Fiera di Roma: la "Cucina d`Amare" di Fabio Campoli al Big Blu

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DEGUSTAZIONI ED ITINERARI ENOGASTRONOMICI - Letto: 147
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Fiera di Roma: la "Cucina
d'Amare" di Fabio Campoli
al Big Blu
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7 Febbraio 2012 - 12:54
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Il Circolo dei Buongustai sbarca al Big Blu. Dal
18 al 26 febbraio appuntamento fisso con la
Cucina d'Amare di Fabio Campoli. Venerdì 10
febbraio, conferenza stampa presso Musei
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Nuova avventura per il Circolo dei
Buongustai con la sesta edizione del
Big Blu, Salone della Nautica e del
Mare, che si svolgerà presso la Fiera
di Roma dal 18 al 26 febbraio 2012.
Il Big Blu, il salone più importante
del settore nautico dopo Genova,
sarà scenario di una serie di eventi
culturali curati, per la sezione
enogastronomica, dal Circolo dei
Buongustai di Fabio Campoli.
La presentazione di questa speciale
collaborazione nata tra Il Circolo dei
Buongustai, la Fiera di Roma e
Pelagos sarà venerdì 10 febbraio alla
conferenza stampa ufficiale di lancio
dell'evento, che si svolgerà presso
l'Esedra di Marco Aurelio ai Musei Capitolini.
Ricco il calendario di eventi, proposte e testimonianze culturali che si offriranno al
grande pubblico di visitatori che ogni anno affolla il Salone Internazionale del
Mare. Arena di tutti gli eventi sarà il padiglione 1 in cui si svolge Obiettivo Mare,
progetto a cura della Fiera di Roma e di Pelagos. Ad affiancare gli organizzatori
quest'anno è stato chiamato lo chef Fabio Campoli e lo staff del Circolo dei
Buognustai, sempre attivi nella valorizzazione dei prodotti e della cultura
enogastronomica italiana.
L'evento, propone iniziative che hanno quale protagonista assoluto il mare
attraverso la realizzazione di un'area espositiva associata a proposte di
comunicazione e spettacolo, come il Festival Internazionale del Mare con cinema,
mostra fotografica, percorsi museali e progetti educativi per bambini e ragazzi. Il
programma di quest'edizione 2012 dedicherà ampio spazio anche al mondo del
gusto e della cucina.
Ogni giorno, infatti, appuntamento fisso con lo chef di Rai Uno Fabio Campoli con
la sua "Cucina d'Amare", interamente dedicata alla tradizione culinaria del
Mediterraneo, affiancata da una mostra di prodotti ittici appena pescati,
organizzata in collaborazione con il Centro Agroalimentare Roma. Oltre ai
momenti dimostrativi dello chef, in programma tanti ospiti che racconteranno il
"mare" attraverso curiosità e ricerche, ma anche ingredienti e fornelli per un
originale spazio degustativo. Tra i tanti momenti culinari anche un simpatico
contest "Pelagos & Kitchen" organizzato dalla food blogger Roberta d'Ancona e che
avrà in giuria lo chef Campoli, che premierà le migliori ricette di mare.
Il Circolo dei Buongustai dedicherà nei nove giorni un percorso di degustazione
dedicato alla cucina tipica italiana marinara, rivisitata dallo chef e proposta in una
versione "street food". A breve il programma in dettaglio, per ora l'unica
anticipazione sicura è che sarà tutto da "gustare".
Per informazioni sul Salone della Nautica Big Blu potete visitare il sito www.bigblu.it.
Per informazione su orari e costi: www.big-blu.it/area-visitatori/date-e-orari.html.
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