DILMAH TEA Green Tea with Jasmine Flowers

DILMAH TEA
G re e n Te a w ith J a s mine F lowe r s N atur a l Rosehip w ith H ib i scus T he O r i gina l E a r l G rey I t a li a n A lmond C eylon Young Hyson G re e n Te a P ure C ha momile F lowe r s Supre me C eylon S ingle O r i gin 60
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BEER
P ils ne r Urque ll
Ste lla A r toi s (non-a lc oholi c)
0, 3 3 l
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50
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M I N E R A L WAT E R S
M at toni s pa r k ling M at toni s pa r k ling M at toni ge ntle c a r b onate d Aquila s till Aquila s till l
l l
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A ma ro Ave r na A ma ro R a ma z zot ti A ma ret to D i s a ronno S a mbuc a M olina r i G r a nd M a r ni e r
B a ileys Re d L a b e l W ild Tur key C hi va s Re ga l 12 ye a r s
Tulla more D ew J ac k D a ni e ls J im B e a m L agav ulin 16yo J ohnni e Wa lke r Re d M et a xa 7 * G r a ha m´s Por to f ine Taw ny G r a ha m´s Por to Ruby J äge r mei s te r Re my M a r tin VSO P M a r te ll VSO P 0,0 4
0,0 4
0,0 4
0,0 4
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SOFT DRINKS
Fre s hly s quee ze d jui c e - ve get a b le or fr uit
(or a nge , gr a p efr uit , a pple , c a r rot , b e etroot w ith a pple)
C o c a C ol a , C o c a C ola ze ro, Toni c , G inge r A le
Jui c e G r a nini (s tr aw b e r r y, a pple) D ilma h S e nc ha gre e n i c e te a
Fre s h le monade (le mon , ginger, cucumb e r, or a nge)
Fre s h r a s pb er r y le monade
0, 25 l 115
0, 2
0, 2
0, 3 3
0, 3 3
0, 3 3
l 4 5
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l 79
l 129
GR APPAS
G r a ppa
G r a ppa
G r a ppa
G r a ppa
G r a ppa
G r a ppa
G r a ppa
G r a ppa
G r a ppa
L e D i ci ot to L une M a r z adro Af f inat a A ma rone M a r z adro Af f inat a C ha rdonnay M a r z adro Af f inat a G ew ur z tr a mine r M a r z adro di M osc ato B e r t a di N ib b i o B e r t a di M osc ato B e r t a (20 0 4) C a p ovilla C ha rdonnay (20 0 8) C a p ovilla P inot N oir (20 0 9) 0,0 4
0,0 4
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CAT ER I N G F RO M A RO M I A N D L A F I N EST R A C H EF S
D o you like our b i s tro’s s p e ci a lti e s? A re you a r r a nging a n or i gina l
b ir thday pa r t y, s p e c i a l ba r b e cue , te a mbuilding w ith c ook ing or
a ga l a dinne r ? Ta ke ad va nt age of our c ate r ing se r vi c e a nd e njoy authe nti c
I t a li a n cui s ine of the hi ghe s t qua lit y at home , in the of f i c e or eve n at
a n unusua l pl ac e of your c hoos ing . F ind more at w w w.ilc ate r ing .c z
MENU
I f you re quire a me nu li s ting foo d a lle rge ns , ple a se fe e l fre e
to a s k the s t af f. A ll pr i c e s a re in CZ K inc lu ding VAT.
