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Mantecatore - Batch freezer
INFORMAZIONI TECNICHE - TECNICHAL INFORMATION - TECHNISCHE HINWEISE - INFORMATIONS TECHNIQUES - CARACTERISTICAS TECNICAS
Modello
Model
Produzione oraria*
Hourly production*
Carica per ciclo
Load per cycle
Tensione
Voltage
Movì 30
20 - 40 Kg
2,5 - 6 lt
400 Volt
Potenza
Condensazione**
Nominal power
Cooling**
Altezza
Height
Larghezza
Widht
Profondità
Dept
Peso
Net weight
4,5 Kw
Acqua
140 cm
60 cm
60 cm
225 Kg
6,5 Kw
Acqua
140 cm
60 cm
60 cm
265 Kg
6,5 Kw
Acqua
140 cm
60 cm
60 cm
265 Kg
50 Hz
3 ph
Movì 60
35 - 60 Kg
4 -10 lt
400 Volt
50 Hz
3 ph
Movì 60 A+
20 - 60 Kg
2,5 -10 lt
400 Volt
50 Hz
3 ph
*La produzione oraria può variare in base al tipo di miscela utilizzata. * Hourly output varies with the type of mix.
** Raffreddamento ad aria su richiesta. ** Air cooling on request.
MOVÌ MANTECATORE ORIZZONTALE
Movì è il mantecatore orizzontale elettronico dedicato a tutti i gelatieri : uno strumento di lavoro funzionale, pratico,
robusto e affidabile. Movì si distingue per la qualità dei componenti e la funzionalità degli impianti. L’agitatore
brevettato da innova garantisce l’assoluta igiene all’interno del cilindro, una perfetta mantecazione della miscela
e la totale estrazione del gelato al termine di ogni ciclo di lavoro. La versatilità della programmazione permette
di ottenere sempre un gelato asciutto, cremoso e spatolabile, pronto per l’abbattimento o per l’immediata
esposizione. I Movì A+ sono i mantecatori di ultima generazione dotati della possibilità di mantecare anche
cariche ridotte, consentendo di soddisfare le varie esigenze di produzione e, grazie alla gestione del “freddo”
in estrazione, mantengono inalterata la consistenza del gelato in uscita. Provvisti di motori ad alta efficienza
energetica garantiscono il minor consumo energetico possibile nel rispetto dell’ambiente.
MOVÌ HORIZONTAL BATCH FREEZER
Movì is a horizontal electronic batch freezer designed for ice-cream makers – a practical, sturdy and reliable
piece of equipment. Movì stands out thanks to the quality of the components and the efficiency of the
mechanism. INNOVA’s patented stirrer guarantees absolute hygiene inside the cylinder, a perfect blend and
complete extraction of the ice-cream at the end of each cycle. Versatile programming gives a soft, creamy and
spatula-friendly ice-cream, ready for chilling or immediate display.
The Movì A+ is a latest-generation batch freezer that can also handle small quantities when required and,
thanks to accurate temperature control, keep the ice-cream at the desired consistency during extraction. It is
equipped with an environmentally-friendly high-energy-efficiency motor for extra-low energy consumption.
MOVÌ TURBINE HORIZONTALE
Movì est le malaxeur horizontal électronique parfaitement adapté à tous les maîtres glaciers: un instrument
de travail fonctionnel, pratique, robuste et fiable. Movì se distingue par la qualité de ses composants et la
fonctionnalité des équipements. L’agitateur breveté par Innova assure une hygiène totale à l’intérieur du
cylindre, un malaxage parfait du mélange et l’extraction totale de la glace à la fin de chaque cycle de travail. La
versatilité de la programmation permet d’obtenir toujours une glace ferme, crémeuse et apte à être travaillée à
la spatule, prête pour le refroidissement ou pour l’exposition immédiate. Les Movì A+ sont les malaxeurs de
la dernière génération. Ils sont en mesure de malaxer des quantités réduites et s’adaptent donc aux différentes
exigences de production; de plus, grâce à la gestion du “froid” à l’extraction, la consistance de la glace se
maintient intacte. Équipés de moteur à haute efficacité énergétique, ils assurent la consommation d’énergie la
plus réduite possible, dans un souci de respect de l’environnement.
MOVÌ MANTECADOR HORIZONTAL
Movì es el mantecador horizontal perfectamente adaptado para todos los artesanos heladeros: un instrumento
de trabajo funcional, práctico, robusto y fiable. Movì se distingue por la calidad de sus componentes y la
fiabilidad de sus equipos. El agitador patentado por Innova garantiza la higiene total dentro del cilindro,
una mantecación perfecta de la mezcla y la extracción total del helado al final de cada ciclo de trabajo. La
versatilidad de la programación permite obtener siempre un helado firme, cremoso y espatulable, listo para
ser enfriado o expuesto inmediatamente. Los Movì A+ son mantecadores de última generación. Cuentan con
la posibilidad de mantecar cantidades reducidas, adaptándose a las más diversas exigencias de producción y
gracias a la gestión del “frío” al momento de la extracción, mantienen inalterada la consistencia del helado que
sale. Equipados con motores de alta eficacia energética, garantizan el menor consumo de energía posible en
el respecto del medio ambiente.
MOVÌ WAAGERECHTES RÜHRWERK
Crea Communication: 035.973.123
Movì ist das horizontale elektronische Verrührungsgerät für alle Speiseeisproduzenten: Ein funktionelles,
praktisches robustes und zuverlässiges Arbeitsgerät. Movì unterscheidet sich durch die Qualität der Bauteile
und die Funktionalität der Anlagen. Das von Innova patentiertes Rührwerk garantiert eine absolute Hygiene
innerhalb der Trommel, eine perfekte Verrührung der Mischung und die totale Entfernung des Speiseeises
aus der Trommel am Ende jedes Verarbeitungs-Zyklus. Dank der Programmierungsvielseitigkeit erhält man
immer eine trockene, sahnige und leicht mischbare, für das Umfüllen oder für die sofortige Ausstellung bereite
Eiscreme. Die Movì A+ sind Verrührungsgeräte neuer Generation, die in der Lage sind auch reduzierte Mengen
zu verarbeiten, um somit den verschiedenen Produktionsanforderungen nachkommen zu können und, dank
der „Kältesteuerung“ bei der Entfernung aus der Trommel, bleibt die Konsistenz des Produktes, am Ende der
Produktion, jeweils unverändert. Das Gerät ist mit Motoren von hoher Energie-Leistungsfähigkeit ausgestattet,
die einen mindest möglichen Energieverbrauch zu Gunsten der Umweltfreundlichkeit gewährleisten.
CLUSONE
CERETE
(BEMATEC)
INNOVA
BEMATEC S.r.l.
Via Lentino, Loc.Cedrini
24020 CERETE (Bg) - Italy
Tel. +39 0346.63497
Fax +39 0346.640838
www.innovaitalia.com
ORIO AL SERIO
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MILANO
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BERGAMO
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BRESCIA