Vino 2006 Wein - Gemeinde Bozen

Wein
jung.it
Bolzano Cantine
Partecipanti cantine aperte Bolzano - Teilnehmende Kellereien in Bozen
1
CANTINA PRODUTTORI BOLZANO
KELLEREI BOZEN
Piazza Gries 2, Grieserplatz
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 270909 • Fax 0471 289110
[email protected] • www.kellereibozen.com
14 GRIESBAUER
Mumelter Georg
Via Rencio 66, Rentschnerstraße
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 973090 • Fax 0471 325694
[email protected] • www.tirolensisarsvini.it
2
CANTINA VINI - WEINGUT
Egger-Ramer
Via Guncina 5, Guntschnastraße
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 280541 • Fax 0471 406647
www.egger-ramer.com
16 MESSNERHOF
Pichler Bernhard
Via S. Pietro 7, St. Peter
39100 Bolzano/Bolzano
Tel. 0471 977162 • Fax 0471 325921
[email protected] • www.messnerhof.net
4
CANTINA TENUTA - KELLEREI/WEINGUT
R. Malojer/Gummerhof
Via Weggenstein 36, Weggensteinstraße
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 972885 • Fax 0471 972885
[email protected] • www.malojer.it
19 ZUNDLHOF
Ramoser Helmuth
Via Rencio 48/B, Rentschnerstraße
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 978702
Fax 0471 978702
8
CANTINA TENUTA - KELLEREI/WEINGUT
Schmid Oberrautner
Via M.-Pacher 3, M.-Pacher-Straße
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 281440 • Fax 0471 281440
[email protected]
21 SONNLEITEN REISCHHOF
Reisch Peter
Via Rencio 37, Rentschnerstraße
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 979081 • Fax 0471 979081
[email protected]
9
TENUTA - WEINGUT THURNHOF
Berger Andreas
Via Castel Flavon 7, Kuepachweg
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 285446 • Fax 0471 288460
[email protected] • www.thurnhof.com
25 TENUTA - WEINGUT EBERLEHOF
Zisser Horst
S. Maddalena, St. Magdalena
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 978607 • Fax 0471 975654
Speck e vino: il binomio del piacere
Un’iniziativa straordinaria, un appuntamento imperdibile: nell’ambito della Speckfest 2006, ben 12 cantine di Bolzano aprono al pubblico offendo visite guidate, degustazioni e sorprese tutte da scoprire.
A Bolzano si produce vino fin da 500 avanti Cristo. Il clima particolare, la giusta consistenza del terreno, le differenti zone di coltivazione creano le condizioni per una produzione eccezionale. Due
sono i vitigni e i vini autoctoni: la Schiava, il rosso più tipico dell’Alto
Adige e il Lagrein. Da circa un secolo vengono coltivati anche altri
vitigni “internazionali”: Pinot nero, Merlot, Cabernet Sauvignon
e Fran, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Silvaner, MüllerThurgau, Riesling, Sauvignon, Veltliner e Kerner. I rosati, fra cui
il tradizionale Lagrein Kretzer, completano la gamma.
La denominazione D.O.C. per il 98% dei vigneti è l’ulteriore conferma dell’ottima qualità dei vini di Bolzano.
Informazioni utili:
Dalle ore 10 alle ore 19 la Città di Bolzano offre un servizio di trasferimento gratuito con pulmino da e per Piazza Walther (partenza
lato sud della piazza).
In viale Stazione noleggio gratuito di biciclette per raggiungere
le cantine pedalando per la città.
Speck und Wein: die Kombination des
Genusses
Erleben Sie eine einmalige Initiative: 12 Kellereien aus Bozen sind
im Rahmen des Speckfestes 2006 fürs Publikum geöffnet und bieten
geführte Besichtigungen, Verkostungen und Überraschungen.
