L`etichettatura del vino e delle bevande alcoliche

L’etichettatura del vino e delle bevande alcoliche
La normativa nazionale, Ue ed extra-Ue
Asti, lunedì 10 dicembre 2007
h. 10.30
OBIETTIVI
L’etichettatura delle bevande alcoliche è certamente tra gli aspetti più problematici
della legislazione alimentare, in quanto vi si manifestano diverse e talvolta opposte
esigenze: la protezione dei consumatori, la difesa del segreto industriale, la tutela della
libera circolazione delle merci, la possibilità di controllare le emergenze conseguenti a
crisi alimentari.
Scopo del seminario, organizzato dallo Sportello Europa della Camera di commercio in
collaborazione con il Dipartimento di Scienze Merceologiche della Facoltà di Economia
dell’Università degli Studi di Torino ed il Laboratorio Chimico della Camera di
commercio di Torino, è fornire una panoramica della legislazione comunitaria e
nazionale in materia di etichettatura dei vini e delle bevande spiritose, con ampio spazio
per le domande dei partecipanti.
Nel corso del seminario sarà inoltre presentata e distribuita ai partecipanti la nuova
guida della collana "Unione europea - Istruzioni per l'uso", dedicata proprio al tema
dell'etichettatura del vino e delle bevande alcoliche.
PROGRAMMA
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Saluti del Presidente della Camera di commercio di Asti, dott. Mario Sacco
L’etichettatura del vino e delle bevande alcoliche: quadro introduttivo
Alcune indicazioni presenti sull’etichetta delle diverse tipologie di vini
Alcune informazioni da riportare sull’etichetta delle bevande spiritose
Cenni sulle accise e sull’etichettatura del vino in Usa, Giappone e Russia
La tracciabilità e i suoi rapporti con l’etichettatura
Dibattito
RELATORI
Prof. Franco Percivale
Prof. Giovanni Peira
Prof.ssa Erica Varese
Dott. Alessandro Bonadonna
Dipartimento di Scienze Merceologiche, Facoltà di Economia, Università degli Studi di Torino
Dott.ssa Clelia Lombardi
Laboratorio Chimico Camera di commercio di Torino
NOTE ORGANIZZATIVE
Sede del seminario:
Camera di commercio di Asti (Sala Conferenze) - Piazza Medici 8
Il seminario è gratuito, previa iscrizione presso la Segreteria organizzativa:
Sportello Europa: tel. 848.800.229, e-mail: [email protected]