in breve 2015-2016

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ppetito
Buon a
IN BREVE 2015-2016
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ESSERE IL RISTORATORE
DI RIFERIMENTO
Fondato nel 1991, il gruppo Elior, uno dei leader
mondiali della ristorazione a contratto e dei servizi
associati, è oggi il ristoratore di riferimento
nel mondo aziendale, dell’istruzione e della sanità,
così come nel settore dei viaggi e del tempo libero.
Particolarmente attento alla sua responsabilità
sociale, Elior Group ha aderito al Global Compact
delle Nazioni Unite sin dal 2004. L’eccellenza
e la professionalità dei team Elior, il loro impegno
quotidiano per la qualità e l’innovazione e la loro
dedizione nel proporre ai clienti un’esperienza
speciale, si esprimono nella firma “Time savored”.
CIFRE CHIAVE
2015-2016
4,4 milioni
15
23.000
DI OSPITI
OGNI GIORNO
PAESI
RISTORANTI
E PUNTI VENDITA
120.000
5,896 Md€
150
COLLABORATORI
FATTURATO
MARCHI IN PROPRIO
O IN FRANCHISING
86
78
225
AEROPORTI
STAZIONI FERROVIARIE
AREE DI SERVIZIO
AUTOSTRADALI
ATTIVITA
IN MOVIMENTO
UN PROTAGONISTA MONDIALE
DELLA RISTORAZIONE
A CONTRATTO
IN EUROPA
N. 3
N. 4
IN EUROPA
NELLA RISTORAZIONE
COLLETTIVA
AL MONDO
NELLA RISTORAZIONE
COLLETTIVA
RISTORAZIONE
COLLETTIVA
Elior da sempre ascolta e anticipa i molteplici bisogni dei sui numerosi clienti in tutto il mondo. In azienda, nelle scuole, negli istituti
sanitari o a domicilio, Elior Group si impegna a proporre dei concept
di ristorazione e servizio adatte alle diverse situazioni. I suoi marchi
specializzati e fortemente legati al territorio italiano sono rappresentati da collaboratori e collaboratrici responsabili e impegnati nel
proporre ogni giorno menù adatti ai gusti, all’età, alle tradizioni e ai
bisogni dei nostri clienti.
N. 4
nella ristorazione
collettiva
nel Regno Unito
Istruzione
N. 1
N. 1
nella ristorazione collettiva
e in concessione
in Francia e in Spagna
IN AMERICA
nella ristorazione collettiva
e in concessione
negli aeroporti in Italia
N. 5
9
aeroporti maggiori
negli Stati Uniti
N. 2
nelle autostrade
negli Stati Uniti
nella ristorazione
collettiva in India
N. 1
IN FRANCIA, ITALIA
E SPAGNA
SERVIZI
Aziende
N. 3
AL MONDO
NELLA RISTORAZIONE
IN CONCESSIONE
Aeroporti
Autostrade
RISTORAZIONE
IN CONCESSIONE
In un mondo in cui la mobilità entra sempre di più nel quotidiano,
la ristorazione in concessione si dedica a chi viaggia, per far vivere
un’esperienza culinaria unica durante gli spostamenti. Sviluppando
un portafoglio esclusivo di insegne e di concept in proprio e in
franchising, il marchio internazionale Areas firma degli spazi unici
nelle stazioni ferroviarie e negli aeroporti, lungo le autostrade o in
città. Per rispondere a tutti i tipi di spostamenti e a tutti i gusti.
2.000
RISTORANTI
E PUNTI VENDITA
3°
OPERATORE
MONDIALE
Sempre all’ascolto delle esigenze dei propri clienti, Elior Group li
affianca quotidianamente e contribuisce a rafforzare lo loro immagine
attraverso servizi basati su tre know-how specifici: pulizia classica,
biopulizia e servizi alberghieri in ambito sanitario, facility management. Grazie alle competenze dei suoi team e a servizi studiati sulle
esigenze del cliente Elior Services combina soluzioni efficaci con
innovazione e attenzione alla sostenibilità.