In Bozen wird seit dem 5. Jahrhundert v.Ch. Wein hergestellt. Das
besondere Klima, die gute Erde und die unterschiedlichen Anbauzonen ergeben die optimalen Voraussetzungen für eine hervorragende Produktion. Zwei sind die einheimischen Weinsorten:
Vernatsch, der typischste Rotwein aus Südtirol und der Lagrein.
Aber seit einem Jahrhundert werden auch andere internationale
Reben angebaut: Blauburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon
und Franc, Weißburgunder, Chardonnay, Ruländer, Silvaner, MüllerThurgau, Riesling, Sauvignon, Veltliner und Kerner. Der Rosenmuskateller und der traditionelle Lagrein Kretzer ergänzen das Sortiment. Die D.O.C. Bezeichnung für 98% der Weine ist die zusätzliche
Bestätigung der hervorragenden Qualität der Bozner Weine.
Nützliche Infos:
Wir fahren Sie von 10.00-19.00 Uhr mit einem kostenlosen ShuttleDienst vom Waltherplatz in die Kellereien. Die Ab- und Anfahrt
ist am Südende des Platzes.
In der Bahnhofsallée kostenloser Fahrradverleih der Stadt Bozen.
Bozen
13 NUSSERHOF
Mayr Heinrich
Via J.-Mayr-Nusser 72, J.-Mayr-Nusser-Weg
39100 Bolzano/Bozen
Tel. 0471 978388 • Fax 0471 978388
Vino
Cantine aperte a Bolzano
Tag der offenen Keller in Bozen
26 UNTERGANZNER ERBHOF
Mayr Josephus
Bolzano-Campiglio 15, Bozen-Kampill
39053 Posta Cardano/Kardaun
Tel. 0471 365582 • Fax 0471 365582
[email protected]
Ore 10.00-19.00 Uhr
28.5. 2006
Kellereien
Cantine che non partecipano - Kellereien, die nicht teilnehmen
3
CANTINA TENUTA - KELLEREI/WEINGUT
Anton Kaufmann
10 PLONERHOF
Gasser Brigitte
17 TENUTA - WEINGUT WALDGRIES
Plattner Heinrich
23 KANDLERHOF
Spornberger Martin
5
CANTINA - KELLEREI
Thomas Mayr & Söhne
11 GLÖGGLHOF
Gojer Franz
18 UNTERMOSERHOF
Ramoser Georg
24 TROGERHOF
Staffler Pepi
6
CANTINA CONVENTO - KLOSTERKELLEREI
Muri Gries
12 LOACKER SCHWARHOF
Hayo Loacker
20 FLIEDERHOF
Ramoser Stefan
7
CANTINA TENUTA- KELLEREI/WEINGUT
Hans Rottensteiner
15 PFANNENSTIELHOF
Pfeifer Johannes
22 TENUTA - WEINGUT OBERMOSER
Heinrich & Thomas Rottensteiner
www.comune.bolzano.it
[email protected]
Cantina Bolzano
Kellerei Bozen
Egger-Ramer
Nata nel 2001 dalla fusione
delle storiche cantine produttori
di Gries e Santa Maddalena, la
cantina Bolzano si è guadagnata negli ultimi anni crescente
fama e un ruolo di primo piano
a livello nazionale. La sua forza
sono i quasi 200 soci viticoltori
che lavorano circa 300 ettari,
per una produzione annua di 2
milioni bottiglie. Punta di diamante della cantina sono il
Lagrein e il Santa Maddalena
di esemplare fattura: il Lagrein
Taber, il Lagrein Prestige, il
Santa Maddalena Huck am
Bach. Da provare anche i
sempre più apprezzati i bianchi
come il Gewürztraminer e il
Sauvignon Blanc. La cantina
propone la visita guidata
dell’azienda e la degustazione
dei suoi vini.
