Riso fritto con Ananas e Anacardi
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Riso fritto con Ananas e Anacardi
Riso fritto con Ananas e Anacardi di Marianna Pascarella (30-Sep-2015) Difficoltá Bassa Porzioni 4 persone Preparazione 10 minuti Riposo - Cottura 20 minuti Vegetariana Si Ingredienti (per 4 persone) 350 gr di riso basnati 1/2 di ananas 150 gr di anacardi 1 cipolla 3 cucchiai di olio di semi q.b. di sale Per Servire: q.b. di salsa di pesce Il riso fritto con ananas e anacardi è una ricetta molto semplice per cucinare il riso fritto, una preparazione tipica della cucina medio orientale, soprattutto cinese e thailandese, dove il riso viene prima cotto in acqua bollente (lessato quindi), poi ripassato in padella, preferibilmente un wok, per essere "fritto" con gli ingredienti utilizzati per il condimento. Il riso fritto con ananas e anacardi è una preparazione molto semplice che richiede anche poco tempo per la preparazione e in men che non si dica porterete in tavola un piatto molto diverso dal solito, ricco di gusto e con quel tocco aromatico che appartiene da sempre alla cucina asiatica distinguendola dalle altre. Il riso fritto con ananas e anacardi ha un sapore molto sfizioso e particolare, grazie all'abbinamento di sapori semplici ma contrastanti, come quello dolce dell'ananas e quello croccante e salato degli anacardi. Una ricetta dal sapore agrodolce che facilmente conquisterà tutti i palati. Questo riso fritto va servito con la salsa di pesce, che migliora il gusto del riso, conferendogli un sapore molto particolare. Leggi anche come fare il Riso fritto con verdurine Preparazione 1. Per preparare il riso fritto con ananas e anacardi iniziate a portare a bollore una pentola con l'acqua, salatela e cuocete i riso secondo i tempi di cottura previsti sulla confezione, in genere non più di 10 minuti, quindi scolatelo bene. www.ricettedalmondo.it © Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati. 2. Nel frattempo pulite l'ananas dalla corteccia esterna, i semini e il gambo centrale e ricavate dei cubetti. 3. Riscaldate l'olio in un wok e rosolatevi la cipolla finemente tritata, quindi aggiungete gli anacardi e tosateli leggermente, mescolandoli spesso per non farli bruciare. 4. Unite anche il riso e mescolate per insaporirlo. 5. Infine aggiungete l'ananas, mescolate bene e spegnete il fuoco. 6. Il vostro riso fritto con ananas e anacardi è pronto, servitelo accompagnandolo con un po' di salsa di pesce. Categorie Primi Piatti Rapidi Riso & Cereali Asia e Medio Oriente Cucina Cinese Ricette Thailandia Ricette Etniche In Cucina con Marianna Ricette Vegetariane Primi piatti senza uova Ricette per Intolleranti Ricette per Intolleranti al latte Primi piatti senza glutine Ricette per Celiaci Primi piatti senza latte Primi piatti senza glutine www.ricettedalmondo.it © Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.