SPIRITS AND LIQUEURS
L imonc e llo S li vovi c e Žufá ne k Fa s s b ind H r u š kovi c e Pe re W illi a ms M a r z adro Vo dk a Rus s i a n St a nda rd Te quilla Re ser va 18 0 0 s ilve r Te quilla Re ser va 18 0 0 Re p os ado B ombay G in S a phire H e ndr i c k ’s G in
D iplomati c o
B ac a rdi Sup e r i ore B ac a rdi B lac k H ava na C lub B la nc o Ron Z ac a pa 23 ye a r s A ma ro M onte ne gro S ave 10 % w ith your R a i f fei se nba nk c a rd he re .
w w w. P R E M I U M R BC LU B .c z
w w w. l a b ot te ga .c z
EN
L aC olle zi one .c z
BREAKFAST MENU
MENU
MENU
Breakfast served: mo-fr 9:00-11:00 / sa-su all day
S TA R T E R S
DESSERTS
BREAKFAST FROM FREE RANGE EGGS
C r i s py p or k b e lly, plum s auc e , fo c ac ci a 24 5
Maiale croccante, salsa di prugne, focaccia
M a sc a r p one , plum ja m a nd rose me r ingue 16 5
Mascarpone, marmellata di prugne e meringa alla rosa
S moke d s auté e d mus se ls 26 5
Spadellata di cozze affumicate
C ho c ol ate fonda nt , w hite c ho c ol ate a nd c o c onut i c e c re a m 18 5
Fondant al cioccolato, cioccolata bianca e gelato al cocco
C ooke d e gg in a ja r w ith c hi ve s Uovo nel bicchiere con erba cipollina
14 5
Fr i e d e gg s w ith ha m Uova fritte con prosciutto cotto
16 5
O me let te w ith moz z a re lla a nd che r r y tomato e s Omelette con mozzarella e pomodorini ciliegini
175
S c r a mb le d e gg s w ith s a lmon a nd avo c ado Uova strapazzate con salmone ed avocado
19 5
Egg s B e ne di c t w ith b r usc het t a Uova benedettine sulla bruschetta
19 5
B a ke d p ot ato e s in c ha rc oa l , c a r b ona r a s auc e , fre s h tr uf f le s 225
Patate nella cenere, salsa carbonara e tartufo fresco
S e le c ti on of fre s h s a l ad s , s a l a mi a nd c he e se
Selezione dal buffet delle insalate, tagliere di formaggi e salumi
You may order any salami or cheese from our counter to eat-in for a 30% surcharge.
C hi c ke n c onsommé , gre e n ve get a b le s , duc k dim sum
Brodo ristretto di pollo, verdure e dim sum di anatra
24 5
Burro, il nostro pane, i croissant fatti in casa, marmellata, salsiccia alla
griglia, pomodori grigliati con parmigiano, uova cotte 3 minuti, prosciutto
cotto, salame e formaggio Asiago
10 5
S moke d aub e rgine soup, yoghur t a nd swe etb re ad 125
Vellutata di melanzane affumicate, animelle e yogurt
PAS TA
L a s agna vinci sgr a s s i 26 5
Lasagna vincisgrassi
B uc atini , s a rdine s , cime di r a pa a nd c r i s py b re ad 275
Bucatini, sardine, cime di rapa e pane croccate
S A LT Y S TA R T
B ut te r, home made b re ad , home made patè , ha m , I t a li a n s a l a mi , A s i ago c he e se , da ily se le c ti on of pa nini , c ooke d e gg in a ja r w ith
c hi ve s , pins a roma na w ith moz z a re lla a nd tomato e s
WINE BY GLASS
SOUPS
LA BOTTEGA BREAKFAST
B ut te r, home made b re ad , home made c roi s s a nt , ma r me l ade , gr ille d s aus age , gr ille d tomato e s w ith pa r me s a n c he e se , sof t b oile d
e gg s , ha m , I t a li a n s a la mi a nd A s i ago che e se
DRINKS
26 5
Burro, il nostro pane, il patè fatto in casa, prosciutto cotto, salame, Asiago,
panini del giorno, uovo nel bicchiere con erba cipollina, pinsa romana con
mozzarella e pomodori
