MATRIMONIO IN TERRAZZA DORIO 1865

MATRIMONIO IN TERRAZZA DORIO 1865
RICEVIMENTO IN TERRAZZA
Prosecco Cuveè Le Manzane, Montirosso Bepin de Eto,
Bellini, Fresh Mojto, Succhi di frutta, Acque minerali
Arancini di riso agli asparagi e zafferano, Tempura di verdure
croccanti, Salmone a coltello al finocchietto selvatico,
Carpaccio di manzo marinato con rucola e pomodorini e
capperi, Canestrelli gratinati, Insalata di mango parmigiano
e finocchio all’aceto di mele, Polentina di Storo e schiette
fritte, Spiedini di mozzarelline e pomodorini, Tartara di manzo
crudo alla senape con crostini, Prosciutto e melone
IN TAVOLA… La Primavera
Sformatino alle zucchine e basilico con gamberoni all’olio extravergine
Risotto con punte di asparagi bianchi mantecato al montasio
Involtino di branzino e gamberi rossi Siciliani in crosta di olive con millefoglie
di patate
Petto di faraona in salsa al Verduzzo con asparagi gratinati
Sorbetto limone e mentuccia
Torta nuziale in Terrazza
Caffè e piccola pasticceria
Acqua
Lugana DOC – Tenuta Roveglia
Cabernet DOC – Montegrande
Le proposte sono comprensive di Iva, servizio, decori floreali, stampa dei menù
personalizzati, tableau degli invitati e segnaposto
Euro 80,00 per persona
MATRIMONIO IN TERRAZZA DORIO 1865
RICEVIMENTO IN TERRAZZA
Prosecco Cuveè Le Manzane, Montirosso Bepin de Eto,
Bellini, Fresh Mojto, Succhi di frutta, Acque minerali
Arancini di riso agli asparagi e zafferano, Tempura di verdure
croccanti, Salmone a coltello al finocchietto selvatico,
Carpaccio di manzo marinato con rucola e pomodorini e
capperi, Canestrelli gratinati, Insalata di mango parmigiano
e finocchio all’aceto di mele, Polentina di Storo e schiette
fritte, Spiedini di mozzarelline e pomodorini, Tartara di manzo
crudo alla senape con crostini, Prosciutto e melone
IN TAVOLA… Il Classico
Maltagliati di farina integrale al ragù di tacchinella con caponatina di verdure
Risotto alle primizie di primavera con spuma di robiola
Millefoglie di magatello di vitello al forno con patate al finocchietto selvatico e
crema di carciofi
Filetto di angus al teroldego con bouquet di verdure
Sorbetto all’ananas
Torta nuziale in Terrazza
Caffè e piccola pasticceria
Acqua
Ribolla gialla DOC – La Sclusa
Merlot DOC – Montegrande
Le proposte sono comprensive di Iva, servizio, decori floreali, stampa dei menù
personalizzati, tableau degli invitati e segnaposto
Euro 65,00 per persona
MATRIMONIO IN TERRAZZA DORIO 1865
RICEVIMENTO IN TERRAZZA
Franciacorta Brut Casa Caligola, Gewurtztraminer Val
d’Isarco, Bellini, Fresh Mojto, Succhi di frutta, Acque minerali
Insalata di mare mediterranea, Tempura di gamberoni in
pasta phillo , Salmone a coltello al finocchietto selvatico,
L’angolo del Veneziano:baccalà mantecato e doppio saor ,
Canestrelli gratinati, Spiedini di mazzancolle e bacon alla
paprika, Polentina di Storo e schiette fritte, L’angolo del
crudo: scampi e tonno all’olio extravergine, assaggio di
seppie nere alla veneziana, burrata e fragole al tonno rosso
IN TAVOLA… Il mare dal 1865
Tagliolini verdi alla polpa di granseola saltata
Ravioli neri ripieni alla zucca con ragù di gamberoni e cerfoglio
Cartoccio di branzino alle erbette con intingolo mediterraneo
Astice alla catalana con insalatina di grano e verdurine
Sorbetto alla vaniglia
Torta nuziale in Terrazza
Caffè e piccola pasticceria
Acqua
Friulano DOC – La Sclusa
Lugana Superiore DOC – Tenuta Roveglia
Le proposte sono comprensive di Iva, servizio, decori floreali, stampa dei menù
personalizzati, tableau degli invitati e segnaposto
Euro 100,00 per persona