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SERVICE PAIN ET GRISSINI ET OLIVES............................................................. 0,5€
SUPPLÉMENT PAIN ET GRISSINI........................................................................ 0,5€
SUPPLÉMENT OLIVES............................................................................................ 0,5€
SERVIZIO PANE E GRISSINI E OLIVE.............................................................. 0,5€
SUPPLEMENTO PANE E GRESSINI.................................................................. 0,5€
SUPPLEMENTO OLIVE......................................................................................... 0,5€
1/2
TapaRation
Jambon serrano. ................................................................... -..................9€
Fromage affiné. .................................................................... -..................8€
Omelette de pommes de terre et salmorejo
(crème froide à base de tomate et mie de pain). ......3€..................8€
Salade de saumon fumé. ................................................... -..................8€
Salade de morue, oranges
e vinaigrette aux fruits secs. ....................................... -..................8€
Salade caprese (tomat et mozzarella) .......................... -..................8€
Salmorejo (créme de tomat froide plus épaisse
que le gaspacho) avec jambon serrano. ...................3€..................8€
Ceviche de papillon de mer
(poisson cru mariné au citron).............................................................8€
1/2
TapaRation
Filet du saumon grillé.......................................................4€..................12
Thon grillé............................................................................5€..................15
Confit de morue.................................................................4€..................12
Joues de porc ibérique à ma façon.............................4€..................12
Magret de canard rôti.......................................................5€..................15
Foie-gras frais......................................................................5€..................12
Filet mignon de porc pané aux pistaches........................................8€
1/2
TapaRation
Galette croquante à l’huile d’olive avec
une touche d’anis, servi avec du poulet au
curry et du chili doux......................................................3,5..................... Galette croquante à l’huile d’olive et à l’orange, crème d’avocat,
saumon mariné, vinaigrette à la tomate et roquette (tapa
gagnante du concours Sevilla tapas week).......... 3,5€..................... Délice de foie, fromage et pomme caramélisée .......... -..................9€
Poulet tikka masala au riz noir ........................................ -..................9€
Artichauts à la vinaigrette
de jambon serrano et amandes...................................... -..................8€
Cremeux avec champignons .................................... 3,5€.............. 7,5€
Poulpe aux pommes de terre rustiques et aux piments ....................9€
Tataki de surlonge de porc ............................................... -..................6€
Toast aux sardines fumées, tomate
concassée et pain aux olives noires........................ 3,5€..................7€
Toast au fromage de chèvre et compotée de tomate ...... 3,5€..................7€
Hamburger de boeuf façon rustique ................................................7€
Petit Hamburger de bouvillon. ................................ 3,5€............... 10€
1/2
TapaPorzione
Prosciutto crudo iberico .................................................... -..................9€
Formaggio di capra.............................................................. -..................8€
Frittata Spagnola di Patate con Crema
di Pomodoro fredda ........................................................3€..................8€
Insalata di Salmone Affumicato....................................... -..................8€
Insalata di Baccalà , Arancie
e Salsa all’agro di Frutti Secchi......................................... -..................8€
Insalata caprese .................................................................... -..................8€
Salmorejo (Crema fredda di Pomodori)
con Prosciutto crudo iberico.........................................3€..................8€
Ceviche di pesce
(pesce marinato al limone)....................................................................8€
1/2
TapaPorzione
Filetto di salmone alla piastra ........................................ 4............... 12€
Tonno alla piastra ................................................................ 5............... 15€
Baccalà candito..................................................................... 4............... 12€
Guanciale iberico a modo nostro .................................. 4............... 12€
Magret d’anatra al arrosto ............................................... 5............... 15€
Foie-gras fresco ................................................................... 5............... 12€
Filetto di maiale impanato al pistacchio..........................................8€
1/2
TapaPorzione
Cracker dolce all’olio d’oliva e tocco d’anice
con pollo al curry e paprica dolce...............................3,5..................... Cracker dolce all’olio d’oliva e arance di Siviglia, crema di avocado,
salmone marinato e salsa all’agro di pomodoro e rucola
(tapa vincitrice del concorso Sevilla tapas week)..............3,5..................... Delizia di foie gras, formaggio e mela caramellata........ -..................9€
Pollo tikka masala con riso nero ..................................... -..................9€
Carciofi con salsa all’agro di
prosciutto crudo iberico e mandorle............................. -..................8€
Cremoso di funghi......................................................... 3,5€.............. 7,5€
Polpo con patate arrostite al peperoncino......................................9€
Tataki di filetto di maiale ................................................... -..................6€
Tosta di sardine affumicate, ragú di pomodoro
e pane alle olive nere.................................................... 3,5€..................7€
Tosta di formaggio caprino
e composta di pomodoro........................................... 3,5€..................7€
Hamburguer di manzo stile rustico....................................................7€
Mini-hamburguer di manzo....................................... 3,5€............... 10€
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