Die Kellerei Bozen ist im Jahr
2001 aus dem Zusammenschluss
der historischen Kellereien Gries
und St. Magdalena hervorgegangen und hat in den letzten
Jahren auf gesamtstaatlicher
Ebene einen zunehmenden Bekanntheitsgrad und eine wichtige Rolle erlangt. Die Stärke der
Kellerei Bozen sind die fast 200
Mitglieder, die Weinbauern die
auf ungefähr 300 Hektar jährlich den Wein für mindestens 2
Millionen Flaschen produzieren.
Die Spitzenreiter der Kellerei
sind der Lagrein und der
St. Magdalener: Lagrein Taber,
Lagrein Prestige, St. Magdalener Huck am Bach. Zu Verkosten sind auch die immer
mehr geschätzten Weißweine
wie der Gewürztraminer und
der Sauvignon Blanc.
Die Kellerei bietet Führungen
innerhalb des Betriebes und die
Verkostung ihrer Weine an.
Nata nel 1880 la cantina ha
messo radici nella zona classica
di Gries sin dal 1900. EggerRamer è un tipica azienda vinicola a conduzione familiare. Dal
1987, dall’azienda all’attuale
gestione, la cantina è tornata
a vinificare solamente l’uva di
propria produzione e di pochi
fornitori tradizionali (in gran
parte parenti). La prevalenza è
dei vini rossi, con una piccola
percentuale di vini bianchi.
14 sono gli ettari vitati prevalentemente situati nella zona
di Gries e Santa Maddalena. Da
provare sono il Santa
Maddalena Classico, il Lagrein
Scuro Riserva Tenuta Kristan e
il Pinot Bianco. Non manca il
Lagrein Kretzer qui ancora
tenacemente conservato e
proposto.
Per la giornata delle porte
aperte la cantina propone
piccoli stuzzichini, visita della
cantina e degustazione di vino.
Bolzano
Griesbauerhof - Mumelter Georg
Messnerhof
Sorge sin dal 1785 a poche centinaia di metri dal centro cittadino nel quartiere Rencio.
Georg Mumelter, che ha portato al successo della cantina è
l’ultimo discendente. La sua è
una tipica azienda di Santa
Maddalena a conduzione familiare che pratica sia la frutticoltura che la viticoltura, ma è il
vino il vero protagonista di
questa casa. Le circa 25mila
bottiglie di vino prodotte
annualmente sono dedicate per
una buona metà al classico
Santa Maddalena e un terzo al
Lagrein. Il resto è costituito da
un interessante ed insolito Pinot
Grigio coltivato sulle colline di
Santa Maddalena da una ormai
rara Schiava Grigia e dall’Isarcus,
un vino nato da una scommessa
sulla possibilità di ottenere un
Santa Maddalena concentrato
con uve Schiava che vengono
parzialmente lasciate appassire
in vigna.
Visita cantina, degustazione,
assaggio speck.
ll maso Messnerhof esiste almeno da 500 anni. Da sempre
la sua attività è legata alla
viticoltura nella bella zona di
monte San Pietro. Dal 2003,
però, l’ultimo titolare, Bernhard
Pichler, ha deciso di mettersi in
proprio imbottigliando il vino
prodotto. 500 bottiglie di Santa
Maddalena hanno rappresentato il primo gradino di questa
nuova esperienza, ma già
hanno raggiunto il giusto grado
di affinamento altre 2mila
bottiglie di Lagrein e di un rosso
fatto con Cabernet Sauvignon/
Merlot. L’azienda con i suoi 2,5
ettari raccolti intorno al maso
ha una bella esposizione a Sud
ovest, che assicura irraggiamento e calore alle uve rosse
che così possono ben maturare.
Qui ci troviamo ancora nella
zona Classica del Santa
Maddalena, anche se a Monte
San Pietro l’unica azienda che
imbottiglia è proprio quella di
Pichler. Per gli amanti di queste
splendide colline coperte da un
lussureggiante tappeto di
vigneti è l’occasione per scoprire
una realtà un po’ nascosta.
