Questionario n. Rilevatore Data di rilevazione - GESAAF

Questionario n.
Data di rilevazione
1) Età
2) Professione
3)Con chi vive in casa?
4) Titolo di studio
Parliamo di bevande alcoliche in generale…
5) Quali bevande alcoliche consuma?
Rilevatore
______________________ Luogo di rilevazione
__________________
Mo/Fo
Sesso
Dirigente o Imprenditore o Dipendente o Studente o Altro o
Genitorio Compagno/ao
Marito/Moglieo
Singleo
Altroo
Elementareo
Licenza mediao Diploma maturitào
Laureao
nulla
o
o
o
poco
o
o
o
abbastanza
o
o
o
Birra
Vino
Superalcolici
Alcolpop (Bacardi Breezer, Campari
o
o
o
Mixx,ecc.)
6) Quali sono i principali momenti in cui le capita di consumare bevande alcoliche?
abbastanza
mai
qualche volta
spesso
Durante i pasti
o
o
o
Durante le uscite di notte
o
o
o
Nel fine settimana
o
o
o
Prima di cena
o
o
o
Quando capita
o
o
o
7) Con chi beve?
abbastanza
mai
qualche volta
spesso
Con i genitori
o
o
o
Da solo
o
o
o
Con altri familiari
o
o
o
Con amici
o
o
o
Con persone conosciute da poco
o
o
o
8) Dove si procura le bevande alcoliche?
abbastanza
mai
qualche volta
spesso
Supermercato
o
o
o
Bar/Pub/Birreria
o
o
o
Discoteca
o
o
o
Ristorante/Pizzeria
o
o
o
Enoteca
o
o
o
Feste/Sagre
o
o
o
Negozio tradizionale(piccolo alimentari)
o
o
o
9) Le piace bere bevande alcoliche
NO
o
SI
10) Se si, perché?
nulla
poco
abbastanza
Per divertirsi con gli amici
o
o
o
Per convivialità
o
o
o
Per sentirsi più sciolti
o
o
o
Perche sono buone
o
o
o
Per curiosità
o
o
o
Per comunicare meglio
o
o
o
Per un po' di "sballo"
o
o
o
Per sentirsi accettato
o
o
o
Perché lo fanno gli amici
o
o
o
Altro:____________________
o
o
o
molto
o
o
o
o
spesso
o
o
o
o
o
spesso
o
o
o
o
o
spesso
o
o
o
o
o
o
o
o
molto
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Università degli studi di Firenze. Esercitazione 2010-2011
1
11) Di solito quante volte consuma le seguenti bevande alcoliche?
in occasioni
mai
particolari
Birra
o
o
Vino
o
o
Superalcolici
o
o
Alcolpop (Bacardi Breezer, Campari
o
o
Mixx,ecc.)
12) Negli ultimi due mesi le è capitato di:
mai
1-2 volte
Aver bevuto troppo (senza
o
o
ubriacarsi)
o
o
Essersi ubriacato
Aver guidato avendo bevuto troppo
o
o
1 volta
settimana
o
o
o
2-3 volte
settimana
o
o
o
o
o
3-4 volte
5 volte o più
o
o
o
o
o
o
Tutti i giorni
o
o
o
o
13) Con quale bevanda alcolica le è capitato di aver bevuto troppo o essersi ubriacato?
mai
1-2 volte
3-4 volte
5 volte o più
Birra
o
o
o
o
Vino
o
o
o
o
Superalcolici
o
o
o
o
Alcolpop (Bacardi Breezer, Campari
o
o
o
o
Mixx,ecc.)
14) Negli ultimi due mesi le è capitato di bere 4 o più bicchieri di bevande alcoliche in una unica occasione?
Mai
1-2 volte
3-4 volte
5 volte o più
Birra
o
o
o
o
Vino
o
o
o
o
Superalcolici
o
o
o
o
Alcolpop (Bacardi Breezer, ecc.)
o
o
o
o
15) Per promuovere un consumo responsabile di alcol, quanto considera importante l'utilizzo dei seguenti strumenti di
informazione?
nulla
poco
abbastanza
molto
Giornali
o
o
o
o
Internet
o
o
o
o
Scuola
o
o
o
o
TV-Radio
o
o
o
o
Cartelli sui mezzi di trasporto
o
o
o
o
Incontri nei locali
o
o
o
o
Incontri personali face to face con
persone di fiducia (medico,
o
o
o
o
insegnante, psicologo, ecc.)
Altro (specificare)_____________
o
o
o
o
Parliamo più in dettaglio del vino…
16) Quanto frequentemente consuma vino?
