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NUESTRA RECETA:
Un clima perfecto todo el año.
El lujo y la comodidad de un gran Hotel.
La exclusividad y privacidad de una villa propia...
… y una de las cocinas más variadas, ricas y saludables del mundo.
OUR RECIPE:
A perfect climate all year round.
The luxury and comfort that a great hotel can offer.
The exclusivity and privacy of your very own villa...
... and one of the most varied, tasty and healthy cuisines in the world.
UNSER REZEPT:
Ein perfektes Klima das ganze Jahr
Der Luxus und der Komfort eines Grandhotels
Die Exklusivität und Privatsphäre einer eigenen Villa...
... und eine der abwechlunsreichsten, reichtaligen und gesunden Küche der Welt.
NOTRE RECETTE:
Température parfait toute l'année
Le luxe et le confort d'un grand hotel
L'exclusivité et l'intimité de votre propre Villa
… Et une des cuisines les plus variées, riches et saínes.
LA NOSTRA RICETTA:
Un clima perfetto tutto l’anno.
Il lusso e la comoditá di un gran Hotel.
L’esclusivitá e la privacy di una Villa propria….
… E una delle cucine piu’ variate, ricche e sana al mondo.
ENTRANTES FRÍOS
01 Ensalada mixta Bahiazul
02 Ensalada vegetariana
ENTRANTES CALIENTES
12€
9€
17 Calamares fritos al estilo de Málaga
13€
11€
03 Ensalada de aguacates *
10€
18 Croquetas rústicas de
bacalao y/o jamón ibérico
04 Ensalada César
11€
19 Pulpo grill al aroma de vinagre balsámico
12€
20 Gambas al ajillo
12€
21 Champiñones al ajillo
10€
22 Champiñones y gambas al ajillo
11€
23 Revuelto de gambas y champiñones
11€
05 Ensalada de tomate natural
06 Nuestra ensalada de ahumados y jamón
ibérico con chips de yuca *
8€
16€
07 Atún en aceite de oliva, con tomate natural 11€
08 Gazpacho Andaluz con
virutas de jamón ibérico
09 Cocktail de gambas con
aguacate y manzana *
9€
13€
24 Langostinos salvajes a la plancha *15€
25 Langostinos salvajes a la sal *
15€
26 Cigalas a la plancha *
16€
27 Queso frito con mermelada de
tomate y miel de palma
12€
10 Jamón ibérico con pá amb tomaquet *
16€
11 Tabla de embutidos ibéricos
14€
12 Tabla de quesos majoreros
9€
28 Crema de verduras frescas
13 Media tabla de quesos majoreros
6€
29 Crema de ave7€
11€
30 Panaché de verduras al grill11€
14 Salmón ahumado
15 Brusqueta de tomate natural
16 Carpaccio de entrecot de ternera fresco
8€
14€
ARROCES
7€
PASTAS
34 Spaghetti Carbonara
11€
35 Spaghetti Napolitana (Vegetarianos)
11€
31 Paella de la casa * (30 min., 2 pax) 32€
36 Spaghetti frutti di mare *14€
32 Paella vegetariana (30 min., 2 pax) 28€
37 Lasagna de carne
33 Arroz con bogavante * (40 min., 2 pax)
40€
38 Lasagna vegetariana12€
12€
39 Tortelini con salsa de setas *12€
40 Pasta sin gluten (20 min.) *11€
*No incluido en MP. Precios con IGIC incluido.
Algunos platos contienen alérgenos (Consulte a su camarero)
CARNES
PESCADOS
41 Entrecot gratinado a la mostaza *
17€
54 Lubina fresca grill al estilo de la casa 16€
42 Entrecot de ternera a la parrilla
16€
55 Salmón fresco de Noruega grill 16€
43 Solomillo de ternera grill
18€
56 Fish and chips
9€
44 Grill mixto de carnes *
18€
57 Fish fingers
9€
45 Montaditos de solomillo de ternera
18€
46 Solomillo de ternera al Oporto
19€
47 Escalopines de solomillo
de ternera al Oporto
58 Pescado del día: Salvaje y fresco de la isla.
Disponibilidad según mercado.
