L enostre P roposte per i produttori di vino e di olio

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L e n o s t r e
P r o p o s t e
periproduttori
divinoediolio
Fondazione
Italiana
Sommelier
Attivitàdi
Culturae
promozione
delVino
organizzate
d a l l a
Fondazione
Italiana
Sommelier
Centro Internazionale per la Cultura del Vino e dell’Olio
Hotel Rome Cavalieri
Via Alberto Cadlolo, 101 - 00136 Roma
tel. 06.8550941 - fax 06.85305556
www.bibenda.it - [email protected]
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Attivitàdi
Culturae
promozione
delVino
organizzate
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Attivitàdi
Culturae
promozione
delVino
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Sommelier
La Nostra Fondazione affronta quotidianamente un impegnativo lavoro di promo-
zione del Vino di qualità indirizzato ai propri Soci Sommelier, addetti del settore
enogastronomico, appassionati e consumatori. In 25 anni di lavoro l’esperienza
maturata ci pone ad un altissimo grado di qualità e credibilità. Consapevole di
questa forza, la Fondazione Italiana Sommelier vuole essere accanto ai Produttori
di Vino e di Cibo per una promozione efficace del Made in Italy.
L’attività didattica - anche in qualità di Associazione Italiana Sommelier dell’Olio
- prevede l’organizzazione di Corsi di Qualificazione Professionale per Sommelier
del Vino e per Sommelier dell’Olio, di Attività e Seminari di degustazione, Corsi
per Barman, sulla Birra, sui Sigari e i Distillati, sullo Champagne, sui Formaggi.
La nostra sede si trova all’interno dell’Hotel Rome Cavalieri, albergo di altissimo
prestigio, dove organizziamo tutte le Attività Culturali di Promozione del Vino,
presentate in questo dépliant.
Attivitàdi
Culturae
promozione
delVino
organizzate
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Sommelier
Nelle ampie e attrezzate Sale dell’Albergo allestiamo degustazioni a BANCHI DI
SCUOLA per oltre 100 persone.
Ogni postazione è dotata di una tovaglietta predisposta per la degustazione tecnica, bicchieri Riedel, quaderno per gli appunti, acqua.
Tavolo dei Relatori, per accogliere Produttore, Enologo (o altra figura aziendale) e
un nostro Docente qualificato, dotato di impianti audio e video.
ORARIO DI SVOLGIMENTO DELL’EVENTO: 16,00 -18,30 E 20,00-22,30
Tempo utile per poter presentare al meglio 6-8 etichette in ciascun turno.
La presentazione dell’Azienda da parte del Produttore e l’eventuale esposizione
tecnica da parte dell’Enologo, o di altra figura chiave aziendale, rendono la lezione
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molto attraente.
Degustazioni
epresentazioni
a b a n c h i
discuola
La degustazione dei vini, guidata dal nostro Docente, è il punto di forza del programma. La partecipazione a questa attività è aperta ovviamente anche ai vostri Clienti.
Il contributo richiesto per questa offerta è di 3.000 Euro + IVA e comprende:
• Affitto della Sala • Attrezzature audio-video • Bicchieri Riedel e materiale
didattico • Sommelier di Servizio • Assistenza del Docente • Comunicazione
dell’evento con descrizione particolareggiata dell’Azienda e dei vini attraverso il
Magazine Sommelier Notizie online (anche tramite newsletter inviata a tutti gli
iscritti alla nostra mailing list).
Tutti gli eventi, inoltre, sono oggetto di Servizi sulla nostra rivista BIBENDA.
Attivitàdi
Culturae
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delVino
organizzate
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Sommelier
La grande Sala viene attrezzata con BANCHI D’ASSAGGIO (180x90 cm cad.)
con elegante tovagliato bianco, cartello identificativo dell’Azienda o del singolo prodotto in degustazione e curato nel Servizio da un Sommelier qualificato. I
Bicchieri da degustazione Riedel sono a disposizione in Sala. I Banchi possono
essere allestiti per rappresentare una singola Azienda con tutte le proprie etichette
o anche solo un singolo vino. È preferibile che il numero dei Banchi d’Assaggio
non sia inferiore a 15. Siamo in ogni caso in grado di allestirne fino a 200.
ORARIO DI SVOLGIMENTO DELL’EVENTO: DALLE 16,00 ALLE 21,30
Contemporaneamente è possibile, in altra Sala, svolgere un SEMINARIO con
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degustazione per eventuali approfondimenti su temi relativi al territorio dei vini
Degustazioni
epresentazioni
a b a n c h i
d’assaggio
presentati in assaggio o su ogni altro argomento.
Sala attrezzata come quella descritta nel capitolo DEGUSTAZIONI E PRESENTAZIONI GUIDATE, ogni postazione dotata di una tovaglietta predisposta per la degustazione tecnica, Bicchieri Riedel, quaderno per gli appunti, acqua.
Tavolo dei relatori dotato di impianti audio e video per accogliere Produttore,
Enologo (o altra figura aziendale) e un nostro Docente qualificato.
ORARIO DI SVOLGIMENTO DELL’EVENTO: DALLE 16,00 ALLE 18,00
Due ore sono ritenute necessarie per poter presentare al meglio 6-8 etichette selezionate per il tema dell’approfondimento.
Dettagli sui costi:
• Salone allestito fino a 60 Banchi d’Assaggio > Euro 10.000 + IVA
• Salone allestito fino a 200 Banchi d’Assaggio > Euro 40.000 + IVA
• Seminario con Degustazione Guidata (in aggiunta all’evento) > Euro
3.000 + IVA
Il contributo richiesto comprende:
Affitto della Sala • Attrezzature audio-video • Bicchieri Riedel • Sommelier
di Servizio • Comunicazione dell’evento con descrizione particolareggiata dell’Azienda e dei vini attraverso il Magazine Sommelier Notizie online
(anche tramite newsletter inviata a tutti gli iscritti alla nostra mailing list).
Tutti gli eventi, inoltre, sono oggetto di Servizi sulla nostra rivista BIBENDA.
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C e n a d i
presentazione
d e i v i n i
aclientie
comunicatori
Attivitàdi
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Una tipologia di evento che vediamo inserito in un programma di comunicazione
conviviale ed estremamente efficace per i vostri Clienti, per comunicatori, giorna-
listi di riferimento, importatori, distributori ecc. Un Menu di 4 portate adatto per la
prova di abbinamento con i vostri vini ma soprattutto utile per parlare delle vostre
esperienze lavorative con una certa intimità verso chi più desiderate ne venga
a conoscenza. Pensiamo a un incontro destinato a 20-40 persone compreso il
vostro Staff. Sarà ovviamente presente un nostro Docente per dare risalto alla
degustazione dei vostri vini e il/i Sommelier per il Servizio in Sala.
Il Contributo per l’organizzazione dell’Evento tutto compreso
è di 150 Euro a persona.
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P o s s i a m o
s p i e g a r v i
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