SINTESI DEL PROGETTO: MIGLIOR SOMMELIER JUNIOR 2016 E

SINTESI DEL PROGETTO:
MIGLIOR SOMMELIER JUNIOR 2016
E' un progetto rivolto agli studenti della scuola delle classi,Terze, Quarte e Quinte,
interessati ad imparare e/o ampliare la loro conoscenza culturale e tecnico-pratica,
sul VINO e la figura del SOMMELIER, finalizzato a selezionare 10 studenti per
partecipare al concorso “ Miglior Sommelier Junior” 2016 (Concorso nazionale per
alunni delle scuole Alberghiere) organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier.
Obiettivi:
Rendere i partecipanti competenti delle tecniche del servizio del vino, della
degustazione, dell’abbinamento cibi vini, dell’enologia e delle leggi che regolamentano il
vino.
Durata :
10 lezioni settimanali da 2 ore per un totale di 20 ore a partire dalla prima settimana
utile di NOVEMBRE 2015,
Gli alunni partecipanti dovranno VERSARE 30€ alla SCUOLA.
Le lezioni si svolgeranno nel Laboratorio di Sala/Bar 2, il (GIORNO DA STABILIRE
probabilmente il Martedì) in orario pomeridiano dalle 15,20 alle 17,20.