Die Weinkellerei die es seit 1785
gibt, befindet sich einige hundert
Meter vom Stadtzentrum entfernt im Stadtviertel Rentsch.
Georg Mumelter, der die Kellerei zum Erfolg gebracht hat, ist
der letzte Sprössling der Familie.
Es handelt sich dabei um den
typischen Bauernhof von St.
Magdalena mit familiärer
Führung auf dem sowohl Obst
als auch Wein angebaut wird,
wobei der Weinanbau vorrangig
ist. Die 25.000 Weinflaschen die
jährlich produziert werden bestehen gut zur Hälfte aus dem
St. Magdalener Klassisch und
ein Drittel aus Lagrein. Der Rest
besteht aus einem interessanten
und ungewöhnlichen RuländerPinot Grigio, der an den Hängen
von St. Magdalena angebaut
wird und aus dem selten gewordenen Grauvernatsch. Der
Isarcus ist ein Wein der aus einer
Wette entstanden ist, aus einem
zum Teil aus Trockenbeeren
bestehenden Grauvernatsch,
einen konzentrierten
St. Magdalener herzustellen.
Besuch des Weinkellers, Verkostung von Wein und Speck.
Die Kellerei ist 1880 entstanden
und hat ihre Wurzeln im klassischen Weinbaugebiet Gries seit
1900. Egger-Ramer ist eine typische Weinkellerei mit familiärer
Führung. Seit dem Jahr 1987 bis
zur heutigen Führung, produziert die Kellerei den Wein der
auf den eigenen Anbauflächen
oder auf den Weingütern der
traditionellen Lieferanten (zum
Großteil Verwandte) wachsen.
Vorherrschend sind die Rotweine, mit einem kleinen Anteil
an Weißweinen. Die 14 ha.
Weinreben befinden sich hauptsächlich bei Gries und in St.
Magdalena. Verkostet werden
können der St. Magdalena
Klassisch, Lagrein Dunkel
Riserva, Weingut Kristan und
der Weißburgunder. Es fehlt
auch nicht der Lagrein Kretzer
der hier noch beibehalten und
angeboten wird.
Für den Tag der offenen Türen
bietet die Kellerei kleine Leckerbissen, den Besuch des Weinkellers und eine Weinverkostung an.
Malojer-Gummerhof
Schmid-Oberrautner
Thurnhof
Un tempo isolato in mezzo alle
viti a nord di Bolzano, il
Gummerhof (citato sin dal
1480), è stato via via inglobato
nel tessuto urbano.
Completamente rinnovata alla
fine degli anni 40 da Rudolf
Malojer la cantina ha acquisito
nel tempo un ruolo sempre più
importante sulla scena vinicola
di Bolzano. Oggi l’assortimento
è diviso in tre linee: tradizione,
classica e riserva. Esso offre una
serie di vini davvero notevoli:
i classici Lagrein e Santa
Maddalena e l’ottimo rosso
Bautzanum, nonchè alcuni
bianchi molto piacevoli fra cui
un Silvaner della Valle Isarco,
un Sauvignon e un Pinot Grigio,
da gustare magari direttamente
nella bella enoteca della
cantina.
Da non dimenticare infine lo
spumante Pianoforte che per
Bolzano rappresenta un piccolo
unicum.
Einst befand sich der
Gummerhof (zitiert seit 1480)
in einer inmitten von Weinbergen nördlich von Bozen
isolierten Lage, mit der Zeit
wurde er vollständig durch die
Stadt einverleibt. Ende der
Vierziger Jahre wurde der Hof
vollständig von Rudolf Malojer
erneuert und die Kellerei hat
im Laufe der Zeit eine immer
wichtigere Rolle in der
Weinszene Bozens gespielt.
