Picolit - Lorenzini Guerrino SaS

Rosazzo Picolit
Ronchi di Manzano
DOC
Colli Orientali
del Friuli
Vigneto a Rosazzo,
sottozona dei Colli Orientali del Friuli
Zona geologica
Tipo di terreno
Vitigno
Anno di impianto
Sesto di impianto
Ceppi per ettaro
Forma di allevamento
Resa per ettaro in uva
Flysch di Cormons
marne ed arenarie
Picolit
1971
0,65x2 m
7600
guyot
23 quintali
Vendemmia manuale in cassetto dopo appassimento naturale delle uve sui graticci
fino a novembre. Diraspapigiatura, crio-macerazione per 24 ore a temperature prossime
agli 0°C, pressatura, decantazione. L’imbottigliamento a marzo è seguito da un periodo
di affinamento in bottiglia di due mesi, prima della commercializzazione.
Analisi sensoriale e abbinamento
Colore giallo brillante con sfumature ramate. Profumi delicati floreali e fruttati. Al palato è suadente
e prolungato; è dolce ma equilibrato dalla sua acidità. Sentori di pesca, cioccolato bianco, miele
e tè verde. È un vino da meditazione da gustare da solo o da abbinare a dessert.