Informa el camarero.
18€
BACALAO DE ISLANDIA DESALADO
ESPECIALIDAD DE LA CASA *
48 Bistec de ternera grill
con chips y ensalada13€
59 Bacalao rebozado al estilo del chef *
18€
49 Filete de ternera empanado
con ajo y perejil, con chips14€
61 Bacalao al ajo arriero *
18€
50 Pollo al grill con chips y ensalada
11€
51 Cabrito de la isla al estilo de
la abuela (Especialidad) *
18€
52 Nugget de pollo
9€
53 Hamburguesa de vacuno
9€
SALSAS
63 De pimienta verde
3€
64 De champiñones
3€
65 Chimichurri Argentino
3€
66 Mahonesa
3€
67 Ali-Oli
3€
68 De Oporto
3€
*No incluido en MP. Precios con IGIC incluido.
60 Bacalao a la riojana *18€
62 Bacalao al pil-pil *
18€
POSTRES
69 Helados (vainilla, chocolate, limón y fresa)
4€
70 Tiramisú
6€
71 Mousse de limón
5€
72 Panacotta
6€
73 Tarta de almendra
6€
74 Profiteroles de nata
5€
75 Creps de chocolate
5€
76 Coulant de chocolate
6€
77 Tarta de manzana
6€
78 Trufas de chocolate
5€
79 Sorbete de limón al cava
5€
80 Flan de huevo con helado
5€
81 Contesa helada
5€
COLD STARTERS
01 Bahiazul Mixed salad
02 Vegetarian salad
HOT STARTERS
12€
9€
03 Avocado salad *10€
04 Caeser salad
11€
05 Fresh tomato salad8€
17 Fried squid Maganian Styled
13€
18 Rustic cod croquettes
and/or iberan ham croquettes
11€
19 Grilled Octopus with
balsamic vinegar
12€
20 Garlic prawns
10€
06 Our smoked salad with iberian ham
and yuca chips *
16€
21 Garlic mushrooms
10€
07 Tuna in olive oil with fresh tomatoes
11€
22 Mushrooms with prawns and garlic
12€
23 Scrambled eggs with prawns,
mushrooms and leeks
11€
24 Grilled wild shrimps *
14€
08 Gazpacho (Cold soup with shapes
of iberian ham)
9€
09 Prawn cocktail with
avocado and apple *
13€
10 Iberian ham + Catalonian style
bread and tomato *
16€
11 Selection of sliced iberian ham
and sausages
14€
25 Salt cooked wild shrimps from Huelva *
14€
26 Grilled crawfish *
16€
27 Fried cheese with tomato
marmalade and palmhoney
12€
12 Selection of typical majorero cheeses9€
28 Vegetable cream soup
7€
13 1/2 portion of typical majorero cheeses
29 Chickensoup
7€
14 Smoked salmon
15 Fresh tomato bruschetta
16 Carpaccio- Fine slivers of tenderloin steak
6€
11€
8€
14€
RICE
30 Selection of grilled vegetables
11€
PASTA
34 Spaghetti Carbonara 11€
35 Spaghetti Napolitana 11€
31 Paella Bahiazul style * (30 min., 2 ppl) 32€
36 Spaghetti frutti di mare *
14€
32 Vegetarian Paella (30 min., 2 ppl) 28€
37 Meat lasagna
12€
33 Rice with lobster * (40 min., 2 ppl)
40€
38 Vegetarian lasagna
12€
39 Tortellini with mushroom sauce *
12€
40 Gluten free pasta (20 min.) *11€
*Not included in HB. VAT included.
