vini di malaga altre denominazioni champagne

L’Angolo dell’Iberico
01- Prosciutto di Castagna di Alto Genal (stagione)
02- Prosciutto Iberico “Cebo”
03- Prosciutto Iberico “Bellota” Gran Riserva D.O.
04- Lonza Insaccata “Bellota”
05- Salame Iberico “Bellota”
06- Salsiccia Chorizo Iberica “Bellota”
07- Assortimento di Insaccati Iberici “Bellota” (Prosciutto, lonza, salame,
salsiccia chorizo)
08- Piatto Misto di Prosciutto “Cebo” e Formaggio Pecorino
09- Formaggio Pecorino Stagionato
10- Formaggio Sott’Olio
11- Formaggio Stagionato di Capra
12- Vassoio misto di formaggi
Mezza
Porzione
Piatto
20´00 E
10´00 E
16´00 E
10´00 E
8´00 E
8´00 E
25´00 E
15´00 E
21´00 E
15´00 E
12´00 E
12´00 E
9´00 E
9´00 E
7´95 E
8´60 E
9´00 E
13´50 E
13´00 E
10´65 E
11´75 E
12´00 E
12´00 E
I nostri crostini
13- Crostini Sapore di Malaga (Salame di capretto al moscatello, Paté di
Cappone , formaggio di capra, acciughe con aglio e prezzemolo)
14- Crostini con Affumicati (salmone, baccalà e aringa)
15- Crostini di Salame di Capretto
6´95 E
6´95 E
6´95 E
9´65 E
9´65 E
9´65 E
I Piatti Leggeri del Pimpi (paninetti caldi e croccanti)
16- Rotolino di Pollo arrosto, prosciutto iberico, maionese e salsa a base di prezzemolo 2´50 E
17- Hamburger di coda di toro con maionese
4´00 E
18- Mini paninetti salati con lardo iberico
7´50 E (10 unità)
4´00 E (6 unità)
19- Vegetale con Tonno (Tonno, lattuga, pomodoro, asparagi e uovo sodo con maionese)
2´50 E
20- Catalana: Olio, pomodoro e prosciutto
2´50 E
21- Cenachero: Pomodoro, maionese e tonno
2´50 E
22- Affumicati: Pesce castagna affumicato, cipolla tagliata a julienne, crema di
formaggio e uovo
2´50 E
23- Serrano: Roast-beef di carne al sale con peperoni fritti
2´50 E
24- Misto: Prosciutto cotto, formaggio e burro
2´50 E
25- Pringá: Carne, lardo e sanguinaccio del bollito confit
2´50 E
26- Piripi: Lonza di maiale, pomodoro fresco, bacon, formaggio e alioli (maionese all’aglio)
2´50 E
27- Sandwich Pimpi: formaggio, prosciutto, insalata di pollo
5´00 E
Insalate e piatti vegetariani
28- Insalata tiepida di formaggio di capra: formaggio di capra, marmellata di
pomodoro e noci
29- Insalata dell’Axarquia a base di gamberi con avocado e mango
30- Insalata mista di stagione
31- Insalata di pomodoro naturale
32- Insalata di Malaga con patate, salmoriglio, arancia e baccalà arrosto
33- Insalata di peperoni arrosto (con ventresca opzionale)
34- Misto fresco di polipo e gamberoni
35- Insalata russa con gamberoni
36- Melanzane fritte con miele di canna (melassa)
37- Frittata Tortilla di patate
38- Gazpacho (zuppa fredda a base di verdure) con guarnizione
Colazioni
39- Fetta di pane + Caffè
40- Churros (Pastella fritta spolverata di zucchero) + Cioccolata
8´00 E
8´00 E
5´50 E
4´00 E
6´50 E
6´00 E
6´50 E
5´00 E
8´00 E
5´25 E
4´50 E
3´70 E
3´00 E
I nostri suggerimenti
41- Piatto Pimpi: peperone, chorizo e uovo fritto, crocchette, filettino iberico, prosciutto
42- Chivifrito (piccoli pezzetti di carne di capretto fritta)
43- Pizza Pimpi (pomodoro, mozzarella, origano e prosciutto al forno)
44- Tortino salato caldo con foie, mela e formaggio di capra
45- Controfiletto di maiale con lardo rosso
7´80 E
46- Le crocchette di carne di bollito della nonna
47- Uova strapazzate con peperoni alla brace (e bianchetti)
48- Gamberetti Caridea fritti su pesto di verdure allo stile di Malaga
49- Tegame di salmoriglio con prosciutto e uova di quaglia
