capodanno 2017 s.stae

CAPODANNO
2017
MENU
SAN STAE
ANTIPASTI
Tre capesante gratinate con pain d’epices: con indivia brasata al miele, con
porcini e al cognac
18,00
Millefoglie di tonno affumicato, cruditée di verdure e
caviale di salmone
20,00
Filetti di orata in saor di zucca
18,00
Carpaccio di petto d’oca con pere caramellate alla cannella
20,00
PRIMI PIATTI
Risotto al nero di seppia e melograno
18,00
Cannelloni con scampi e radicchio tardivo
20,00
Spaghetti con astice alla busara
25,00
Tagliatelle al ragù d’anatra e tartufo
25,00
Tortelloni ai carciofi con crema di taleggio e anacardi
18,00
Muro San Stae
Santa Croce 2048 Venezia
Tel: 0415241628 Web: murovenezia.com @: [email protected]
SECONDI PIATTI
Grigliata mista di pesce
25,00
Coda di rospo allo zafferano con uvetta e mandorle
25,00
Filetto di manzo in camicia di lardo al Barolo con mandarini cinesi
25,00
Cosciotto d’agnello alla senape con patate e finocchietto selvatico
25,00
DOLCI
Panettone con crema di mascarpone e frutti di bosco
8,00
Mousse al cioccolato fondente e salsa di lampone
8,00
Tiramisù con granella di amaretti di Sassello
8,00
Sorbetto al limone e fragole
8,00
Coperto incluso
Bevande escluse
Muro San Stae
Santa Croce 2048 Venezia
Tel: 0415241628 Web: murovenezia.com @: [email protected]