Heute stehen drei Typen zur
Auswahl, der Traditionelle, der
Klassische und der Riserva
welche eine Reihen von wirklich bemerkenswerten Weinen
bieten: Die Klassiker Lagrein
und St. Magdalener und der
ausgezeichnete Rotwein
Bautzanum, sowie einige sehr
angenehme Weißweine wie der
Sylvaner aus dem Eisacktal, der
Sauvignon und der RuländerPinot Grigio, die direkt in der
schönen Önothek der Kellerei
verkostet werden können.
Nicht zu vergessen ist der Sekt
Pianoforte, der in der Stadt
Bozen einzigartig ist.
19 generazioni si sono alternate
in quest’azienda conosciuta sin
dal 1400. Con le sue 90mila
bottiglie la cantina SchmidOberrautner, di cui l’ultimo
rappresentante è Florian
Schmid, è una delle maggiori
realtà vinicole della città.
I vigneti si trovano sia a Gries,
sia a Santa Maddalena.
La produzione comprende i vini
classici della zona di Bolzano,
con una forte prevalenza del
Santa Maddalena e una crescente presenza del potente Lagrein.
Da provare la riserva, sicuramente interessante per gli
amanti del più antico vino
autoctono della provincia.
Da visitare l’azienda ma anche
l’enoteca che si affaccia su via
Fago. Notevole la scelta di
etichette, tra cui spiccano quelle
altoatesine. Per la giornata delle
cantine aperte viene proposta
la degustazione dei vini nuovi,
la visita della bella cantina, una
esibizione musicale nel cortile,
degustazione formaggi e speck.
Il nome Thurnhof deriva da un
documento dell’anno 1175 che
descriveva il maso vinicolo “ab
dem Turen”, cioè al maso vicino
alla torre. Ai piedi di Castel
Weinegg, era parte delle
proprietà dei Signori di
Weineck. Oggi l’avanzamento
urbanistico ha inglobato quasi
completamente la bella
proprietà di Andreas Berger
senza riuscire però a snaturarne
l’essenza. Sui suoi 3 ettari di
proprietà (in parte in posizione
davvero spettacolare) si
producono ancora con passione
alcuni dei migliori vini di
Bolzano. Santa Maddalena e
Lagrein in testa naturalmente,
ma anche un Bordolese e due
eccellenti bianchi: un Sauvignon
Blanc elegante e profumato e
un tradizionale Moscato Giallo,
da qualche anno proposto con
successo anche nella versione
Vendemmia Tardiva Passaurum.
Sonnleiten Reischhof
Weingut Eberlehof
Der Hof befindet sich im Stadtviertel von Rentsch, in der Nähe
des Hügels von St. Magdalena.
Der Hof ist seit Generationen
im Besitz der Familie und seit
jeher wird hier Wein produziert. Die kleine, gepflegte
Kellerei ist beneidenswert
einladend und produziert als
ihre Spitzenweine den
St. Magdalener, Lagrein und
den ausgezeichneten Cabernet
Sauvignon. Die Weinberge umgeben den Hof, in dem jedes
Detail sehr gepflegt wirkt.
Es werden auch Zimmer und
Ferienwohnungen angeboten
die einen Aufenthalt auf dem
Hof ermöglichen. Garten, Haustiere und die Ruhe des Landes,
nur einige Schritte von der Stadt
entfernt, ein lockendes Ziel für
internationale Gäste welche es
lieben in Ruhe zu wohnen und
sich dabei nur einige hundert
Meter vom Stadtzentrum zu
befinden.
Il maso è situato sul pendio
soleggiato della collina di Santa
Maddalena ed è stato fondato
nel 1916 da Hans A. Reisch. Da
allora appartiene alla famiglia
di cui l’attuale discendente è
l’Ing. Peter Reisch. La dimora
del maso è una splendida villa
originale del 1901. Fin dal 1985
era una meta gradita dei bolzanini per l’attività di “Buschenschank” e luogo di ritrovo di
amanti del vino e della buona
cucina. La famiglia annovera
viaggiatori e scopritori nel suo
albero genealogico: nel 1933
Max Reisch condusse spedizioni
in Africa ed in Asia e fu il primo
ad attraversare con un’automobile l’India settentrionale e
la Cina nel 1935/36. Nel maso si
può ammirare anche l’automobile più antica di Bolzano risalente al 1899.
