GNOCCHI CON FONDUTA DI FORMAGGIO, BASILICO E BOTTARGA

GNOCCHI CON FONDUTA DI
FORMAGGIO, BASILICO E BOTTARGA
1. Versate la panna in una casseruola, aggiungete delle
foglie di basilico e portatela a bollore.
2. Abbassate la fiamma e versate il GranMix Classico e
mescolate con una frusta.
3. Cuocete gli gnocchi e una volta pronti, scolateli e
metteteli insieme alla fonduta in un'ampia padella per
saltarli insieme.
4. Scaldate una padellina e mettete un paio di cucchiai di
parmigiano grattugiato formando così una cialdina
croccante.
5. Servite ora gli gnocchi spezzettando sui piatti la cialda di
parmigiano croccante e una spolverata di bottarga.