Menu di Capodanno 2006 - Piedra del Sol Bologna

 Entradas 
Chile con carne: cubetti di vitello cucinati con
Antojitos de pescados:
fagioli e chile messicani guarniti con formaggio
e sour cream, serviti con crema di fagioli, riso e
tortillas di farina
....................... 18,00 €
combinazione di cocktail de camarones, cevice
e crocchetta di tonno ............. 13,00 €
Albondigas de Ternera: Polpette di vitello in
Antojitos de Campo: combinazione di
tortillas fritte con ripieno di ricotta e prosciutto,
chili rellenos, cipolla impastellata e fritta,
nachos. ............................. 12,00 €
Nachos del Rey: chips di maiz con
formaggio fuso, salsa di chile ancho, guacamole,
sour cream e pico de gallo. …. 12,00 €
Ensalada cesar: insalata belga con crostini di pane,
salsa di pomodoro piccante servite con crema di
fagioli e riso messicano .....................18,00 €
Brochetas de cochinita: spiedini di coppone
in salsa achote , serviti con riso messicano 18,00 €
 Para completar 5,00 €
Frijoles refritos: crema di fagioli messicani con
fondo di pancetta
Arroz de pescado: riso di pesce
Lenticchie: lenticchie al pomodoro e pancetta.
… 12,00 €
pollo e salsa cesar
Taco dorado: tortillas di maiz fritte con
ripieno di patate …….….… 12,00 €
Sopa de calabaza: zuppa di zucca
guarnita con chips di mais e formaggio
..…….….… 12,00 €
 Platos fuertes 
Camarones al coco y mango:
gamberi impanati al cocco serviti con salsa
mango, riso di pesce e insalata ...... 22,00 €
Tostada de pulpo: tortillas di maiz
croccante alla base di polpo croccante
in salsa Veracruzana serviti con riso al
pesce ... 22,00 €
Cordero de salsa ancho: costoline di
agnello alla griglia con salsa a base di
peperoncino ancho servito con riso e insalata
20,00 €
Enchilada de Mole: Tortillas di maiz
ripiene di pollo con salsa mole (cioccolato
amaro Messicano con peperoncini poco
piccanti, noci, pinoli, arachidi,) servite con
crema di fagioli e riso messicano …….…20,00 €
 Fajitas fiestas
Fajitas fiestas :filetti di manzo o pollo, o manzo
e pollo insieme, marinati in spezie messicane, saltate
in padella con peperoni e cipolle servite su una griglia
fumante. Accompagnate da crema di fagioli, pico de
gallo, guacamole, formaggio, tortillas di farina di
grano. Per due persone.…… ….…….. 38,00 €
Fajitas de verdura:verdure grigliate e marinate
in spezie messicane, servite su una griglia fumante,
accompagnate da insalata, pico de gallo, guacamole,
tortillas di farina di grano. Per due persone.……
….…….. 34,00 €
Fajitas Gambas: mazzancolle intere grigliate e
striscioline di pollo marinate in spezie messicane con
cipolle, ananas a pezzetti e peperoni accompagnati da
riso,
Pico de Gallo, guacamole e tortillas di farina.
Per 2 persone.......................................... 42,00 €
 Postres 
Cheese cake: Torta di formaggio con base di
biscotto e guarnita con vellutata di fragole ...8,00 €
Mexican brownie: torta di cioccolato messicano
con pinoli, noci e canditi .……....…........8,00 €
Cocktail De Fruta tropical ….....8,00 €
Bunuelos: frittelle con dulce de leche ..... 8,00 €
Coperto ……….……..…...…...2,00 €
Tostaditos y salsa: Chips di granoturco e salsa
piccante .........................................3,00 €
Le tortillas, il pesce e i jalapenos rellenos utilizzati sono congelati