Some dishes contain allergens (Ask your waiter)
MEAT
FISH
41 Rumpsteak gratinated with mustard sauce *17€
54 Grilled sea bass Bahiazul Style16€
42 Grilled Rumpsteak 16€
55 Norwegian grilled fresh salmon
43 Grilled Tenderloin Steak
18€
56 Fish and Chips
9€
44 Mixed Grill *
18€
57 Fish fingers
9€
45 Beef tenderloin bites 18€
46 Steak with Port Wine Sauce 19€
47 Escalopes with Port Wine Sauce
18€
48 Grilled Steak with chips and salad 13€
49 Steak covered in garlic and
parsley breadcrumbs, with chips
14€
50 Grilled Chicken with chips and salad 11€
51 Goat Grandma Style (Speciality) *
18€
52 Chicken Nuggets
9€
53 Beef Hamburger
9€
SAUCES
63 Green Pepper sauce
3€
64 Mushroom sauce
3€
65 Chimichurri sauce (spicy, but not hot)
3€
66 Mayonnaise
3€
67 Garlic sauce
3€
68 Port sauce
3€
*Not included in HB. VAT included.
16€
58 Fresh fish of the day:
Available according to the fish caught that day.
The waiter will inform you.
COD FROM ICELAND,
UNSALTED - SPECIALITY - *
59 Sliced fried cod with vegetable sauce * 18€
60 Cod-Riojana style (Pre-order) Cod with
vegetables, garlic, olive oil and cayenne *
18€
62 Cod - Pil Pil Style *
18€
61 Cod - Garlic Style *
18€
DESSERTS
69 Ice cream (vanilla, chocolate or lemon)
4€
70 Tiramisú
6€
71 Lemon Mousse 5€
72 Panacotta
6€
73 Almond tart
6€
74 Cream profiteroles
5€
75 Chocolate Crepes
5€
76 Chocolate coulant
6€
77 Apple tart (puff pastry)
6€
78 Chocolate truffles
5€
79 Lemon sorbet with cava
5€
80 Egg custard with ice cream
5€
81 Frost cake "Contesa"
5€
KALTE VORSPEISE
01 Gemischter Salat Bahiazul
02 Vegetarischer Salat
03 Avocado-Salat *
WARME VORSPEISE
12€
17 Frittierte Calamari im Malaga Stil13€
9€
18 Hausgemachte Kroketten
vom Kabeljau oder vom Schwein11€
10€
8€
19 Gegrillter Tintenfisch gewürzt
mit Balsamico-Essig12€
06 Unsere Salat und geräucherter
Schinken mit Maniok-Chips*16€
20 Garnelen mit Knoblauch12€
21 Pilze mit Knoblauch10€
07 Thunfisch im Olivenöl,
mit frischen Tomaten
22 Pilze mit Garnelen und Knoblauch11€
04 Cesar-Salat
05 Frischer Tomatensalat
08 Gazpacho Andaluz mit
Spänen von iberischer Schinken
11€
11€
9€
09 Krabbencocktail mit
Avocado und Apfel *
13€
10 Iberische Schinkenplatte
mit Brot und Tomaten *
16€
23 Rührei mit Garnelen, Pilzen
und Knoblauch11€
24 Gegrillte Wildgarnelen *15€
25 Wildgarnelen in Salzkruste *15€
26 Gegrillte Langusten *16€
11 Platte von gemischten iberischen Aufschnitt 14€
27 Frittierter Käse mit Tomatenmarmelade
mit Palmenhonig12€
12 Auswahl an majorerischen Käse
9€
28 Frische Gemüsecremesuppe7€
13 1/2 Portion Auswahl an
majorerischen Käse
6€
14 Geräuchter Lach
15 Bruschetta mit frischen Tomaten
16 Carpaccio vom frischen Rindfleisch
11€
8€
14€
REIS
31 Paella vom Haus * (30 Minuten, 2 Pers.)32€
32 Vegetarische Paelle (30 Minuten, 2 Pers.)28€
33 Reis mit Hummer * (40 Minuten, 2 Pers.)40€
29 Hühnercremesuppe7€
30 Gemischtes gegrilltes Gemüse11€
NUDELN
34 Spaghetti Carbonara11€
35 Spaghetti Napolitana (Vegetarier)
11€
36 Spaghetti frutti di mare *14€
37 Lasagne12€
38 Vegetarische Lasagne
12€
39 Tortellini mit Pilzsauce *12€
40 Glutenfreie Pasta (20 min.) *11€
*Nicht in der Halbpension enthalten. Mwst inklusive.
