Silvesterkarte Menu di San Silvestro

Silvesterkarte
Menu di San Silvestro
Lauwarmer Octopus Salat fein garniert mit Knoblauchbrot
Insalata di polpo tiepido con pane tostato
all´ aglio
€ :13,50
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Brot Crôutons
Crema di zucca con crôutons arrostite
€ : 8,00
Bauerngerstsuppe mit Selchfleisch
Zuppa d` orzo alla contadina con carne
€ : 8,00
Lasagne von Wildragout aus dem Ultental
Lasagne di ragout di selvaggina del Val d`ultimo
€ : 12,50
Bandnudel mit Gemüsestreifen und gegrillten Garnelen
Tagliatelle con strisce di verdura e gamberetti
grigliati
€ : 13,00
Cremiger Lagreinrisotto (vom Eigenbauwein)
mit Radicchio und Brie Käse
Risotto cremoso di Lagrein (produzione propria)
con radicchio e brie
€ : 13,50
Rindstagliata ca. 250 gr.
mit Parmesanspänen und Balsamessig auf Raukebeet
dazu servieren wir Röstinchen
Tagliata di manzo ca. 250 gr.
con grana e aceto balsamico su ruccola e patate
„röstini"
€ : 25,00
Ofenfrische Hausrippen ( Spareribs) mit
Kartoffelspalten ( Spicy Wedges)
Maiskolben, Barbecue und
Knoblauchsauce dazu Salat vom Buffet
Le nostre croccante „Rostinciane“ ( Spareribs)
con spicchi di patate, pannocchia di mais, salsa all´aglio e
barbecue
ed insalata dal nostro buffet
€ : 20,00
Rib Eye Steak (vom Jungbullen) ca. 400 gr.
mit Grillgemüse und
Kartoffelspalten (Spicy Wedges)
Barbecue- und Knoblauchsaue serviert auf dem Holzbrett
Rib Eye Steak (vitellone) ca. 400 gr
con verdura alla griglia e spicchi di patate
(Spicy Wedges)
salsa di barbecue e salsa all´aglio, servito sul
tagliere di legno
€ : 31,00
Rind- oder Kalbsfilet ca. 300 gr.
vom Rost, mit Röstkartoffeln und Grillgemüse oder
Pfeffersauce, Reis und gedünstetem Gemüse
Filetto di manzo o vitello ca. 300 gr.
ai ferri con patate saltate e verdura alla griglia o
salsa di pepe, riso e verdura di stagione stuffata
€ : 36,00
Terence Hill Pfandl
saftiges Schweinerückensteak ca. 300 gr. vom Rost, mit
Grillgemüse auf "Riesen - Plattfuß - Röster"
serviert in der original Eisenpfanne
Padella di Terence Hill
steak di maiale ca. 300 gr. ai ferri con verdure alla griglia,
su rösti
ai „piedi piatti„ servito in padella di ferro originale
€ : 20,00
Bud Spencer Steak
Texanisches Rindernackensteak vom Rost
ca. 500 gr.
mit gebratenem Bauchspeck dazu
Kartoffelspalten (Spicy Wedges),
Barbecue- und Knoblauchsauce serviert auf dem
Holzbrett
Il steak di Bud Spencer
Collo di manzo ai ferri dal Texas ca. 500 gr.
con spicchi di patate
(Spicy Wedges), salsa di barbecue e salsa
all` aglio , servito sul
tagliere di legno
€ : 28,50
Steakhüfte vom Kalb (einheimisch)
ca. 400 gr. vom Rost,
serviert auf dem Holzbrett mit Röstinchen,
Saisonsgemüse, dazu
servieren wir Barbecue- und Knoblauchsauce
Scamone di Vitello (del paese) ca. 400 gr. ai ferri con
röstini di patate, verdura stuffata,
salsa all´aglio e barbecue, servito
sul tagliere di legno
€ : 30,00
Wienerschnitzel (vom Kalb) mit Röstkartoffeln und Salat
von unserem Buffet
Bistecca impanata (di vitello) con patate saltate e
insalata dal nostro Buffet
€ : 21,50
Gandlers Fleischspieß
(Kalb, Truthahn, Rind, Schwein und Würstel)
mit Barbecuesauce, Pommes frites
und Salat von unserem Buffet
Spiedino di carne mista (vitello, tacchino, manzo, maiale
e würstel) con salsa di barbecue,
patate fritte e
insalata dal nostro buffet
€ : 23,00
Gegrillter Lachs mit Wokgemüse
und Röstinchen
Salmone alla griglia con verdura wok e röstini
€ : 26,50
Um Mitternacht großes Feuerwerk
und Prosecco für alle !!
A mezzanotte fuochi d´artificio
e Prosecco per tutti !!