PICOLIT con premi

PICOLIT
D.O.C.G.
Questo vino è prodotto dall’omonimo vitigno coltivato sulla
collina di Santo Spirito sovrastante la piana di Albana,
da una scelta accurata di uve prima diradate e poi poste ad
asciugare fino ad autunno inoltrato. “Giallo oro nel bicchiere, al
naso rivela il suo carattere inconfondibile. Un bouquet intenso,
liquoroso, ricco di richiami floreali, di frutta esotica e con belle
note di melone. Al palato è morbido e cremoso, complesso e ben
equilibrato. Un finale molto bello con gentili richiami di
mandorla” (dalla guida Ai Migliori vini d’Italia di D’Agata e
Comparini). Già ritenuto vino da conversazione e da
meditazione, si sposa felicemente con formaggi fermentati e
patè di foie gras. Temperatura di servizio 14°-16°C.
CARATTERISTICHE TECNICHE
VENDEMMIA: raccolta manuale in VINIFICAZIONE: leggera
cassette con successivo
macerazione a freddo,
appassimento
pressatura soffice,
VITIGNO: Picolit
fermentazione in barrique di
TERRENO: Marne arenarie note
rovere francese
localmente come Ponka
AFFINAMENTO: 18 mesi in
ALTITUDINE: 250 m slm
barrique
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot
ACIDITA’ TOTALE: 5,6 g/l
DENSITÀ: 3.500 viti/ha
GRADO ALCOLICO: 13,0%
RESA/ETTARO: 20 q
I RICONOSCIMENTI
• Picolit 2009: Duemilavini, 4 grappoli; Gambero Rosso, 2 bicchieri rossi; L’Espresso: 4 bottiglie;
Vini Buoni d’Italia, 4 stelle; Ian d’Agata: 90/100 punti;
• Picolit 2008: Guida ai Migliori Vini d’Italia – Jan D’Agata, 90/100;
• Picolit 2006: Gambero Rosso, 2 bicchieri rossi; L’Espresso: 4 bottiglie – Picolit dell’anno; Ian
d’Agata: 92/100 punti;
• Picolit 2005: Gambero Rosso, 2 bicchieri rossi; Merano Wine Festival: 86/89; Selezione del
Sindaco, Gran Medaglia d’Oro;
• Picolit 2004: Duemilavini, 4 grappoli; Gambero Rosso, 2 bicchieri; Espresso: 4 bottiglie;
• Picolit 2003: Duemilavini, 4 grappoli; Gambero Rosso, 2 bicchieri;
• Picolit 2002: Duemilavini, 4 grappoli; Gambero Rosso, 2 bicchieri;
• Picolit 2001: Duemilavini, 4 grappoli; Gambero Rosso, 1 bicchiere;
• Picolit 2000: Duemilavini, 4 grappoli; Gambero Rosso, 2 bicchieri;
• Picolit 1999: Duemilavini, 4 grappoli; Gambero Rosso, 2 bicchieri; L’Espresso: 15,5/20; Merano
Wine Festival: 86.