Einige Gerichte enthalten Allergene (Fragen Sie Ihren Kellner)
FLEISCH
FISCHGERICHTE
41 Gratiniertes Rumpsteak mit Senfsauce *17€
54 Frischer gegrillter Seebarsch Hausstil16€
42 Rumpsteak vom Grill16€
55 Gegrillter norwegischer Lachs16€
43 Lendenbraten vom Grill18€
56 Fisch and Chips9€
44 Gemischter Grillteller *18€
45 Rinferfilet gegrillt18€
46 Rinderfilet in Portweinsauce19€
47 Rindermedaillones in Portweinsauce18€
48 Gegrilltes Rindersteak mit
Pommes und Salat13€
49 Paniertes Kalbsfilet mit Knoblauch,
Petersilie und Pommes frites
14€
57 Fischstäbchen9€
58 Frischer Fisch der Insel.
Je nach Verfügbarkeit.
Bitte fragen Sie ihren Kellner.
ENTSALZTER ISLÄNDISCHER
KABELJAU (Spezialität) *
59 Panierter Kabeljau “Chef Stil” *18€
60 Kabeljau im Rioja Stil *
(Auf Bestellung, min 2 Pers.) 18€
61 Kabeljau im Ajo Arriero Stil *18€
50 Gegrilltes Hähnchen mit
Pommes frites und Salat11€
62 Kabeljau in Pil Pil Sauce *18€
51 Zicklein von Fuerteventura
nach Grossmutters Art (Spezialität) *18€
NACHTISCH
52 Chicken Nuggets9€
53 Rindfleisch Burger9€
69 Eis (Vanille, Schokolade und Zitrone)4€
70 Tiramisú6€
71 Zitronenmousse5€
SAUCEN
63 Grüne Pfeffersauce3€
64 Pilzsauce3€
72 Panacotta6€
73 Mandelkuchen6€
74 Profiteroles mit Sahne5€
75 Pfannkuchen mit Schokolade5€
76 Schokoladencoulant6€
65 Chimichurri Argentino3€
77 Apfeltörtchen6€
66 Mayonnaise3€
78 Schokoladen-Trüffel5€
67 Alioli3€
68 Port Sauce3€
*Nicht in der Halbpension enthalten. Mwst inklusive.
79 Zitronensorbet mit Cava5€
80 Eierstich mit Eis5€
81 Eistorte "Contesa“5€
ENTRÉES FROIDES
01 Salade mixte
ENTRÉES CHAUDES
12€
17 Calemars frit á l’estyle Malaga13€
02 Salade végétarienne
9€
03 Salade d'avocats *
10€
18 Croquettes rustiques avec
morue et / ou jambon ibérique11€
8€
19 Poulpe grillé aromatisé
au vinaigre balsamique12€
06 Salade fumé de la maison avec
jambon Ibérique et les chips de juca *16€
20 Crevettes à l'ail12€
21 Champignons à l'ail10€
07 Thon à l'huile d'olive avec
de tomates fraîches
22 Champignons et Crevettes à l'ail11€
04 Salade “César”
05 Salade de tomates fraîches
08 Gaspacho Andalouse avec
jambon ibérique coupé en morceaux
11€
11€
9€
23 Oeufs brouillés aux crevettes
et champignons11€
24 Crevettes sauvages grillées *15€
09 Cocktail de crevettes
à l'avocat et pomme *
13€
10 Plat de jambón ibérique
avec “pa amb tomaquet” *
16€
11 Plat des charcuterie ibérique
14€
27 Fromage frit avec de la confiture
de tomate et du miel de palme12€
12 Plat avec différent fromages typiques Majorero 9€
28 Crème des légumes fraîches7€
13 Demi-tableau des différents
fromages typiques Majorero
29 Soupe des oiseaux 7€
14 Saumon fumé
15 Brusqueta avec des tomate fraîches
16 Carpaccio d’entrecôte de bœuf
6€
11€
8€
14€
PLAT AVEC DU RIZ
31 Paella de la Maison * (30 min., 2 personnes)32€
32 Paella Végétarienne (30 min., 2 personnes)28€
33 Riz au Homard * (40 min., 2 personnes)40€
25 Crevettes sauvages sur un lit de sel *15€
26 Écrevisse grillées *16€
30 Panaché de légumes grillés11€
PASTAS
34 Spaghetti Carbonara11€
35 Spaghetti Napolitana (Végétarienne)
11€
36 Spaghetti frutti di mare*14€
37 Lasagne12€
38 Lasagne végétarienne
12€
39 Tortellini à la sauce des champignons *12€
40 Gluten pâtes sans (20 min.) *11€
*Non compris dans le MP. IGIC inclus.