50- Piatto di Paella (Risotto tipico) con calamari e vongole (solo a mezzogiorno)
51- Zuppa del giorno
52- Carciofi ecologici all’olio d’oliva con prosciutto iberico
53- Uova strapazzate a base di cardogna con chorizo (stagione)
54- Crocchette di capretto di Malaga
55- Paté di Cappone
6´00 E
56- Zuppa Maimones, a base di cipolla, prosciutto, pane, uova ed aglio
15´00 E
10´00 E
6´00 E
4´50 E
11´00 E
9´00 E
8´00 E
8´00 E
5´00 E
7´00 E
6´00 E
10´50 E
9´00 E
9´00 E
9´00 E
6´00 E
Il pesce fritto (Fritto in olio d’oliva)
57- Calamaretti
58- Alici
59- Baccalà
60- Pesce Rosada (pesce bianco, della famiglia del merluzzo)
61- Pesce marinato e fritto
62- Anelli di calamari
63- Frittura mista (per 2 persone)
64- Sardine al limone
65- Alice Alcazaba alle spezie (coriandolo e aglio)
10´00 E
10´00 E
10´00 E
10´00 E
10´00 E
10´00 E
20´00 E
10´00 E
10´00 E
Pesce
66- Calamaretti alla piastra con soffritto di aglio all’aceto balsamico
67- Filetti di rana pescatrice con gamberoni
68- Zampette di polipo di Malaga con aglio e prezzemolo
69- Boccone di baccalà su pesto di verdure
70- Rosada (pesce bianco, della famiglia del merluzzo) alla piastra con
salsa tartara
Le Carni
71- Grigliata mista (lombata iberica di Bellota, fettine di bue, capretto e pollo)
72- Filetto disossato di pollo alla brace
73- Lombo di capretto in salsa Malaga alla brace (stagione)
74- Fettine di bue arrostite
75- Segreto Iberico di Bellota
76- Coppa di suino iberico di Bellota alla piastra
77- Rotolino di sugosa carne iberica con formaggio stagionato
78- Timballo di capretto di Malaga al forno (stagione)
79- Coda di toro disossata con delicato purè di patate
80- Guancia iberica al vino di Jerez “oloroso”
81- Filetto Iberico di Bellota con salsa alla Senape Antica
con fichi dell’Axarquía
82- Timballo di Cappone
I nostri dolci
83- Budino artigianale
84- Torta di formaggio stagionato con gelato di mango
85- Arancia gelata all’olio d’oliva servita con biscotto di mandorle
86- Torta all’Arancia e mousse di cioccolato
87- Coppa di gelato
88- Assortimento di singoli dessert (4 mini dessert da assaporare per pers.)
89- Zuppa d’avena
90- Composta di Batata, mela cotogna e castagna con gelato di
cannella (stagione)
91- Gelato di vaniglia su croccante di nocciole e cioccolato
15´00 E
14´00 E
10´00 E
14´00 E
12´00 E
17´50 E
10´00 E
12´00 E
15´00 E
13´00 E
15´00 E
9´00 E
11´00 E
11´00 E
12´00 E
15´00 E
15´00 E
4´50 E
5´00 E
5´00 E
5´00 E
5´00 E
6´50 E
4´50 E
5´00 E
5´00 E
VINI DI MALAGA
BODEGA MÁLAGA VIRGEN
Tipici:
01 - Málaga Virgen
02 - Moscatel Iberia
03 - Cartojal
04 - Sol de Málaga
05 - Pico Plata
06 - Kina S. Clemente
Vini invecchiati un anno:
07 - Trajinero secco
08 - Chorrera Dolce
Calice
37,5 cl.
Calice
75 cl.
1´90 ?
1´90 ?
16´00 ?
16´00 ?
37,5 cl.
36´00 ?
36´00 ?
36´00 ?
50 cl.
Linea di Design:
12 - Moscatel 3 Leones
13 - Moscatel Naranja
14 - Pedro Ximenez Riserva di Famiglia
15 - Moscatel Riserva di Famiglia
Vini Secchi:
21 - Lagar de Benavides
16´00 ?
16´00 ?
19´00 ?
19´00 ?
Calice
75 cl.
1´90 ?
1´90 ?
1´90 ?
1´80 ?
2´50 ?
13´00 ?
13´00 ?
13´50 ?
13´00 ?
17´00 ?
Calice
75 cl.
1´90 ?
11´90 ?
BODEGAS EXCELENCIA
Calice
22 - Vino rosso ‘Crianza Los Frontones’
23 - Vino rosso rovere Tagus
2´40 ?
BODEGAS ORDOÑEZ
ALTRE DENOMINAZIONI
CHAMPAGNE
30 - Moët Chandon
31 - Moët Chandon Rosé
32 - Mumm Champagne
33 - Mumm Rosé Champagne
75 cl.
20´00 ?
15´00 ?
Calice
75 cl.
19´00 ?
