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Il 23 novembre al Bistrot Dalì di Volla (Na) Chef e artisti ai fornelli
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Il Regno delle due Sicilie a Tavola
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23/11/2010
Il 23 novembre al Bistrot Dalì di Volla (Na) Chef e artisti ai fornelli
Chef e artisti ai fornelli al ristorante Bistrot Dalì di Volla, martedi 23
novembre. Un appuntamento che punta a rendere protagonisti gli artisti
partenopei e le tipicità campane, dal vino alla pasta. In scena l'architetto e
designer Riccardo Dalisi (compasso d'Oro nell'81 che ha realizzato dei
quadri con la personificazione dei vitigni autoctoni del Vesuvio per la
cantina Terre di Sylva Mala) ed il napoletano Fiorenzo D'Avino (Designer
del settore enogastronomico rinomato per i cioccolatini al nucillo di E' Curti
e l’immagine delle bottiglie di Pallagrello della Cantina Terre del Principe),
ai fornelli con il giovane chef Francesco Tullio. Una platea di appassionati e
di esperti, valuteranno i piatti cucinati. La serata vedrà protagonisti in
termini di prodotti: Pasta Leonessa, con la tradizione degli antichi pastai
espressa con gli spaghetti alla chitarra, i vini vesuviani dell’azienda Terre di
Sylva Mala accanto ai cioccolati ripieni di liquore “nocillo” della
pluripremiata azienda e' Curti, ed il Pallagrello, rosso e bianco della cantina
casertana Terre del Principe. Le degustazioni dei piatti saranno
accompagnate dalla descrizione degli artisti delle proprie opere, spiegando
il loro punto di vista sul legame tra arte e cibo e soprattutto sulla
riscoperta delle tipicità del territorio e le autenticità della natura. A fare da
cerimoniere Tommaso Leonessa, il giovane patron del Bistro Dalì, che
punta a trasformare la nuova location (con due sale e 150 coperti) in un
punto di riferimento per buon cibo e cultura. Il ristorante è adiacente
all'Hotel Leonessa e al Bar Picasso, sarà dunque possibile per chi arriva da
lontano pernottare o anticiparsi per un cocktail.
“Per la serata del 23 novembre – spiega Tommaso Leonessa, abbiamo
invitato gli appassionati del settore e i giornalisti di gastronomia. E’ una
serata finalizzata a divertirsi con la cultura del Gusto e dell’Arte”. Per
l’occasione saranno presenti, per la valutazione dei piatti: Francesco Aiello
esperto della Guida ai Ristoranti di L’Espresso, Antonio Corbo de La
Repubblica, Vincenzo D’Antonio di Italia a Tavola, Santa Di Salvo, de Il
Mattino, Giuseppe De Girolamo de Il Roma, Tommaso Esposito de
l’Espresso Napoletano, Laura Gambacorta de Il Corriere del Mezzogiorno,
Salvatore Tuccillo, giornalista di Metropolis.
www.gruppoleonessa.it
http://www.spaghettitaliani.com/User/LauraG/Evento.php?NE=2549
15/11/2010