La produzione del maso si
esprime in qualche migliaio di
bottiglie del Südtiroler Santa
Maddalena DOC Classico, il
principe dei vini di questo
meraviglioso angolo di città.
Lo splendido maso pressoché
sulla sommità della collina che
da’ il nome ad uno dei due vini
di Bolzano è documentato dal
1668. Da sempre vi si produce
vino e solo quello: l’azienda è
familiare, il padre Horst si
occupa prevalentemente della
coltivazione della proprietà,
tutt’attorno alla bellissima
abitazione, il figlio Thomas è
l’enologo di casa. Vi vengono
prodotte circa 50.000 bottiglie;
fra i vini più prestigiosi il Santa
Maddalena, il tradizionale
Blaterle, il Lagrein, ma anche
un importante Cabernet e un
Merlot. Il maso esporta una
metà della sua produzione
verso il mercato tedesco e
austriaco, mentre l’altra rimane
sul territorio nazionale.
La pace che si gode in questo
angolo di paradiso è indescrivibile, così come la visita alla
curatissima e originale cantina,
da non perdere.
Zundlhof
Der Messnerhof besteht seit
mindestens 500 Jahren. Seit
jeher ist seine Tätigkeit mit dem
Weinbau in der schönen Zone
bei St. Peter verbunden. Aber
seit dem Jahr 2003 hat der
letzte Besitzer Bernhard Pichler
entschieden, den Wein selbst
zu produzieren und abzufüllen.
500 Flaschen St. Magdalener
waren die erste Stufe anlässlich
dieser neuen Erfahrung. Zur
Zeit warten im Keller 2.000
weitere Flaschen Lagrein auf
die Veredelung und genauso
viele Flaschen Rotwein aus
Cabernet Sauvignon/Merlot.
Der Betrieb hat mit seinen 2,5
ha rund um die Hofstelle eine
schöne Lage gegen Süd/Westen,
die die richtige
Sonneneinstrahlung und
Wärme sichert, damit die roten
Trauben gut abreifen können.
Hier befinden wir uns noch in
der klassischen Zone des St.
Magdalener, auch wenn der
Hof des Bernhard Pichler der
einzige ist der selbst Wein
abfüllt.
Situato nel quartiere di Rencio,
la bellissima zona adiacente alla
collina di Santa Maddalena, il
maso è di proprietà della
famiglia da alcune generazioni
e da sempre produce anche il
vino. La cantina, piccola, ma
curata e con un’ospitalità
esemplare produce, fra i suoi
vini di punta, il Santa
Maddalena, il Lagrein e un
ottimo Cabernet Sauvignon. Le
pergole circondano la proprietà,
molto curata in ogni dettaglio
che ospita anche alcune camere
e appartamenti per i soggiorni
nel maso. Giardino, animali
domestici e la tranquillità della
campagna a pochi passi dalla
città ne fanno una meta gradita
per ospiti internazionali che
amano soggiornare in
tranquillità a qualche centinaio
di metri dal centro storico.
Bozen
Cantine aperte
19 Generationen haben sich in
diesem Bauernhof der seit 1400
bekannt ist, abgewechselt. Mit
ihrer Produktion von 90.000
Flaschen ist die Kellerei SchmidOberrautner, mit ihrem letzten
Vertreter Florian Schmid, einer
der bedeutensten Weinproduzenten der Stadt. Die Weinberge befinden sich sowohl in
Gries als auch in St. Magdalena.
Die Produktion umfasst die
klassischen Weine von Bozen,
mit Vorherrschaft des St.
