San Valentino 2017 - Agriturismo Corte Montini

Menù di San Valentino
Tagliere di salumi tipici
Crostino con lardo
Sott’olio
Prosciutto crudo con pere caramellate e chicchi di melograno
Antipasto del Vecchio Piemonte al tonno extra-vergine
Falda di peperone gratinata con pinoli e uvetta
Cestino di sfoglia con erbette di campo e fonduta di castelmagno
•
“Carnaroli” alla zucca mantecato allo squacquerone e amaretto croccante
Pappardelle al pomodoro fresco con guanciale stagionato e cipolla rossa di Breme
Gnocchetti di patate con funghi porcini prezzemolati
•
Sorbetto alla rosa canina
•
Spalla di vitello con demi-glace al Pinot Nero e patate alla rucola
Tagliata di fassona al burro aromatico con misticanza di stagione
•
Strudel di mele con crema inglese alla cannella
Castagnola farcita alla crema pasticciera
Degustazione di Moscato
•
Caffè e digestivo della casa
Vini Montini
(35 euro vini e bevande incluse)