Mai
o
Occasionalmente
o
Qualche volta a settimana
o
Quotidianamente
o
17) Dove consuma vino?
abbastanza
mai
qualche volta
spesso
spesso
A casa durante i pasti
o
o
o
o
Ristorante/Pizzeria
o
o
o
o
Wine Bar
o
o
o
o
Enoteca
o
o
o
o
Università degli studi di Firenze. Esercitazione 2010-2011
2
18) Che tipo di vino predilige? (esprima un punteggio: preferenza minima 1; preferenza massima 5)
1
2
3
4
5
Vino bianco
o
o
o
o
o
Vino rosso
o
o
o
o
o
Vino rosato
o
o
o
o
o
Spumante/Champagne
o
o
o
o
o
19) Cosa preferisce?
Vini nazionali
o
Vini esteri
o
20) Dove acquista prevalentemente il vino?
abbastanza
mai
qualche volta
spesso
spesso
Supermercato
o
o
o
o
Enoteca
o
o
o
o
Azienda produttrice
o
o
o
o
Negozio tradizionale(piccolo alimentari)
o
o
o
o
Altro:____________________
o
o
o
o
21) Quanto spende mediamente per una bottiglia di vino?
per uso
per un
quotidiano
evento
Meno di 5€
o
o
Tra 5 e 10€
o
o
Tra 10 e 15€
o
o
Più di 15€
o
o
22) Quale confezione preferisce?
Bordolese
o
Fiasco
o
Bottiglia 2 lt.
o
Confezione vetro 5 lt.
o
Tetrabrik 1 lt.
o
Bag in Box
o
Sfuso
o
Altro:____________________
o
23) Per la scelta del prodotto considera (esprima un punteggio: importanza minima 1; importanza massima 5):
1
2
3
4
5
Rapporto qualità/prezzo
o
o
o
o
o
Qualità prevalentemente
o
o
o
o
o
Prezzo prevalentemente
o
o
o
o
o
Promozioni (sconti)
o
o
o
o
o
Confezione
o
o
o
o
o
Azienda produttrice
o
o
o
o
o
Luogo di produzione
o
o
o
o
o
Denominazione (DOCG,DOC,IGT)
o
o
o
o
o
Comunicazione/pubblicità
o
o
o
o
o
Facilità di approvvigionamento
o
o
o
o
o
Altro:____________________
o
o
o
o
o
24) Quali mezzi utilizza solitamente per informarsi sul prodotto vino? (esprima un punteggio: importanza minima 1; importanza
massima 5)
1
2
3
4
5
Il passaparola
o
o
o
o
o
La stampa
o
o
o
o
o
Le riviste specializzate
o
o
o
o
o
Internet
o
o
o
o
o
Guide eno-gastronomiche
o
o
o
o
o
TV-Radio
o
o
o
o
o
Manifestazioni del settore
o
o
o
o
o
Direttamente presso punto vendita
o
o
o
o
o
Altro:____________________
o
o
o
o
o
Università degli studi di Firenze. Esercitazione 2010-2011
3
25) E' incuriosito dall'idea di provare nuovi vini?
NO
o
SI
o
26) Come considera il prodotto "vino" rispetto alle seguenti qualità?
Barrare la casella nella quale si colloca tra le due estremità (rispondere senza soffermarsi troppo)
o
o
o
o
o
o
Economico o
o
o
o
o
o
o
Allegro o
o
o
o
o
o
o
Giovane o
o
o
o
o
o
o
Comodo o
o
o
o
o
o
o
Intimo o
o
o
o
o
o
o
Sofisticato o
o
o
o
o
o
o
Piacevole o
o
o
o
o
o
o
Abituale o
o
o
o
o
o
o
Classico o
o
o
o
o
o
o
o
Rilassante
o
o
o
o
o
o
Socializzante o
o
o
o
o
o
o
Euforizzante o
o
o
o
o
o
o
Sacro o
o
o
o
o
o
o
Di qualità o
o
o
o
o
o
o
Incoraggiante o
o
o
o
o
o
o
Status symbol o
o
o
o
o
o
o
Leggero o
o
o
o
o
o
o
Accativante o
o
o
o
o
o
o
Trendy o
27) Come considera il prodotto " birra" rispetto alle seguenti qualità?
Barrare la casella nella quale si colloca tra le due estremità (rispondere senza soffermarsi troppo)
o
o
o
o
o
o
Economico o
o
o
o
o
o
o
Allegro o
o
o
o
o
o
o
Giovane o
o
o
o
o
o
o
o
Comodo
o
o
o
o
o
o
Intimo o
o
o
o
o
o
o
Sofisticato o
o
o
o
o
o
o
Piacevole o
o
o
o
o
o
o
Abituale o
o
o
o
o
o
o
Classico o
o
o
o
o
o
o
Rilassante o
o
o
o
o
o
o
Socializzante o
o
o
o
o
o
o
Euforizzante o
o
o
o
o
o
o
Sacro o
o
o
o
o
o
o
Di qualità o
o
o
o
o
o
o
o
Incoraggiante
o
o
o
o
o
o
Status symbol o
o
o
o
o
o
o
Leggero o
o
o
o
o
o
o
Accativante o
o
o
o
o
o
o
Trendy o
Università degli studi di Firenze. Esercitazione 2010-2011
Costoso
Triste
Vecchio
Scomodo
Collettivo
Comune
Sgradevole
Occasionale
Moderno
Eccitante
Non socializzante
Deprimente
Profano
Scadente
Avvilente
Non status symbol
Corposo
Non accattivante
Non trendy
Costoso
Triste
Vecchio
Scomodo
Collettivo
Comune
Sgradevole
Occasionale
Moderno
Eccitante
Non socializzante
Deprimente
Profano
Scadente
Avvilente
Non status symbol
Corposo
Non accattivante
Non trendy
4
28) Come considera il prodotto "superalcolici" rispetto alle seguenti qualità?
