presentazione: noi cibo

NOI CIBO
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CIRCOLO DI CUCINA
ovvero
PUNTO DI INCONTRO SULLA CULTURA E SULLA PRATICA DELLA CUCINA
attraverso continue e svariate opportunità – accessibilità facilitata per tutti
– ogni incontro sarà dedicato a un particolare interesse, sempre con
sguardo d’insieme e attenzione alla pratica.
11 AREE TEMATICHE, DISTINTE PER IL TIPO DI INTERESSI CHE CIASCUNA
RICHIAMA, SCHEMATIZZANO UNA VISIONE GENERALE CONDIVISIBILE, PER
EVIDENZIARE LE TANTE POSSIBILITA’ DISPONIBILI PER GLI INTERESSATI NELLA
SCELTA DEI SINGOLI ARGOMENTI E AIUTARE LA COLLOCAZIONE DEI
PARTICOLARI INTERESSI IN PIU’ ORGANICO QUADRO D’INSIEME.
1) CIBO QUOTIDIANO: CHI INIZIA O CHI HA POCO TEMPO.
2) CUCINA PER FESTE, OCCASIONI E DEDICHE SPECIALI.
3) CUCINA LOCALE E REGIONALE ITALIANA.
4) CUCINA DEL MONDO E MONDO IN CUCINA.
5) SCELTE CULTURALI E/O RELIGIOSE IN CUCINA: VEGETARIANA,
VEGANA, ECCETERA – EBRAICA, MUSSULMANA, eccetera.
6) MINORANZE IN PENTOLA: OCCITANI, FRANCO PROVENZALI,
WALSER, LADINI, SUDTIROLESI, MOCHENI, CIMBRI, eccetera.
7) SCAMBI E DIMOSTRAZIONI CON CUOCHI DI CASA.
8) INFORMAZIONI PER INTERESSI E PER ACQUISTI ORDINARI E
PARTICOLARI.
9) OTTIMIZZAZIONE DELLA PREPARAZIONE DEL CIBO, DELLE
TECNICHE E DEGLI STRUMENTI DI CUCINA (ITALIANI E DI ALTRE
NAZIONI).
QUANDO, DOVE, COME : STORIE, VIAGGI E INCROCI DEL CIBO,
CON PRATICA E ASSAGGI.
10)
CUCINA DI FESTE E RICORRENZE NELLE TRADIZIONI
CRISTIANE E IN ALTRE RELIGIONI DEL MONDO.
11)