dash kitchen menu pdf

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restaurant & lounge bar
food
Patanegra al taglio servito con fichi,
mostarda fresca di zucca e Seirass del fen
Gnocco di patate farcito alla pizzaiola con basilico candito,
pesto leggero e fagiolini
€ 12.00
€ 9.00
Zuppa di zucca e orzo perlato
Gnocco fritto con assortimento di salumi del territorio
€ 10.00
Riso venere con frutti di mare, salsa di crostacei e porri fritti
Parmigiana di melanzane con misticanza di insalatine all’agro di mela € 8.00
Fish & Chips di baccalà e patate rustiche
accompagnato da salsa tartara
€ 12.00
€ 16.00
€ 12.00
Tortelli ripieni di erbette e ricotta con burro bianco alla maggiorana
e macedonia di verdura
Tagliolini “solo tuorlo” con pomodorini e basilico
€ 9.00
Polipo cotto al vapore di Palm Royale con macco di fave
€ 12.00
Made in Piemonte: insalata russa, uovo farcito e vitello tonnato
€ 10.00
N
€ 9.00
€ 14.00
€ 10.00
€ 8.00
birre alla spina
Prosciuttino al forno laccato agli agrumi e senape
con patate fondenti e verza croccante
€ 18.00
Pesce spada e tonno scottati alla griglia con caponata di verdura
€ 22.00
Strudel di salmone con bietole e funghi
€ 16.00
Dash Burger con 200 gr. di polpa di manzo servita con toma filante, coppa
croccante, lattuga e salsa ketchup accompagnato da patatine fritte
€ 12.00
Filetto alla griglia con patate novelle al forno
€ 16.00
Frittino misto di calamari, gamberi e verdure
€ 14.00
Selezione di formaggi di latte vaccino, caprino, pecora ed erborinati
con marmellata e pane casereccio
€ 14.00
desserts
www.dashkitchen.it
beer
U
Filetto di vitello fassone alle due cotture in crosta di pane speziato con
fonduta di toma e chips di carote, finocchio e patate
€ 20.00
€ 18.00
Tartare di Fassone 150 gr. con salsine homemade
E
arrivati secondi
la pasta, il riso,
la zuppa
Spaghetti alla chitarra con ragoût di seppia e pancetta croccante
Tris di verdure ripiene con fior di zucca, pomodoro e zucchina
M
Un intenso amore per il gusto.
Good Food, Good Beer & More.
per iniziare
Crudo di salmone, ombrina e gambero con zenzero,
burro salato e pan brioches
good food & good beer
* anche per celiaci
calice € 5.00
Antoniana _ Altinate _ 5,0% _____________________________
piccola € 3.00 / media € 5.00
Augustiner _ Helles _ 5,2% _____________________________
piccola € 3.00 / media € 5.00
Maes _ Pils _ 4,6% ____________________________________
calice € 5.00
Palm _ Hop Select _ 6,0% _______________________________
calice € 5.00
Palm _ Royale _ 7,5% __________________________________
calice € 5.00
Pauwel Kwak _ 8,0% __________________________________
american pint € 6.00
Meantime _ London Pale Ale _ 4,3% _______________________
american pint € 5.50
Oyster _ Stout _ 4,6% __________________________________
media € 5.50
Schneider _ Unser Original _ 5,4% ________________________
american pint € 6.00
Sierra Nevada _ Pale Ale _ 5,6% ________________________
american pint € 6.00
Sierra Nevada _ Torpedo _ 7,2% _________________________
calice “special” € 5.00
Cervisia _ Camallo _ 6,4% ______________________________
piccola € 3.00 / media € 5.00
Blanche _ De Silly _ 5,0% ______________________________
american pint € 6.00
Iron Maiden _ Trooper _ 4,7% ___________________________
calice € 5.00
Chimay _ Dorée _ 4,8% ________________________________
calice € 5.50
Chimay _ Triple _ 8,0% _________________________________
calice € 5.00
Steenbrugge _ Dubbel Bruin _ 6,3% _______________________
calice € 3.50
Rodenbach _ Original _ 5,2% ____________________________
birre in bottiglia
€ 6.00
Brewdog _ Punk Ipa _ 5,6 _______________________________
€ 6.50
Mikkeller _ Vanilla Sky - Ipa _ 7,0% _____________________
€ 6.50
Meantime _ Yakima Red - Red Ale_ 4,1% ____________________
€ 6.00
Widmer Brothers Brewery _ Widmer Alchemy Ale _ 5,8% _______
€ 6.00
Brasserie Moortgat _ Duvel Triple Hop Ale _ 9,5% ______________
€ 6.00
Brasserie Silly _ Scotch Ale _ 8,5% _______________________
€ 6.00
Lefebvre Brasserie _ Hoppy Strong Ale _ 8,3% _______________
...and many more!
CRÈME BRÛLÉE alle mandorle con frollini di meliga
€ 6.00
SFOGLIATINA con crema chantilly e frutti di bosco
€ 6.00
SEMIFREDDO AL TORRONE con crema al fondente
€ 6.00
MONTE BIANCO*
€ 6.00
DASH SAKER*
€ 6.00
birre magnum
€ 30.00
Chouffe _ Golden Ale _ 8,0% _____________________________
€ 30.00
Triple Karmeliet _ Triple _ 8,4% __________________________
€ 30.00
Duvel _ Triple _ 8,5% __________________________________
€ 30.00
Namur _ Blanche _ 4,5% _______________________________
€ 2.00
Coperto _ dalle 19.00 alle 23.00 __________________________