S af fron r i sot to, b one ma r row, thy me s a lt 275
Risotto allo zafferano, midollo e sale al timo
M E AT & F I S H
S ad dle of l a mb, ba ke d b e ll p e pp e r, sof t goat c he e se , a nc hov y mayo
Sella di agnello, peperoni al forno, formaggio di capra e maionese
alle acciughe
46 5
SW E E T S TA R T
B ut te r, home made b re ad a nd home made c roi s s a nts , ma r me l ade , p or r i dge w ith ba na na s a nd nuts , waf f le s w ith ma ple sy r up, fr uit
a nd yoghur t
P rose c c o B or tolot ti Fr a nci ac or t a 61 B r ut , B e r luc c hi C ha mpagne S p e ci a l C uve é , B ollinge r P inot G r i gi o, H a r tma n D onná Ro e ro A r nei s , Va lfac c e nda S oave C l a s s i c o, G ini S auvi gnon P i c ol , L i s N e r i s S a ngi ove se Ros ato, C a s te llo di A rgi a no S e s ti Va lp oli c e ll a C l a s s i c o Sup e r i ore , C a mp ore nzo RO S SO D I M O N TA LC I N O, C a s te llo di A rgi a no S e s ti , B a r ba re sc o, P ro dut tor i de l B a r ba re sc o L E C U P O L E , Te nut a di Tr inoro 0,1 0,1 0,1
0,15 0,15 0,15 0,15
0,15
0,15
0,15 0,15 0,15 125
16 5
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13 5
175
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APERITIFS
C ro dino (non-a lc oholi c) 70
A p e rol S pr it z 0, 2l 14 5
C a mpa r i 0,1l 9 0
C a mpa r i so da 0, 2l 9 5
C a mpa r i or a nge 0, 2l 10 5
C inz a no b i a nc o 0,1l 9 0
C inz a no ros so 0,1l 9 0
C inz a no E x tr a dr y 0,1l 9 0
COFFEE
24 5
Burro, pane fatto in casa, i nostri croissant, marmellata, porridge con
banane e noci, waffle con sciroppo di acero, frutta e yoghurt
Ve a l he ad , hor se r adi s h c re a m , s a ls a ve rde a nd le mon 3 4 5
Testina di vitello, crema al rafano, salsa verde e limone di Amalfi
M onk f i s h in p orc het t a , p ot ato e s a nd s a pa s auc e 39 5
Coda di rospo in porchetta, patate e salsa di sapa
O c topus , fe nne l , b e ll p e pp e r s a nd pa k c hoi 4 3 5
Polpo, finocchio, peperoni e pak choi
SIDE DISHES
T he L a B ot te ga c onc e pt , ins pire d by inte r nati ona l tre nd s , i s a c omb inati on
of a s hop a nd a re s t aur a nt w ith the ne s t I t a li a n de li c aci e s . We of fe r only
the highe s t qua lit y pro duc ts that you w ill not f ind e lsew he re
in the Cze c h Re pub li c .
B a ke d ve ggi e s / Verdure al forno
75
M a s he d p ot atoe s / Purè di patate
75
B a ke d p ot ato e s / Patate al forno
75
G r ille d ve get a b le s / Verdura alla griglia
75
G r ille d s a l ad / Insalata grigliata 75
E s pre s so G i a ma i c a Afr ib on 49
E s pre s so C hi c k maga lur 49
E s pre s so B r a s ile S a ntos (de c af feinate d) 49
E s pre s so M ac c hi ato 49
D oppi o E s pre s so 70
C a ppuc cino 55
C af fè A me r i c a no 49
C or ret to M olina r i 10 5
C af fè L at te 6 0
C af fè V i e nne se 6 5
I r i s h C of fe e 110
H ot C ho c ol ate Va lr hona 89
(w ith w hipp e d c re a m , c hilli , ginge r, nuts a nd or a nge)
INFUSION TEA
V i s it our othe r B i s tros a nd e njoy a n authe nti c I t a li a n b re a k fa s t , lunc h or
dinne r. We c a n a lso pre pa re a ny thing on our me nu to “ t a ke -away “.
Fre s h mint te a
Fre s h mint te a w ith ginge r
Fre s h ginge r te a
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65
55