Magdalener und mit wachsender Präsenz des kräftigen
Lagrein. Zu empfehlen ist der
Riserva, der für die Liebhaber
des ältesten autochtonen Weines
des Landes interessant ist. Besichtigt werden kann der Betrieb sowie die Önothek die sich
an der Fagenstraße befindet.
Bemerkenswert ist die Auswahl
der Etiketten, wobei jene aus
Südtirol hervorstechen.
Anlässlich des Tages der offenen
Keller wird eine Verkostung
der neuen Weine und die Besichtigung des schönen Kellers,
eine musikalische Darbietung
im Hof sowie Verkostung von
Käse und Speck geboten.
Der Hof wurde 1916 von Hans
A. Reisch gegründet und befindet sich seit dieser Zeit im
Familienbesitz. Das Haus ist als
Sommervilla konzipiert und
1901 erbaut worden. Seit dieser
Zeit wurden keine Umbauten
vorgenommen. Der Hof ist der
1. Bozner Stadtbuschenschank,
seit 1985 von der Gastwirtin
Brigitte Reisch geführt, ist ein
beliebter Bozner Treffpunkt,
nicht nur der Vinobarden. Prof.
Max Reisch führte in den Dreißiger Jahren des vorigen Jahrhunderts zahlreiche Expeditionen nach Afrika und Asien
durch, er gelangte als Erster
1933 mit dem Motorrad nach
Indien und führte 1935/36 die
Erstdurchquerung von Hinterindien und China mit dem Automobil durch. Im Hof ist auch
das älteste Automobil in Bozen
(1899) zu sehen! Die Jahresproduktion beläuft sich auf einige
Tausende 7/10 Flaschen Südtiroler
Magdalener DOC Klassich, der
Weinkönig dieser herrlichen
Ecke der Stadt Bozen.
Nusserhof
Der Name Thurnhof wird aus
einem Dokument des Jahres
1175 abgeleitet, in welchem der
Weinhof “ab dem Turen”, dem
Hof neben dem Turm beschrieben wird. Am Fusse von
Schloss Weinegg, war er Teil des
Besitzes der Herren von
Weineck. Heute hat sich die
fortschreitende Urbanisierung
den schönen Besitz des Andreas
Berger fast vollständig
einverleibt ohne in aber in
seiner Essenz zu zerstören. Auf
den 3 ha des Besitzes (zum Teil
in außergewöhnlich schöner
Lage) werden noch mit Leidenschaft einige der besten Weine
Bozens produziert.
Der St. Magdalener und vorrangig natürlich der Lagrein,
aber auch der Bordolese und
zwei vortreffliche Weißweine:
Der elegante und duftende
Savignon Blanc und der traditionelle Goldmuskateller, der
seit einigen Jahren mit Erfolg
auch als Spätlese Passaurum
angeboten wird.
La famiglia Mayr abita lo storico
maso Nusserhof sin dal 1788.
L’azienda è situata in posizione
particolare sulla riva destra del
fiume Isarco. Si tratta di uno
degli ultimi masi agricoli ancora
in attività nell’area artigianale
del quartiere Piani. Questa
zona, un tempo considerata tra
le migliori per la coltivazione
dei vini rossi, continua a dare
ancora oggi ottimi frutti. Da
sempre al Nusserhof vengono
coltivate le varietà classiche del
Lagrein e dell’ormai raro
Blaterle seguendo i dettami
dell’agricoltura biologica,
certificata regolarmente dalla
BioZert Srl di Augusta.
La piccola azienda merita una
visita anche per questo.
La giornata delle cantine aperte
è un’occasione per visitare la
cantina e degustare i suoi vini.
