LYON, Eurexpo, 22-26/01/2013 NOTA INFORMATIVA Food e

SIRHA – LYON, Eurexpo, 22-26/01/2013
NOTA INFORMATIVA Food e produzioni tipiche
Premessa
Sirha 2013, Salone biennale Internazionale dell’alimentazione, ristorazione e forniture alberghiere,
è universalmente riconosciuto come il più grande evento specialistico del settore enogastronomico a livello
europeo. Importanti novità andate a segno nel 2009 hanno ulteriormente potenziato le valenze di questa
manifestazione. Con i suoi 2.200 espositori, di cui 570 internazionali, il Sirha 2009 ha proposto
un’offerta globale destinata all’insieme di attori della ristorazione e del settore alberghiero:
prodotti, materiali, attrezzature per il settore alberghiero, arte della tavola, caffetteria, nuove
tecnologie hanno dimostrato il dinamismo di un settore in costante evoluzione. Da solo, il Salone
Nazionale della Panificazione, che ha accolto il settore dei dolciumi/ confetteria Intersuc, ha
conosciuto un aumento della sua superficie del 30%. Inoltre, la prima edizione di “Place des Vins”,
riservato ai soli vini a denominazione di origine, ha dimostrato l’importanza di un’offerta di vini di
grande qualità all’interno del Sirha per tutta la ristorazione. L’edizione 2013 riparte con l’assetto
ottimale raggiunto nel 2011, proponendosi di migliorare ancora gli elevati traguardi di afflusso,
risonanza mediatica e volumi di affari consolidatisi con la precedente edizione.
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Data della manifestazione: dal 22 al 26 gennaio 2013
Sede della manifestazione: Eurexpo – Parc des Expositions, Lyon (Francia)
Orari della manifestazione: dalle ore 9 alle ore 18
Tipologie produttive ammesse: food e gastronomia, produzioni alimentari tipiche, vini a DO
5. I NUMERI DEL SALONE (dati edizione 2011):
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Piu di 2 200 espositori (4.9% in piu sul 2009), di cui 570 internazionali da 22 Paesi
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162.615 visitatori, con un aumento del 15% sull’edizione precedente
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17.900 visitatori internazionali di 120 Paesi (14% in più rispetto al 2009)
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536 novità esposte, di cui 275 in anteprima
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22 padiglioni
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10 420 chefs , riuniti in un unico appuntamento
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952 giornalisti
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1200 dimostrazioni al giorno
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100 grandi chef del mondo rappresentanti più di 250 chef stellati, erano alla cena a Hôtel de Ville di
Lione in omaggio a Paul Bocuse
6. LA COLLETTIVA REGIONALE – Food e produzioni tipiche
La collettiva regionale piemontese (food e produzioni tipiche) sarà ospitata in un padiglione centrale,
insieme alle altre presenze nazionali raccolte da Unioncamere Italiana e coordinate dalla Camera di
commercio Italiana di Lione.
7. IL MODULO ESPOSITIVO PER L’AZIENDA
Gli stand saranno allestiti a cura dell'organizzazione e comprendono: strutture divisorie, illuminazione,
pulizia; oltre alla personalizzazione possibile da parte dell’azienda con proprie strutture espositive, saranno
disponibili arredo standard (tavolo, sedie, vetrina) e magazzino comune con scaffalature, appendiabiti,
mensole, bidone spazzatura e frigobar da 90 litri.
Altre diverse dotazioni (carico e scarico acqua, energia elettrica supplementare, ecc.) saranno da richiedere
e calcolare a parte al momento della conferma di adesione.
8. COSTI DI PARTECIPAZIONE – Food e produzioni tipiche
Area food e produzioni tipiche:
a) Partecipazione singola in Collettiva Regionale - modulo espositivo base mq 4: € 1.600,00
b) Partecipazione singola in Collettiva Regionale - modulo espositivo base mq 6: € 2.4000,00
c) Collettiva Biellese - in spazio istituzionale insieme ad altre aziende del territorio con possibilità di
presenziare solo in alcune delle giornate di esposizione al costo di: € 800,00. La partecipazione collettiva
biellese verrà confermata solo in caso di raggiungimento di un numero sufficiente di partecipanti.
Gli importi verranno fatturati con esenzione dell’IVA (art. 7 c.4 DPR 633/72).
9. PERMANENZA A Lione– Logistica in loco
Alle aziende che presenteranno la domanda di partecipazione verrà quanto prima inviato un elenco degli
alberghi in convenzione che la Camera di commercio italiana di Lione, partner logistico di Unioncamere
Piemonte nell’organizzazione dell’iniziativa, ha già riservato. A titolo informativo, si segnala che il costo
medio degli alberghi riservati sarà nell’ordine di 85 Euro/notte per camera singola ed a 115 Euro/notte per
camera doppia. In ogni caso, verrà segnalata tra quelle che verranno inviate l’opzione più favorevole anche
ai fini dello spostamento da e verso la Fiera, nell’auspicio che si possa creare un gruppo e che si renda
pertanto più agevole la permanenza di chi non conosce ancora la città e la lingua francese
RECAPITI UTILI PER ULTERIORI INFORMAZIONI
CCIAA DI BIELLA
[email protected]
Tel. 015 35 99 354 – 371 - 332
Fax 015 2522215
UNIONCAMERE PIEMONTE
[email protected]
Tel. 011 5669 256/227
Fax 011 5669238