atelier di cucina marocchina ad ain leuh

atelier
di cucina
marocchina
ad ain leuh
per vivere soprattutto
un’esperienza umana
di incontro e condivisione
con la gente del posto,
anche attraverso
la conoscenza
della sua cucina!
l’atelier è disponibile
da marzo a ottobre
AIN LEUH ED
IL PARCO NAZIONALE
DI IFRANE
ain leuh è un villaggio di circa 6000 abitanti, nel
medio atlas, a 1500 mt d’altitudine
la popolazione è relativamente giovane, ed esiste
un ricco potenziale associativo, umano,
economico, naturale; il villaggio è in forte
espansione; si constata un reale bisogno
da parte dei giovani di essere presi in
considerazione, di essere ascoltati
e di avere la possibilità di mettere
in atto le loro iniziative
la regione presenta numerose possibilità di
escursioni a piedi con accompagnatori e muli
tra laghi cascate ed i magnifici cedri del
parco nazionale di ifrane
ATELIER DI
CUCINA
MAROCCHINA
pensato per chi desideri avvicinarsi al savoir faire culinario, ma anche capire
più in profondità la vita quotidiana marocchina
si impareranno alcune parole berbere insieme a BOUCHRA,
cuoca di CHEZ SAFAR che recentemente ha aperto
una pasticceria, nonché animatrice dell’atelier
bouchra poi vi introdurrà ai suoi segreti, per
terminare con la degustazione dei piatti
preparati: tajine, couscous,
tè alla menta, dolci..
durante il pranzo ci sarà anche il tempo per discutere
con zakaria adnani, presidente della
ASSOCIAZIONE SAFAR
che si impegna in vari progetti per i giovani
e per l’ambiente
COSTI
30 € a persona (8 persone)
35 € a persona (da 4 a 7 persone)
45 € a persona (da 2 a 3 persone)
incluso
partecipazione all’atelier di cucina - pasto - mediazione
culturale (in lingua francese o inglese) - quota destinata
al supporto dell’associazione safar
escluso
mance - spese personali –
tutto quanto non espressamente indicato
lingua
dell’atelier
berbero con
mediazione
in lingua
francese o
inglese
ASSOCIAZIONE SAFAR
gli obiettivi dell’associazione safar sono: promuovere e realizzare
progetti di scambio interculturale e di solidarietà internazionale per i giovani e
valorizzare la regione di ain leuh ed il suo potenziale
(naturale, umano, agricolo, artigianale, turistico rurale)
favorendone uno sviluppo sostenibile
.
inoltre l’associazione ha avviato un progetto turistico con
DJEMME – SLOW TRAVEL e YALLAZ
per l’accoglienza ai viaggiatori
CHEZ SAFAR
presidente dell’associazione:
ZAKARIA ADNANI
CHEZ SAFAR
si trova appena fuori dal paese di ain leuh
all’entrata del parco nazionale di ifrane
CHEZ SAFAR è una “casa dei giovani”, ed è a disposizione anche di tutti quei
viaggiatori responsabili che desiderino avere uno stretto contatto con la
popolazione locale durante il loro soggiorno nel medio atlas
suggerimenti per vivere il viaggio in modo responsabile
WWW.DJEMME.COM
proposte di viaggi responsabili in marocco turchia e kenya
WWW.YALLAZ.NET