Certains plats contiennent des allergènes (Demandez à votre serveur)
LES VIANDES
POISSON
41 Entrecôte gratin à la moutarde *17€
54 Loup de mer grillé à la maison16€
42 Entrecôte de bœuf grillé16€
55 Saumon Norvégien grillé16€
43 Filet de bœuf grillé18€
56 Fish and chips9€
44 Assortiment des viandes grillé *18€
45 Sandwiches de surlonge de Veau18€
46 Filet de bœuf aux Oporto19€
47 Escalopes de bœuf aux Oporto18€
57 Bâtonnets de poisson9€
58 Poison de l’île, sauvage et frais.
Selon les disponibilités du marché.
Demande au personnel.
MORUE D'ISLANDE
SPÉCIALITÉ DE LA MAISON *
48 Steak de veau grillé avec des pomme
frites et de la salade13€
59 Morue panée de la maison *18€
49 Filet de veau pané à l'ail et
persil, avec des frites
61 Morue à l'ajoarriero *18€
14€
60 Morue «à la Riojana» *18€
50 Poulet grillé avec frites et salade11€
62 Morue au style «pil pil» *18€
51 Chevre de l’île au style Gran-mère *
(Spécialité)18€
DESERTS
52 Nuggets de poulet9€
53 Burger de bœuf9€
69 Crème glacée (vanille, chocolat, limon et fraises)4€
70 Tiramisu6€
71 Mousse au citron5€
72 Panna cotta6€
SAUCES
73 Gâteau aux amandes6€
63 Sauce au poivre vert3€
75 Crêpes au chocolat5€
64 Sauce aux champignon3€
65 Sauce chimichurri3€
66 Mayonnaise3€
67 Ali-Oli3€
68 Sauce porto3€
*Non compris dans le MP. IGIC inclus.
