panis pompeii - Esposito Mastro Fornaio

Il PANIS POMPEII è un pane dolce,
che gli antichi panificatori romani
preparavano per i ricchi del tempo
durante le loro feste. Dopo un
attento è accurato studio ricavato
dai mosaici e dai graffiti presenti
nella antica città di Pompei e la
Gli antichi panificatori preparavano
scoperta dei pani carbonizzati, si è
questo prelibato pane con cereale al
visto che questo pane presentava
farro miele e frutta secca.
una forma circolare con 8 tagli,
La riscoperta di questo pane, vi farà
visto che gli antichi romani non
viaggiare nel tempo, donando al
utilizzavano lame, ma usavano
vostro palato il gusto e i sapori dei
spezzare il pane
romani nell'antica Pompei.
con le mani.
PANIS POMPEII
PANIS POMPEII
PANIS POMPEII
INGREDIENTI
Farina di farro, latte nobile, burro
fresco, uova fresche, miele, noci
Impastato interamente a mano,
il fragrante antico pane pompeiano,
proveniente dalle esperienze dei
mastri fornai dell’Italia del sud,
si lascia gustare con sentori di
sorrentine, mandorle, fichi secchi,
uvette dei colli vesuviani, canditi
della penisola sorrentina, anice
e cannella.
antichi sapori ricavati dalle farine
di farro e latte nobile.
La dolcezza del miele, del candito
delle terre sorrentine, della mandorla
dolce, del melograno, il sapore delle
uvette passite delle viti vesuviane,
coinvolgono il palato in una
indimenticabile esperienza gustativa.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE
DEL PANIS POMPEII
Si consiglia di spezzarlo con le mani.
Gustare in abbinamento
• col miele, marmellate
di arance o fichi
• con ricotta di mucca o pecora
F.lli Esposito s.n.c.
Via Lepanto, 144/146 - Pompei (Na) Italy
tel. +39 081 863 8588
[email protected]
www.espositomastrofornaiopompei.it
• con fichi freschi d’estate.