Muffin a forma di orso polare

Ricetta
Muffin a forma di orso polare
Per 9 muffin ti occorrono:
9 stampi per muffin
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
120 grammi di zucchero
120 grammi di burro
1 uovo
120 grammi di farina
1 cucchiaino di lievito
1 decilitro di latte
9 cucchiai di zucchero a velo
3 cucchiai di succo di limone
Gocce di cioccolato per gli occhi e il naso
Marzapane per le orecchie e il muso
Ricetta: muffin a forma di orso polare
Preparazione
Rompi l'uovo e separa l'albume dal tuorlo. Metti
burro, zucchero, zucchero vanigliato e tuorlo in una
scodella e mischia tutto per bene con il frullino.
Mescola la farina e il lievito in una scodella.
In un'altra scodella monta l'albume a neve con il
frullino.
Aggiungi nella scodella con l'impasto, la miscela di
farina e lievito alternandola con il latte. Mescola fino
ad ottenere un impasto cremoso.
Alla fine aggiungi l'albume. Usa la spatola in silicone
e mescola molto delicatamente l'impasto, così eviti
che l'albume si smonti.
Riempi ogni formina con un cucchiaio di impasto.
Preriscalda il forno a 180 gradi. Una volta caldo,
inforna i muffin per 20-25 minuti. In seguito lasciali
raffreddare.
Ricetta: muffin a forma di orso polare
Decorazione
Quando i muffin sono freddi puoi decorarli. Ti servono:

9 cucchiai di zucchero a velo e 3 cucchiai di
succo di limone

gocce di cioccolato per gli occhi e il naso

marzapane per le orecchie e il muso
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Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone.
Ricopri i muffin con la glassa e sistema le gocce di
cioccolato e il marzapane per fare occhi, muso e orecchie.