Barrare la casella nella quale si colloca tra le due estremità (rispondere senza soffermarsi troppo)
o
o
o
o
o
o
Economico o
o
o
o
o
o
o
Allegro o
o
o
o
o
o
o
Giovane o
o
o
o
o
o
o
Comodo o
o
o
o
o
o
o
Intimo o
o
o
o
o
o
o
Sofisticato o
o
o
o
o
o
o
Piacevole o
o
o
o
o
o
o
Abituale o
o
o
o
o
o
o
Classico o
o
o
o
o
o
o
Rilassante o
o
o
o
o
o
o
Socializzante o
o
o
o
o
o
o
o
Euforizzante
o
o
o
o
o
o
Sacro o
o
o
o
o
o
o
Di qualità o
o
o
o
o
o
o
Incoraggiante o
o
o
o
o
o
o
Status symbol o
o
o
o
o
o
o
Leggero o
o
o
o
o
o
o
Accativante o
o
o
o
o
o
o
Trendy o
29) Come considera il prodotto "alcolpop" rispetto alle seguenti qualità?
Barrare la casella nella quale si colloca tra le due estremità (rispondere senza soffermarsi troppo)
o
o
o
o
o
o
Economico o
o
o
o
o
o
o
o
Allegro
o
o
o
o
o
o
Giovane o
o
o
o
o
o
o
Comodo o
o
o
o
o
o
o
Intimo o
o
o
o
o
o
o
o
Sofisticato
o
o
o
o
o
o
Piacevole o
o
o
o
o
o
o
Abituale o
o
o
o
o
o
o
Classico o
o
o
o
o
o
o
Rilassante o
o
o
o
o
o
o
Socializzante o
o
o
o
o
o
o
Euforizzante o
o
o
o
o
o
o
Sacro o
o
o
o
o
o
o
Di qualità o
o
o
o
o
o
o
Incoraggiante o
o
o
o
o
o
o
Status symbol o
o
o
o
o
o
o
o
Leggero
o
o
o
o
o
o
Accativante o
o
o
o
o
o
o
Trendy o
Università degli studi di Firenze. Esercitazione 2010-2011
Costoso
Triste
Vecchio
Scomodo
Collettivo
Comune
Sgradevole
Occasionale
Moderno
Eccitante
Non socializzante
Deprimente
Profano
Scadente
Avvilente
Non status symbol
Corposo
Non accattivante
Non trendy
Costoso
Triste
Vecchio
Scomodo
Collettivo
Comune
Sgradevole
Occasionale
Moderno
Eccitante
Non socializzante
Deprimente
Profano
Scadente
Avvilente
Non status symbol
Corposo
Non accattivante
Non trendy
5
30) Come considera il prodotto "bibita analcolica" (tipo aranciata, coca-cola, pepsi, ecc.) rispetto alle seguenti qualità?
Barrare la casella nella quale si colloca tra le due estremità (rispondere senza soffermarsi troppo)
o
o
o
o
o
o
Economico o
Costoso
o
o
o
o
o
o
Allegro o
Triste
o
o
o
o
o
o
Giovane o
Vecchio
o
o
o
o
o
o
Comodo o
Scomodo
o
o
o
o
o
o
Intimo o
Collettivo
o
o
o
o
o
o
Sofisticato o
Comune
o
o
o
o
o
o
Piacevole o
Sgradevole
o
o
o
o
o
o
Abituale o
Occasionale
o
o
o
o
o
o
Classico o
Moderno
o
o
o
o
o
o
Rilassante o
Eccitante
o
o
o
o
o
o
Socializzante o
Non socializzante
o
o
o
o
o
o
o
Euforizzante
Deprimente
o
o
o
o
o
o
Sacro o
Profano
o
o
o
o
o
o
Di qualità o
Scadente
o
o
o
o
o
o
Incoraggiante o
Avvilente
o
o
o
o
o
o
Status symbol o
Non status symbol
o
o
o
o
o
o
Leggero o
Corposo
o
o
o
o
o
o
Accativante o
Non accattivante
o
o
o
o
o
o
Trendy o
Non trendy
Università degli studi di Firenze. Esercitazione 2010-2011
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