Cioccolata calda

Cioccolata calda
Pubblicato: 30-01-2015 da: Dietetika
Lista Ingredienti per porzioni
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50,00 gr CIOCCOLATO FONDENTE
50,00 gr CACAO AMARO, IN POLVERE
25,00 gr FARINA DI FRUMENTO, TIPO 00
500,00 ml LATTE DI VACCA, INTERO
40,00 gr (2 tuorli) UOVO DI GALLINA, TUORLO
20,00 gr (2 Cucchiai) ZUCCHERO (Saccarosio)
Ecco la ricetta e le varianti più gustose della cioccolata calda, un bevanda ideale per il periodo invernale da consumare sia
a colazione che come delizioso spuntino. La ricetta per preparare questa gustosa bevanda al cioccolato è davvero
semplicissima e vi porterà via soltanto 15-20 minuti. La cioccolata calda è perfetta per tutte le occasioni! Potete prepararla al
mattino o come merenda, per fare una sorpresa romantica al vostro partner o da gustare in compagnia con i vostri amici!
Quindi, cosa aspettate? Provate la nostra semplice ricetta!
Ricetta e preparazione
1.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una cremina omogenea, unite il cacao passato al setaccio e qualche
cucchiaio dilatte. Versate il restante latte in un pentolino e fatelo scaldare a fuoco medio-dolce senza mai arrivare
all’ebollizione.
2.
Al composto al cacao, unite anche la farina setacciata e amalgamatela al resto degli ingredienti. Togliete il latte dal fuoco
e aggiungetelo al composto che avete preparato in precedenza. Mescolate bene il tutto e poi cuocete la crema a fiamma
media per farla addensare. Quando il composto sarà quasi pronto, unite per ultimo il cioccolato fondente a pezzetti e
fatelo sciogliere completamente.
3.
Versate la cioccolata calda in due ciotoline e servitela appena pronta con dei biscotti o dei dolcetti a scelta. Per una
decorazione romantica: da alcuni marshmallow ricavate dei cuoricino e poneteli al centro della tazzina.
Consigli
Se volete potete decorare la cioccolata calda con altri elementi come topping al cioccolato, panna montata, caramello fuso,
nocciole sbriciolate o intere, scaglie di cioccolato, confetti di cioccolato, cocco, biscotti sbriciolati e tutto quello che vi viene in
mente.
Varianti
La cioccolata calda può essere preparata in tantissime varianti. Una prima deliziosa ricetta è la cioccolata calda azteca, ideale
per chi ama i sapori intensi e particolari. Un’altra deliziosa versione è la cioccolata calda al caffè, perfetta per chi non sa
rinunciare a questa bevanda. Per conferire alla cioccolata calda un sapore più deciso potete aromatizzarla aggiungendo diversi
ingredienti come: scorza d’arancia, anice stellato, vaniglia, peperoncino, cannella e zenzero. Inoltre, oltre al
cioccolato fondente e al latte potete utilizzare anche la ciocciolata bianca!