LUIGI`S CUCINA ITALIANA Wine Tasting Dinner

LUIGI’S CUCINA ITALIANA
Wine Tasting Dinner
December 2, 2014
Menu: Chef Luigi Ferre
Host: Andrea Cragnotti
ANTIPASTO CALDO
Carciofini Ripieni
Roman Artichoke stuffed with crab meat and porcini mushroom
Corte alla Flora Selezioni Prosecco
PRIMO PIATTO
Ravioli di Aragosta e Porri
Ravioli stuffed with lobster, leak, and ricotta cheese, topped with vodka tomato cream sauce
Corte alla Flora “Guiggiolo”2013 Bianco
INTERMEZZO
Insalata di Arugula e Branzino
Baked Branzino over arugula salad with truffle oil
Corte alla Flora 2013 Rosso di Montepulciano
PIATTO FORTE
Trio Di Carne: Filetto, Angnello e Anatra ai Ferri
Grilled filet mignon, lamb and duck, served with asparagus
Corte alla Flora 2011 Pugnitello IGT
DOLCE VITA
Dolce Sogno 2013 Moscato d’Asti