Montecorno, erbe officinali, riduzione di Moscato dell'Oltrepò Pavese Trancio di sashimi di salmone con verdure di stagione al gratin e salsa al rafano Mandorle 3 volte. Gelato spuma torta Caffè e Panettone artigianale Acqua e Selezione di Vini in abbinamento Proposta menu € 40 Aperitivo di benvenuto Muffin alle cipolle, focaccia al sale di Maldon, pane all’uvetta e pancetta stagionata 24 mesi Strudel di gamberi e carciofi, salsa alle noci e riduzione di Balsamico di Modena Raviolini del Plin ripieni di Fassona piemontese, fondo bruno di Vitello e spuma al Parmigiano Reggiano Millesimato Grand Cru 24 mesi Capocollo di maiale in lenta cottura laccato al barbecue, chutney di ananas e purè di fagioli neri Tarte tatin tiepida alle mele e gelato alla vaniglia Caffè e Panettone artigianale Acqua e Selezione di Vini in abbinamento Proposta menu € 38 Aperitivo di Benvenuto Muffin alle cipolle, focaccia al sale di Maldon, pane all’uvetta e pancetta stagionata 24 mesi Millefoglie di verdure con spuma di Crescenza e pomodoro montato al basilico Orecchiette di Grano Arso, radicchio tardivo, guanciale e scaglie di Montebore Petto di Galletto di Bresse in salsa di pepe e wasaby con schiacciata arrostita di patate Torta sabbiosa e gelato alla crema Caffè e Panettone artigianale Acqua e Selezione di Vini in abbinamento I prezzi indicati si intendono a persona e non includono l'iva Informazioni, richieste di personalizzazione e prenotazioni: 0383. 1912171 - 345. 5814154