74 Profiteroles au crème fouettée5€
76 Coulant le chocolat6€
77 Gâteau aux pommes6€
78 Truffe chocolat5€
79 Sorbet de citron au cava5€
80 Flan d'œuf avec crème glacée5€
81 Tarte à la crème glacée5€
ANTIPASTI FREDDI
01 Insalata mista Bahiazul
02 Insalata vegetariana
ANTIPASTI CALDI
12€
9€
17 Calamari fritti in stile Malaga
13€
11€
03 Insalata di avocados *
10€
18 Crocchette rustiche di baccalá
e/o prosciutto crudo iberico
04 Insalata Cesar
11€
19 Polipo alla grilla all’aroma di aceto balsamico
12€
20 Gamberi all’aglio
12€
21 Funghi champignon all’aglio
10€
22 Funghi champignon e gamberi all’aglio
11€
23 Frittata di gamberi e funghi champignon
11€
05 Insalata di pomodori freschi
8€
06 Insalata di affumicati e prosciutto
iberico con patatine di yuca *
16€
07 Tonno con olio d’oliva e pomodoro fresco
11€
08 Gazpacho andaluso con
scaglie di prosciutto crudo iberico
9€
09 Cocktail di gamberi con
aguacate y manzana *
13€
10 Prosciutto crudo iberico con pane
e pomodoro fresco *
16€
11 Tagliere di imbottiti iberici
14€
12 Tagliere di formaggi majorero
9€
13 Mezzo tagliere di formaggi majorero
6€
14 Salmone affumicato
15 Bruschetta di pomodoro fresco
16 Carpaccio di entrecot di vitello fresco
11€
8€
14€
RISO
31 Paella della casa * (30 min., 2 pax) 32€
32 Paella vegetariana (30 min., 2 pax) 28€
33 Riso con aragosta * (40 min., 2 pax)
40€
24 Gamberetti selvaggi alla griglia *15€
25 Gamberetti selvaggi al sale *
15€
26 Cicale alla griglia *
16€
27 Formaggio fritto con marmellata
di pomodoro e miele di palma
12€
28 Crema di verdure fresche
7€
29 Crema di pollo7€
30 Panaché di verdure alla griglia11€
PASTE
34 Spaghetti alla carbonara
11€
35 Spaghetti alla napoletana (Vegetariani)
11€
36 Spaghetti ai frutti di mare *14€
37 Lasagna di carne
12€
38 Lasagna vegetariana12€
39 Tortellini con salsa di funghi *12€
40 Pasta sin gluten (20 min.) *11€
*Non incluso nella mezza pensione. Prezzi con IGIC incluso.
Alcuni piatti contengono allergeni (Chiedi al tuo cameriere)
CARNE
PESCE
41 Entrecot gratinato stile alla mostarda *
17€
54 Spigola fresca alla griglia in della casa 16€
42 Entrecot di vitello alla griglia
16€
55 Salmone fresco Norvego alla griglia 16€
43 Contro filetto di vitello alla griglia
18€
56 Fish and chips
9€
44 Grigliata mista di carne *
18€
57 Bastoncini di pesce
9€
45 Mini panini con controfiletto di vitello
18€
46 Contro filetto di vitello al vino Oporto
19€
47 Scaloppine di controfiletto
di vitello al vino Oporto
58 Pesce del giorno: Selvaggio e fresco dell’isola.
Disponibilitá a seconda del del mercato.
Chiedere al cameriere.
18€
BACCALÁ DELLl’ ISLANDIA DISSALATO
SPECIALITÁ DELLA CASA*
48 Bistecca di vitello grigliata con
patatine fritte e insalata13€
59 Baccalá impanato allo stile dello chef *
18€
49 Filetto di vitello impanato con aglio e
prezzemolo e patatine fritte14€
61 Baccalá all’aglio nero *
18€
50 Pollo grigliato con patatine fritte e insalata
11€
51 Capretto dell’isola in stile
della nonna (Specialitá) *
18€
52 Nuggets di pollo
9€
53 Hamburger bovino
9€
SALSE
63 Di peperoni verdi
3€
64 Di funghi
3€
65 Chimichurri Argentino
3€
66 Mayonese
3€
67 Ali-Oli (Salsa all’aglio) 3€
68 Di Oporto
3€
*Non incluso nella mezza pensione. Prezzi con IGIC incluso.
60 Baccalá alla riojana *18€
62 Baccalá al pil-pil *
18€
DOLCI
69 Gelati (vaniglia, cioccolato, limone e fragola) 4€
70 Tiramisú
6€
71 Mousse di limone
5€
72 Pannacotta 6€
73 Torta di mandorle
6€
74 Profitterol di panna
5€
75 Crêps di cioccolato 5€
76 Tortino ripieno di cioccolato caldo
6€
77 Torta di mele 6€
78 Tartufi di cioccolato
5€
79 Sorbetto di limone al cava
5€
80 Budino di uova con gelato 5€
81 Torta di crema gelato
5€
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