SAPONE ALL`OLIO D`OLIVA (metodo “a freddo”) IMPORTANTE: le

SAPONE ALL’OLIO D’OLIVA (metodo “a freddo”)
IMPORTANTE: le prime fasi della preparazione vanno fatte da un adulto perché la
soluzione di soda caustica è molto pericolosa)
Perché il sapone riesca bene è fondamentale pesare esattamente gli ingredienti e misurare
bene le loro temperature.
Ingredienti

fondamentali:
1000 gr olio d’oliva
300 gr acqua (se possibile distillata)
128 gr soda caustica

facoltativi:
1 cucchiaio di farina per fissare gli aromi
olii essenziali
fiori o foglie secchi
spezie
Attrezzatura:
bilancia, termometro per i liquidi (che misura fino a 70-80 °C), frullatore a immersione,
due pentole di acciaio inox.
Procedimento:
1)pesare la soda e versare in una pentola d’acciaio;
2) pesare l’acqua e versarla sulla soda avendo cura di evitare gli schizzi, poi mescolare.
Stare attenti a non inalare i vapori che sono piuttosto irritanti. La soluzione aumenterà
rapidamente di temperatura, fino ad arrivare a circa 70°C;
3) pesare l’olio e metterlo in un’altra pentola; quando la temperatura della soda si è
abbassata a circa 45 °C, scaldare l’olio sul fornello affinché raggiunga all’incirca la stessa
temperatura (le due sostanze devono essere entrambe ad una temperatura compresa tra i
40 e i 45 gradi);
4) versare la soluzione di soda nell’olio;
5) mescolare con il frullatore a immersione finché la miscela non diventi ben cremosa (in
pratica quando si solleva il frullatore e si lascia cadere qualche goccia del composto sulla
superficie, queste rimangono qualche istante visibili prima di affondare);
6) a questo punto si possono aggiungere gli ingredienti facoltativi e mescolare bene, e
infine si può mettere il sapone negli stampi, avendo cura di tenerlo in un posto caldo per
circa 48 ore (se necessario si può avvolgere con delle coperte);
7) trascorse le 48 ore il sapone si deve staccare dagli stampi e si lascia stagionare per 40
giorni in un luogo fresco e asciutto, in modo che la saponificazione sia completa.