Consigli di lettura per adulti - Comune di Castel San Pietro Terme
Transcript
Consigli di lettura per adulti - Comune di Castel San Pietro Terme
ADULTI IL SENSO DEL GUSTO ESTATE 2015: CONSIGLI DI LETTURA PER ADULTI - SAGGISTICA SAGGI PRESENTI PRESSO LA BIBLIOTECA DI CASTEL SAN PIETRO IL SENSO DEL GUSTO ESTATE 2015: CONSIGLI DI LETTURA PER ADULTI - SAGGISTICA Juan Luis Arsuaga, A cena dai Neanderthal, Mondadori 2004 Nella Savana africana devastata dalla siccità, due milioni e mezzo di anni fa una femmina di australopiteco, particolarmente intraprendente, scopre nelle carcasse degli erbivori una preziosa fonte di nutrimento: ha così inizio l’abitudine carnivora degli uomini. Geoff Andrews, Slow food, Il Mulino 2008 Sorto nel triangolo tra Bra, Alba e Barolo, dove nel 1986 (l’anno di Chernobyl) morirono 19 persone per aver bevuto vino al metanolo, Slow Food conta oggi oltre 100.000 sostenitori e si è radicata in Paesi tradizionalmente tanto diversi tra loro. Cosa li accomuna? Il richiamo alla genuinità, al piacere del cibo. Un’alternativa al “fast life”. Piero Camporesi, Il paese della fame, Il Mulino 1985 Analisi di alcuni grandi miti (carnevale, cuccagna, sabba) e dei loro rapporti con le pratiche culinarie. Attraverso lo spettro della fame e delle delizie della cucina, tra giganti e uomini-gallina, ciarlatani e mendicanti, passando dal Medioevo al Rinascimento, comprendiamo come la vitalità della cultura “bassa” abbia agito sulle arti più nobili. Massimo Montanari, Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo, Laterza 2009 La cucina è il luogo ideale per allenare la mente… il riposo della polpetta è come il riposo dei pensieri: se aspetti un po’, vengono meglio. Massimo Montanari, Il cibo come cultura, Laterza 2004 Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, si prepara, si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Massimo Montanari, I racconti della tavola, Laterza 2014 Il cibo racconta l’economia, la politica, i rapporti sociali. La storia stessa del nostro paese. Ecco perché leggendo questo libro dedicato al cibo si incontrano personaggi celebri come Carlo Magno, san Francesco, Dante Alighieri, figure minori e altre del tutto ignote. Claude Lévi-Strauss, Il crudo e il cotto, Il Saggiatore 1974 Recuperando la dualità tra il crudo e il cotto Claude Lévi-Strauss ha posto al centro della sua riflessione il fuoco come mediatore tra uomo e natura. SAGGI PRESENTI PRESSO LA BIBLIOTECA DI CASTEL SAN PIETRO Claude Lévi-Strauss, Il crudo e il cotto, Il Saggiatore 1974 Recuperando la dualità tra il crudo e il cotto Claude Lévi-Strauss ha posto al centro della sua riflessione il fuoco come mediatore tra uomo e natura. Massimo Montanari, I racconti della tavola, Laterza 2014 Il cibo racconta l’economia, la politica, i rapporti sociali. La storia stessa del nostro paese. Ecco perché leggendo questo libro dedicato al cibo si incontrano personaggi celebri come Carlo Magno, san Francesco, Dante Alighieri, figure minori e altre del tutto ignote. Massimo Montanari, Il cibo come cultura, Laterza 2004 Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, si prepara, si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Massimo Montanari, Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo, Laterza 2009 La cucina è il luogo ideale per allenare la mente… il riposo della polpetta è come il riposo dei pensieri: se aspetti un po’, vengono meglio. Piero Camporesi, Il paese della fame, Il Mulino 1985 Analisi di alcuni grandi miti (carnevale, cuccagna, sabba) e dei loro rapporti con le pratiche culinarie. Attraverso lo spettro della fame e delle delizie della cucina, tra giganti e uomini-gallina, ciarlatani e mendicanti, passando dal Medioevo al Rinascimento, comprendiamo come la vitalità della cultura “bassa” abbia agito sulle arti più nobili. Geoff Andrews, Slow food, Il Mulino 2008 Sorto nel triangolo tra Bra, Alba e Barolo, dove nel 1986 (l’anno di Chernobyl) morirono 19 persone per aver bevuto vino al metanolo, Slow Food conta oggi oltre 100.000 sostenitori e si è radicata in Paesi tradizionalmente tanto diversi tra loro. Cosa li accomuna? Il richiamo alla genuinità, al piacere del cibo. Un’alternativa al “fast life”. Juan Luis Arsuaga, A cena dai Neanderthal, Mondadori 2004 Nella Savana africana devastata dalla siccità, due milioni e mezzo di anni fa una femmina di australopiteco, particolarmente intraprendente, scopre nelle carcasse degli erbivori una preziosa fonte di nutrimento: ha così inizio l’abitudine carnivora degli uomini. ADULTI ADULTI ESTATE 2015: CONSIGLI DI LETTURA PER ADULTI - NARRATIVA IL SENSO DEL GUSTO ESTATE 2015: CONSIGLI DI LETTURA PER ADULTI - NARRATIVA Francesca Barra, Verrà il vento e ti parlerà di me, Garzanti 2015 Una storia in cui il passato ha il sapore delle cose preziose il cui valore non sfiorisce mai. Una storia in cui la cucina è aggregazione, è insegnamento, è vita. La storie di due donne speciali e della magia di trovare il proprio posto nel mondo Elizabeth Gilbert, Mangia, prega, ama, Rizzoli 2010 Viaggio dell’autrice intorno al mondo dopo il divorzio dal marito, e di cosa ha scoperto durante i suoi spostamenti. Dove la combinazione di cibo, spiritualità e amore diventa la chiave per la felicità. Solo a Castel San Pietro. Qiu Xiaolong, Visto per Shanghai, Marsilio 2008 Ravioli di gamberi, bastoncini di tofu fermentato, pappa di riso con uova millenarie, zucchine bianche, anatra salata, tofu di Guilin con scalogno verde: questo il menù della prima cena dei due ispettori Chen Cao e Catherine Rohn. Cena in cui la cucina tradizionale cinese è la vera protagonista. Joanne Harris, Chocolat, Garzanti 2001 Vianne Rocher e la figlia arrivano in un tranquillo villaggio francese dove aprono un negozio di dolciumi, La celeste praline, che ben presto attira le attenzioni degli abitanti del paesino. Fannie Flagg, Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop, Sonzogno 1992 Coniugando uno humour irresistibile alla rievocazione struggente di un mondo che non c’è più, Fannie Flagg racconta la storia del caffè aperto in un’isolata località dell’Alabama dalla singolare coppia formata da Ruth, dolce e riservata, e Idgie, temeraria e intraprendente. Solo a Osteria Grande. Karen Blixen, Il pranzo di Babette in Capricci del destino, Feltrinelli 1966 Prelibato pranzo offerto ai dodici abitanti del villaggio che saranno letteralmente sedotti ed inebriati dal pranzo organizzato. Helen Fielding, Il diario di Bridget Jones, Moderna alternanza di diete e cibo spazzatura, tra anoressia e bulimia, al centro dell’esilarante Diario di Bridget Jones. Jorge Amado, Donna Flor e i suoi due mariti, Garzanti 1977 Ambientato nella capitale dello stato di Bahia, nei primi anni ’60, ogni parte del romanzo si apre con una divagazione di cucina baiana, ricavata dalle ricette o dalle lezioni della protagonista, che per sbarcare il lunario si improvvisa maestra di cucina. IL SENSO DEL GUSTO Jorge Amado, Donna Flor e i suoi due mariti, Garzanti 1977 Ambientato nella capitale dello stato di Bahia, nei primi anni ’60, ogni parte del romanzo si apre con una divagazione di cucina baiana, ricavata dalle ricette o dalle lezioni della protagonista, che per sbarcare il lunario si improvvisa maestra di cucina. Helen Fielding, Il diario di Bridget Jones, Moderna alternanza di diete e cibo spazzatura, tra anoressia e bulimia, al centro dell’esilarante Diario di Bridget Jones. Karen Blixen, Il pranzo di Babette in Capricci del destino, Feltrinelli 1966 Prelibato pranzo offerto ai dodici abitanti del villaggio che saranno letteralmente sedotti ed inebriati dal pranzo organizzato. Fannie Flagg, Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop, Sonzogno 1992 Coniugando uno humour irresistibile alla rievocazione struggente di un mondo che non c’è più, Fannie Flagg racconta la storia del caffè aperto in un’isolata località dell’Alabama dalla singolare coppia formata da Ruth, dolce e riservata, e Idgie, temeraria e intraprendente. Solo a Osteria Grande. Joanne Harris, Chocolat, Garzanti 2001 Vianne Rocher e la figlia arrivano in un tranquillo villaggio francese dove aprono un negozio di dolciumi, La celeste praline, che ben presto attira le attenzioni degli abitanti del paesino. Qiu Xiaolong, Visto per Shanghai, Marsilio 2008 Ravioli di gamberi, bastoncini di tofu fermentato, pappa di riso con uova millenarie, zucchine bianche, anatra salata, tofu di Guilin con scalogno verde: questo il menù della prima cena dei due ispettori Chen Cao e Catherine Rohn. Cena in cui la cucina tradizionale cinese è la vera protagonista. Elizabeth Gilbert, Mangia, prega, ama, Rizzoli 2010 Viaggio dell’autrice intorno al mondo dopo il divorzio dal marito, e di cosa ha scoperto durante i suoi spostamenti. Dove la combinazione di cibo, spiritualità e amore diventa la chiave per la felicità. Solo a Castel San Pietro. Francesca Barra, Verrà il vento e ti parlerà di me, Garzanti 2015 Una storia in cui il passato ha il sapore delle cose preziose il cui valore non sfiorisce mai. Una storia in cui la cucina è aggregazione, è insegnamento, è vita. La storie di due donne speciali e della magia di trovare il proprio posto nel mondo ADULTI