Budino al cioccolato fondente | RicetteDalMondo.it
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Budino al Cioccolato di Marianna Pascarella (20-Apr-2015) Difficoltá Bassa Porzioni 4 persone Preparazione 10 minuti Riposo 4 ore Cottura 20 minuti Vegetariana Si Ingredienti (per 4 persone) 400 ml di latte 200 gr di cioccolato fondente 80 gr di burro 80 gr di zucchero 40 gr di farina 00 1 stecca di cannella Strumenti Utilizzati Stampo (o stampini) per budino Il budino al cioccolato fondente fatto in casa è uno dei dolci tradizionali più semplici che ci sia! Fatto in casa con ingredienti genuini, come latte, cioccolato, burro, zucchero e farina, il budino al cioccolato è sicuramente un dessert amato da grandi e piccini, di sicuro successo e sempre indicato, per ogni occasione. Il budino al cioccolato è un dolce al cucchiaio che non lascia scampo ai più golosoni, una morbida consistenza ed un intenso sapore di cioccolato fanno da cornice ad un dessert al quale è davvero difficile rinunciare. Il budino al cioccolato, oltre a poter essere preparato in anticipo, conservato in frigorifero e servito al momento, essendo un dolce fresco, risulta essere anche particolarmente adatto ad essere gustato in estate. Servito con qualche ciuffetto di panna montata, gocce di cioccolato o frutta fresca (come fragole, ribes o lamponi) risulta davvero irresistibile. E se volete dare al vostro budino al cioccolato un tocco di classe, servitelo con un coulis alla frutta, prediligendo i frutti di bosco rossi. Leggi anche come fare la Panna cotta Preparazione 1. Per preparare il budino al cioccolato iniziate a riscaldare il latte e mettete una stecca di cannella che lascerete in infusione per www.ricettedalmondo.it © Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. una decina di minuti. Mettere il burro a pezzi in una pentola dal fondo spesso e fatelo sciogliere a fiamma bassa. Quando il burro sarà sciolto aggiungete lo zucchero e mescolate bene con una frusta a mano per scioglierlo. Unite anche il cioccolato fondente tritato grossolanamente e fatelo fondere. Quando il cioccolato si sarà sciolto aggiungete la farina setacciata e mescolate, in ultimo unite il latte tenuto da parte, eliminando la stecca di cannella. Fate cuocere la crema a fiamma media, facendo sobbollire per una decina di minuti, mescolando con una frusta, per fare addensare. Quando la crema avrà raggiunto una buona consistenza trasferitela in uno stampo unico o in più stampini individuali. Fate raffreddare i budini prima a temperatura ambiente, poi trasferiteli in frigorifero e lasciate raffreddare completamente, per rassodarli ci vorranno almeno 4 ore. Il vostro budino al cioccolato è pronto, potete servirlo con dei ciuffetti di panna montata. Categorie Dolci al Cucchiaio Dolci al Cioccolato Ricette Dolci In Cucina con Marianna Ricette Vegetariane Dolci senza uova www.ricettedalmondo.it © Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.