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Il Pesce Stocco
98049 VILLAFRANCA TIRRENA (ME) Tel 090 334042 – Fax 090 336607 [email protected] www.violapalacehotel.com Il Pesce Stocco Insalatina di Pesce Stocco ai sapori Mediterranei Pesce Stocco in pastella su verdurine croccanti Crostini di Ventruzza Focaccia di PesceStocco Stocco al Forno dell’Agave Spaccatelle al sugo di Pesce Stocco Pesce Stocco a “Ghiotta” Tronchetto al Limone Acqua, Vino Caffè e Amaro € 30,00 p.p. bevande incluse
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il merluzzo. In linea di massima, il baccalà è il merluzzo conservato
sotto sale, mentre lo stoccafisso è essicato. Tuttavia, nel Veneto, in
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