2.300
SITI
N. 1
DELLA PULIZIA
IN AMBITO SANITARIO
IN FRANCIA
20.000
COLLABORATORI
E COLLABORATRICI
IN FRANCIA
N. 1
IN FRANCIA
E SPAGNA
Stazioni ferroviarie
Città e tempo libero
I NOSTRI MARCHI D’IMPRESA
S PAG N A
N. 3
4°
OPERATORE
MONDIALE
La Réunion
nella ristorazione
collettiva
negli Stati Uniti
IN INDIA
Salute e Sanità
21.000
RISTORANTI
E PUNTI VENDITA
eliorgroup.com
@Elior_Group
#TimeSavored
STAT I U N IT I
FR A N C IA
IN D IA
ITA LI A
R EG N O U N I TO
TRE
TENDENZE
FOOD
DEL FUTURO
Testimone privilegiato delle pause
quotidiane di 4,4 milioni di clienti,
Elior Group ne osserva l’evoluzione
da oltre 25 anni: sempre più esigenti
sulla qualità dei prodotti, alla ricerca
di esperienze di ristorazione nuove,
pronti ad informarsi e a condividere
tutto con il loro smartphone.
In una società in accelerazione
e in cambiamento, il ruolo della
ristorazione è più centrale che mai.
Tra il 2011 e il 2015,
il numero di flexitariani*
è aumentato del 25%
* coloro che consumano proteine animali
solo sporadicamente
MANGIARE BENE
PER STARE
MEGLIO
@elior_group
@Elior_Group
#TimeSavored
Nel 2015, 10 miliardi di euro
sono stati investiti
nelle startup della foodtech
Progettazione, creazione e realizzazione:
In azienda, la pausa
pranzo dura tra
i 30 e i 40 minuti
IL DIGITALE
ARRIVA
A TAVOLA
– Stampa su Munken Polar 120g da parte di Sopedi, tipografo certificato Imprim’vert dal 2002. Crediti foto: Set design, copertina e poster di Florent Tanet. XXXX
LA PAUSA
QUANDO
VUOI
TRE
TENDENZE
FOOD DEL
FUTURO
Testimone privilegiato delle pause
quotidiane di 4,4 milioni di clienti,
Elior Group ne osserva l’evoluzione
da oltre 25 anni: sempre più esigenti
sulla qualità dei prodotti, alla ricerca
di esperienze di ristorazione nuove,
pronti ad informarsi e a condividere
tutto con il loro smartphone.
In una società in accelerazione
e in cambiamento, il ruolo della
ristorazione è più centrale che mai.
Tra il 2011 e il 2015,
il numero di flexitariani
è aumentato del 25%
MANGIARE BENE
PER STARE
MEGLIO
@elior_group
@Elior_Group
#TimeSavored
Nel 2015, 10 miliardi di euro
sono stati investiti
nelle startup della foodtech
Progettazione, creazione e realizzazione:
In azienda, la pausa
pranzo dura tra
i 30 e i 40 minuti
IL DIGITALE
ARRIVA
A TAVOLA
– Stampa su Munken Polar 120g da parte di Sopedi, tipografo certificato Imprim’vert dal 2002. Crediti foto: Set design, copertina e poster di Florent Tanet. XXXX
LA PAUSA
QUANDO
VUOI
MARCHI E CONCEPT
RISTORAZIONE COLLETTIVA
AZIENDA
SANITÀ
ISTRUZIONE
PANTONE
220
mb
ût d’
ê t re e n s e
l
RISTORAZIONE IN CONCESSIONE
MARCHI IN PROPRIO
MARCHI IN FRANCHISING
S ABORES
IBÉRICOS
RETAIL
divers
I RISTORANTI DI PRESTIGIO
S ABORES
IBÉRICOS
Elior Group – Società per azioni con capitale di 1 727 417,85 euro – Sede sociale: 9-11 allée de l’Arche, 92032 Paris La Défense cedex – 408 168 003 RCS Nanterre
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L
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