Die Familie Mayr bewohnt den
historischen Nusserhof seit dem
Jahr 1788. Der Weinhof befindet sich an der rechten Seite
der Eisack. Es handelt sich um
einen der letzten Bauernhöfe,
der sich in der Handwerkerzone
am Bozner Boden befindet und
noch in Betrieb ist. Dieses Gebiet galt einst als eines der
besten Anbaugebiete für Rotweine und ermöglicht auch
heute noch ausgezeichnete
Ernten. Seit jeher werden auf
dem Nusserhof die verschiedenen Variationen des Lagrein
Klassisch und der selten gewordene Blaterle angebaut indem
die Vorschriften des biologischen Anbaus befolgt werden,
der regelmäßig durch die
BioZert GmbH aus Augsburg
bescheinigt wird. Der kleine
Bauernhof ist einen Besuch
wert. Anlässlich des Tags der
offenen Keller kann man die
Gelegenheit nutzen den Keller
zu besichtigen und die Weine
zu verkosten.
Unterganzner
Der prächtige Hof befindet sich
ungefähr auf der Spitze des
Hügels, der einem der beiden
Weine Bozens den Namen gibt,
urkundlich erfasst seit 1668. Seit
jeher wird hier nur Wein produziert. Es handelt sich um einen
Familienbetrieb, der Vater Horst
widmet sich vorrangig dem Anbau des Besitzes, rundum das
schöne Wohnhaus gelegen und
der Sohn Thomas ist der Önologe des Hauses. Es werden hier
50.000 Flaschen produziert: Die
hervorragendsten Weine sind
der St. Magdalener, der traditionelle Blaterle, der Lagrein,
aber auch ein bedeutender
Cabernet und Merlot. Der Weinhof exportiert die Hälfte seiner
Produktion an den deutschen
und österreichischen Markt,
während die andere Hälfte im
Staatsgebiet bleibt. Die Ruhe
die an diesem paradiesischen
Platz genossen werden kann,
ist unbeschreiblich. Unbeschreiblich ist auch der Besuch
der gepflegten und originellen
Kellerei, den man sich nicht entgehen lassen soll.
La famiglia Mayr abita questo
antico maso dal 1629. Intorno
all’edificio centrale si sviluppano
i vigneti in cui Josephus Mayr,
per primo nella piana di
Bolzano introdusse, nel 1985,
anche il Cabernet Sauvignon.
Comunque questo rimane il
regno del Lagrein e il vulcanico
vignaiolo ne è considerato uno
dei massimi conoscitori ed
interpreti.
Qui il Lagrein viene proposto
anche nel tradizionale Lagrein
Kretzer. Da provare anche il
particolare rosso Lamarein, vino
potente e morbidissimo. Nel
maso davvero meritevole di una
visita da qualche anno si
produce addirittura dell’olio
degli ulivi messi a dimora nella
zona più calda della proprietà.
Per la giornata delle cantine
aperte l’Unterganznerhof
propone la visita, da non
perdere alla sua cantina,
la degustazione dei vini, e per
chiudere quella del suo olio.
L’unico olio di Bolzano.
Die Familie Mayr wohnt seit
1629 in diesem historischen Hof.
Rund um das Hauptgebäude
befinden sich die Weingärten
des Josephus Mayr, der als erster
im Bozner Talkessel, im Jahr
1985, den Cabernet Sauvignon
eingeführt hat. Wie auch immer
bleibt dieses Gebiet das Reich
des Lagrein und der leidenschaftliche Winzer wird als
dessen größter Kenner und
Fürsprecher angesehen. Hier
wird der Lagrein als traditioneller Lagrein Kretzer angeboten. Zu empfehlen ist auch
der besondere Rotwein
Lamarein, ein kräftiger und
zugleich weicher Tropfen. Einen
Besuch Wert sind auch die
Olivenbäume des Hofes, mit
denen seit einigen Jahren sogar
Olivenöl erzeugt wird.
Am Tag der offenen Keller
bietet der Unterganznerhof
eine Besichtigung des neuen
und alten Kellers, eine Weinverkostung und nicht zuletzt die
Präsentation seines Olivenöls.
Das einzige Olivenöl in Bozen.
Tag der offenen Keller