24 - Botani Bianco
25 - Rioja
26 - Rioja Crianza
27 - Ribera del Duero
28 - Rueda
29 - Spumante
1 L.
2´50 ? 10´00 ? 15´00 ?
1´90 ? 8´00 ? 11´50 ? 14´50 ?
13´00 ?
1´90 ?
11´50 ?
12´00 ?
13´00 ?
Vini invecchiati più di tre anni:
09 - P.X.D. Juan
10 - Moscatel D. Salvador
11 - Secco Trasañejo
Barón de Rivero:
16 - Bianco Verdejo
17 - Bianco Chardonnay
18 - Rosé
19 - Vivillo Rosso
20 - Pernales Rosso
75 cl.
Calice
1´90 ?
2´30 ?
2´45 ?
2´30 ?
2´50 ?
Calice
8´00 ?
10´00 ?
75 cl.
13´00 ?
15´00 ?
16´00 ?
15´00 ?
15´00 ?
Bottiglia
55´00 ?
65´00 ?
50´00 ?
60´00 ?
BIBITE
1´90 ?
1´20 ?
1´40 ?
2´30 ?
2´50 ?
BIRRE
39 - Bicchiere, bicchiere alto, con limonata, birra analcolica (alla
spina), bottiglietta 0’0
40 - Cruzcampo,Victoria
41 - Heineken
42 - Negra, Coronita
43 - Cruzcampo Riserva
44 - Murex
45 - Boccale alla spina
APERITIVI
46 - Martini, Ricard, Campari
47 - Martini, Ricard, Campari mix
48 - Vermut alla spina
LIQUORI ALL’ANICE
49 - Anice dolce o secco
50 - Marie Brizard
COGNAC
51 - 103
52 - Magno, Carlos III
53 - Brandy 1885
LIQUORI
54 - Liquore 43, Pacharán, Malibú, Ponch, Tequila
55 - Baileys, Tía María, Cointreau, Disaronno, Frangelico
56 - Liquori analcolici
57 - Liquori alcolici
58 - Chupitos (Bicchierini di liquore)
59 - Chupitos Riserva (Bicchierini di liquore)
1´90 ?
2´30 ?
2´50 ?
2´90 ?
2´90 ?
2´95 ?
3´50 ?
3´50 ?
4´70 ?
3´50 ?
3´30 ?
3´40 ?
60 - Caffè nero o macchiato
61 - Tisane
62 - Colacao
63 - Cioccolata
64 - Cappuccino
65 - Caffè corretto
66 - Irish coffee
67 - Caffè bombon con latte condensato
3´30 ?
3´50 ?
9´00 ?
3´70 ?
3´90 ?
3´20 ?
3´50 ?
2´00 ?
2´75 ?
1´50 ?
1´50 ?
1´50 ?
1´50 ?
2´50 ?
2´80 ?
6´00 ?
2´00 ?
* Supplemento coperto in terrazza 15% su tutti i prodotti
* I.V.A. compresa nei prezzi.
* Le consumazioni dovranno essere pagate nel momento
in cui sono servite, grazie.
Abbiamo a vostra disposizione menù confezionati per eventi.
E se preferite, li adattiamo alle vostre esigenze.
01- Ostrica Fior d’Arcade
02- Ostrica speciale di Cambados
03- Ostrica Gillardeau
04- Fasolare
05- Venus verrucosa
06- Capesante in funzione della misura
07- Murici grandi in funzione della misura
08- Bulli
09- Gamberetti bolliti
10- Gamberetti Caridea
11- Crostacei Galatheidae
12- Cozze
13- Scampetti della Caletta di Vélez
14- Telline saltate in padella
15- Vongole saltate in padella
16- Lumachine di mare
17- Murici piccoli
1/2 Porzione
7
3,50 
6
5
10 
7
Porzione
12 
6
10 
7
14 
12 
10 
12 
10 
18- Piatto a base di frutti di mare (per due persone)
* Richiedi il nostro menù di Distillati Premium e Cocktails
CAFFÈ
Unità
1,30 
2,20 
3,50 
2,00 
2,50 
3,50 a 5 
3a5
2,00 
28 
* Supplemento coperto in terrazza 15% su tutti i prodotti
* I.V.A. compresa nei prezzi.
* Le consumazioni dovranno essere pagate nel momento
in cui sono servite, grazie.
Bodega Bar El Pimpi
C/ Granada 62· Jardines Alcazabilla s/n.
29015 Málaga
Telf.: 952 228 990 / 952 225 403
www.elpimpi.com
[email protected]
III Edición 2014 · graficasurania.es
34 - Cola, Aranciata, Limonata, Sprite, Succhi in bottiglia,
Frappé di Cioccolato, Tinto de verano (Vino con gassosa)
35 - Acqua 1/3
36 - Acqua frizzante
37 - Succo d’arancia naturale
38 - Red Bull