Dettagli sull`evento

Città di
Capriate San Gervasio
Assessorato alla cultura-biblioteca
Tel: 0290963277 | [email protected] |
www.comune.capriatesangervasio.bg.gov.it |
www.facebook.com/capriatesangervasio
Il corso si rivolge a tutti coloro che vogliono stupire i propri ospiti con un regalo originale o un
centrotavola del tutto inaspettato.
Il corso ha la durata di 3 ore durante le quali ogni corsista decorerà il proprio panettone.
L’incontro sarà tenuto dalla Cake Designer Emanuela Riboni detentrice del Guinness World Record
2015 per la realizzazione della torta scolpita più grande del mondo
Mercoledì 30 novembre 2016 ore 19.30
Biblioteca Villa Carminati Capriate San Gervasio (BG)
Costo: € 35,00 materiali inclusi
Il corso affronterà le seguenti tematiche:
- Spiegazione di come svuotare e farcire un panettone con delle creme fatte
in casa
- Spiegazione delle ricette delle famose creme di farcitura natalizie: crema
al mascarpone, crema al rhum o ganache al cioccolato
- Spiegazione delle differenze fra le varie tipologie di paste di zucchero e le
altre paste per la decorazione
- Copertura del panettone con pasta di zucchero
- Realizzazione di un topper natalizio in pasta di zucchero
- Decorazioni con ghiaccia reale
Il costo comprende l’utilizzo di tutto il materiale necessario allo svolgimento (attrezzi e prodotti
vari),
un ricettario e un’elegante confezione per il trasporto del panettone.
Il corso si svolgerà al raggiungimento minimo di 10 partecipanti (massimo 15)
Info e iscrizioni entro sabato 26 novembre 2016
Info e prenotazioni: 0290963277 [email protected]
In collaborazione con