Scaloppina di vitello con funghi porcini Ho messo a

Scaloppina di vitello con funghi porcini
paroleopereomissioni.blogspot.it
Ho messo a bagno per circa 15 minuti dei funghi porcini
secchi per farli rinvenire e li ho messi a rosolare in due
cucchiai di olio Olio Dante ConDisano
Ora vado ad aggiungere mezzo bicchiere di birra Iris
e faccio sfumare...aggiungo un po' di acqua e un pezzetto
di dado e lascio cuocere per circa 15 minuti
Nel frattempo dopo avere infarinato la mia fettina di
vitello, la metto in padella insieme ai funghi e cuocio per
altri 10 minuti circa, girandola spesso, in modo che la
carne prenda bene il sapore dei funghi.
Ed ecco il piatto pronto...
La scaloppina era squisita, accompagnata ovviamente da
un buon bicchiere di birra Iris Birrificio San Quirico