Torroncini morbidi al Cioccolato e Nocciola Preparazione Sciogliere

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Torroncini morbidi al Cioccolato e Nocciola
Preparazione
Sciogliere in microonde media potenza il cioccolato bianco ad una
temperatura di 27°/29°C.
Aggiungere la Glassa Più Bianca, unire mescolando
delicatamente la Pasta Nocciola Gold e la Granella di Nocciole.
Versare il composto ancora fluido negli appositi stampi in silicone
per torroncini, e lasciare indurire in frigorifero per 20 minuti.
Smodellare i torroncini e glassarli immergendoli in cioccolato
fondente temperato 30°/31°C.
Ingredienti
Cioccolato Bianco
600 gr
Glassa più bianca
100 gr
Pasta nocciola Gold
500 gr
Granella di nocciola
250 gr